Adza shop

28/08/2021

Tongseng Ayam
By: zellafood

Bahan :
500gr fillet ayam (potong dadu)
5 lembar kol potong kecil
1sachet (65 ml) sun kara
10 buah cabe rawit utuh
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 buah tomat hijau, iris
3 lembar daun jeruk
5 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
600 ml air

Bumbu yang dihaluskan :
14 butir bawang merah
7 siung bawang putih
7 buah cabe merah
4 butir kemiri
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica
1 ruas kunyit

Cara memasak :
- Goreng ayam sebentar (untuk mengeluarkan air)
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas
- Masukkan ayam yang sudah digoreng
- Masukkan 600ml air, kecap manis dan garam, masak hingga air mendidih
- masukkan santan, masak hingga kuah agak mengental
- tes rasa, masukkan cabe rawit utuh, kol dan tomat, aduk rata, masak sampai mendidih, angkat
- Tongseng siap dinikmati

28/08/2021

NUGGET AYAM UDANG
By.

Bahan A:
500 g daging ayam fillet (aku mix 300 gr ayam + 200 gr udang)
1 siung bawang Bombay, cincang
5 siung bawang putih, cincang
2 wortel, serut dengan parut
2 butir telur
5 sdm tepung roti/panir
secukupnya garam
¼ sdt lada bubuk

Bahan B:
tepung terigu
tepung roti/panir
2 butir telur

Cara Membuat:
1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih tumis hingga harum, kemudian masukkan bawang Bombay masak hingga agak layu. Matikan, angkat.
2. Campurkan daging ayam, udang yg sudah dikupas kulitnya, bawang putih dan bawang bombay, lalu giling hingga lembut (aku giling ga terlalu lembut supaya teksturnya lebih renyah).
3. Tambahkan wortel serut, giling sebentar saja.
4. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam campuran adonan.
5. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, kemudian tambahkan tepung roti, aduk rata.
6. Masukkan ke dalam loyang ukuran 20x10x7 (aku pake 2 buah pyrex 15x15), sebelumnya loyang dioles minyak goreng. Lalu kukus selama 25 menit.
7. Setelah matang, dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
8. Kemudian baluri dengan tepung terigu, lalu masukkan ke kocokan telur, lalu balur tepung roti.
9. Masukkan box tertutup, bekukan. Goreng ketika hendak dimakan. Resep untuk 80 pcs nugget stick (7cm)

28/08/2021

Camilan sederhana dan enak bund 😍

KENTANG KEJU
By.
BAHAN :
- 500 gram kentang, kukus sampai matang
- 10 sdm tepung maizena
- 90 gram keju cheddar, parut
- 1 batang daun sledri, iris kecil
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam halus/ sesuaikan dg selera
- Sedikit gula
CARA MEMBUAT :
1. Haluskan kentang yg telah dikupas (saya menggunakan ulekan saja yg dilapisi plastik)
2. Campur semua bahan, aduk rata.
3. Bentuk adonan dengan menggulungnya menggunakan tangan pada telenan.
4. Goreng pada minyak yang telah dipanaskan sampai kuning keemasan.
5. Sajikan dg cocolan saus tomat/saus cabe/ mayonaise.

28/08/2021

28/08/2021

info takaran sdm/gelas ke gram

28/08/2021

MARTABAK MANIS MINI
By ⁣⁣

Bahan :⁣⁣
250 gr tepung terigu protein sedang ⁣⁣
1 sachet (40 gr) susu kental manis⁣⁣
¼ sdt baking powder⁣⁣
75 gr gula pasir⁣⁣
¼ sdt garam⁣⁣
300 ml air⁣⁣
½ sdt ragi instan (SAF/Fermipan)⁣⁣
3 butir telur, kocok lepas⁣⁣
50 gr mentega, dicairkan⁣⁣
¼ sdt baking soda/soda kue⁣⁣

topping : meises, kacang, keju, dll.⁣⁣
⁣⁣
Cara :⁣⁣
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan susu kental manis.⁣⁣
2. Tuangkan air sedikit-sedikit, sambil diaduk2 dengan ballon whisk. Aduk rata dan licin.⁣⁣
3. Tambahkan ragi instan, aduk lagi hingga rata. Kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit atau hingga 1 jam, tutup dengan lap kering.⁣⁣
4. Dalam mangkok lain, kocok lepas telur. Lalu tuangkan ke dalam adonan tepung yg sudah diistirahatkan. Aduk rata.⁣⁣
5. Tambahkan mentega cair dan baking soda. Aduk lagi hingga rata.⁣⁣
6. Oles tipis cetakan martabak mini dengan mentega. Panaskan dengan api keciiiiil aja.⁣⁣
7. Setelah cukup panas, tuang 1 sendok sayur adonan, atau hingga ½ tinggi cetakan. Tekan tengahnya dengan sendok sayur, hingga terbentuk renda di sisi martabak mini. Diamkan hingga berlubang2, taburi gula pasir, kemudian tutup, dan tunggu hingga matang.⁣⁣
8. Segera angkat dan oles dengan mentega, beri topping sesuai selera.⁣⁣
9. Sajikan
_____________
💟

21/07/2020

Rok jins jumbo miat BB 85 kg
Harga 85.000

21/07/2020

Daster jumbo
Bahan mat kaos
Harga 45.000

05/07/2020

Menerima ecer,grosir dan partai
Harga tentunlebih murah
Ecer 20.000
Beli 3 harga grosir

10/06/2020

Longdres songket
Bahan adem dan nyaman
45.000

10/06/2020

Setelan kulot jumbo
Warna ungu dan hijau
50.000

10/06/2020

Daster lowo 80.000
Bahan tebal
Renda asli bukan tempelan