12/09/2020
Chicken blackpepper &
Milky rice bowl
Alhamdulillah hari ini live cookingnya berjalan lancar 🤭.
Kalau lancar ala saya itu, masak tanpa didikte krucil, untungnya duo bocah dibawah pengawasan paspampres😂.
Meskipun tadi ada sedikit insiden tangan luka gara2 pake peso blaumann, but ngga masalah yak yang penting semuanya berjalan baik sampe akhir
Btw, mamak-mamak ketjeh tadi sudah liat ya live cooking saya, nah sekarang saya share resepnya nih.
Mudah dibuat dijamin anti gagal, kuy mak praktekin dirumah, semoga s**a ya😘
Bahan :
1. 0.5 daging ayam fillet / bagian paha, potong kecil2.
2. 1 bonggol brokoli
3. 1/2 paprika hijau dan merah
4. 1 buah bawang bombay uk. sedang
Bumbu marinasi :
1. 1/4 sdt merica putih
2. 1/2 sdt merica hitam
3. 2 sdm air jahe
4. 1/2 sdt garam
5. 1 sdm bubuk bawang putih
6. 3 sdm tepung maizena
Marinasi sekitar 15-20 menit.
Bumbu saus blackpepper :
1. 3 Siung bawang putih, di chop
2. Sachet saus tiram
3. 4 Sdm saus sambal
4. 1 Sdm saus tomat
5. 3 Sdm kecap inggris
6. 1/2 sdt minyak wijen.
7. 1 sdm kecap
8 Garam dan kaldu jamur secukupnya
9 Maizena, larutkan untuk mengentalkan
10. 2 Sdm Blackpepper kasar
11. Air secukupnya
Cara membuat.
1. Marinasi ayam dengan bumbu marimasi, kemudian goreng
2. Tumis bawang putih setelah wangi mas**an bawang bombay
3. Tambahkan paprika merah dan hijau
4. Setelah mendidih, mas**an bumbu saus blackpepper
5. Tambahkan brokoli
6. Tambahkan garam dan kaldu jamur
7. Tes rasa,
8. Mas**an maizena tunggu sampai mengental, matikan api
Milky rice bowl
Bahan :
1. Nasi 1 mangkok
2. 2 siung bawang putih
3. Kaldu jamur secukupnya
4. 1 sdm butter
5. 2 Sdm susu bubuk
Cara membuat :
1. Tumis bawang putih
2. Setelah wangi mas**an nasi, mas**an kaldu jamur, aduk rata
3. Tambahkan butter tunggu sampai meleleh,
4. Mas**an susu bubuk aduk sampai merata.
Selamat mencoba
