26/11/2020
RESEP BOMBOLANI DONUTS EKONOMIS
YANG ANTI
Hellow sobat twinsfoodcilacap...
Tentunya udah ga asing donk ama jajan yang satu ini... Yuppp donat isi alias bombolani donuts.
Mimin mo kasih resep rahasia nih..
Resep Bombolani Donuts yang super irit tapi tetap menul mantul...π
Yyyukkk langsung ke Resep.
BAHANΒ² :
BAHAN BASAH :
125ml air dingin
30gr gula pasir
1 butir kuning telor
BAHAN KERING :
250 gr Terigu
3 gr Ragi Instant
30gr Mentega
sejumput garam
BAHAN TAMBAHAN DAN ISIAN :
Gula Salju
Glaze Coklat
CARA MEMBUAT :
1. Campur semua bahan basah dalam satu wadah, larutkan beberapa saat.
2. Campur Terigu dan Ragi Instant
3. Masukkan terigu yang sudah tercampur ragi instant perlahan ke Adonan Basah.
4. Uleni adonan hingga setengah kalis
5. Setelah setengah kalis, masukkan mentega perlahan lalu masukkan sejumput garam.
6. Uleni hingga kalis elastis. Kalian harus sabar yaaa dalam mengulen adonan donat... karena kunci keberhasilannya adalah ketika adonan telah kalis elastis.
7. Timbang adonan masing masing 36 gr lalu bentuk bulat.
8. Diamkan selama Β± 20 menit. (tergantung suhu ruang)
9. Kempeskn adonan, lalu diamkan kembali Β± 20 menit.
10. Panaskan minyak dengan api kecil goreng donat, sekali saja membaliknya.
11. Diamkan, lalu taburi Gula Salju hingga merata.
12. Masukkan Glaze kedalam platik segitiga secukupnya
13. Lubangi donat dengan menggunakan sumpit, untuk memasukkan Glaze Coklat.
14.Masukkan satu persatu glaze coklat sampai donat habis
13. Bombolani Donuts siap di nikmati
Hasil Jadi : 12 buah.
Happy baking semuaa... Semoga berhasil yaaaa....π