06/12/2020
Ayo kita gunakan produk lokal.. Tepung Mocaf Aci Boled..
Cocok digunakan untuk kebutuhan pembuatan Aneka Mie, Aneka Bakso, Aneka Krupuk, Aneka Colok, Aneka Cireng, Aneka Kue, Aneka Roti, Aneka Makanan Ringan, Aneka Snack.. Produksi kami saat ini 300kg per hari..
Dibutuhkan Agen Reseler per Kecamatan..
Untuk info harga, silahkan call..
Open Agen untuk produk Adinastitepung..
Info Lebih lanjut WA/Inbox..
MARBLE BUTTER CAKE FREE GLUTEN
by
Bahan:
350gr butter ( bisa mix margarin)
225gr gula halus
10 butir kuning telur
225gr tepung mocaf
25gr susu bubuk
35gr SKM
1sdt vanilla essens
6 putih telur
sejumput garam halus
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm coklat bubuk
1sdt pasta coklat
Cara membuat :
1. Panaskan oven pada suhu 160 dercel. Olesi loyang tulban diameter 24 cm dengan butter tipis2
2. Kocok butter dan gula halus hingga pucat mengembang dan creamy sekitar 10 menit dengan kecepatan tinggi.
3. Masukan kuning telur satu persatu, kocok lagi hingga rata kecepatan rendah
4. Masukan terigu dan susu bubuk kedalam adonan butter, kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
5. Kocok putih telur tambahkan sejimpit garam sampai berbusa, tambahkan air jeruk nipis, kocok lagi sampai stiff peak
6. Tambahkan kocokan putih telur ke dalam adonan butter, bagi ke dalam 3 sesi. Aduk rata menggunakan spatula.
7. Kemudian bagi adonan memjadi 2 bagian.
Tambahkan coklat bubuk dan pasta coklat ke 1/3 bagiannya
8. Tuang adonan selang seling ke dalam loyang, buat patern dengan bantuan sumpit, hentakkan loyang beberapa kali
9. Panggang dengan api atas bawah suhu 160 dercel selama 35 menit lalu turun ke suhu 150 dercel selama 20 menit sampai matang atau tergantung oven masing, lalukan tes tusuk ya.
***Akan lebih enak dan moist kalau sudah diinapkan semalam
***Saya panggang api atas bawah dari awal hingga matang
***Putar loyang sesekali agar matang merata.
IG : https://www.instagram.com/dira_kitchen/
