https://www.facebook.com/100618644819160/

Berbagi Resep Masakan Istimewa, Jalan Epicentrum Tengah No. 3, RT. 2/RW. 5, Karet Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta, Jakarta (2026)

24/10/2021

Alhamdulillah.. Bagaimana weekend nya kak? 😊

03/10/2021

Resep Masakan Nasi Ayam Goreng Lengkuas
By .wijaya 👈👈👈💞💞🥘🥘🥘🙏🙏🙏

Gabung 👉 Berbagi Resep Masakan Istimewa

Bahan:
- 1 ekor ayam muda potong2
- 150 gr lengkuas muda parut
- 5 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 btng serai memarkan
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung b.putih
- 3 siung b.merah
- 5 butir kemiri
- 1 sdm penuh ketumbar
- 5 cm jahe
- 3 cm kunyit
- Garam & penyedap jamur secukupnya
- Sejumput gula pasir
Bahan nasi:
- 500 gr beras cuci
- 600 ml air bekas ungkepan ayam/disesuaikan dgn jenis berasnya
- Garam jika perlu
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Sambal bawang
- lalapan
Cara:
1. Ayam Goreng Lengkuas: Didihkan air, masukkan ayam yg sdh dicuci bersih, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, bumbu halus, masak hingga ayam empuk bumbu meresep tetapi air tdk sampai menyusut habis, sisakan airnya kurleb 600 ml , matikan
2. Angkat ayam lalu goreng hingga kecoklatan. Saring bumbu bekas ungkepan ayam, goreng hingga kecoklatan, tiriskan lalu taburkan diatas ayam. Sisihkan airnya untuk memasak nasi
3. Nasi : masukkan bahan ke dalam magic com, masak hingga matang. Angkat nasi, sajikan bersama ayam goreng lengkuas dan pelengkap. 🥘🥘🥘

Temukan berbagai macam resep masakan istimewa lainnya di

👇👇👇

https://www.facebook.com/groups/reseprahasia.masakanistimewa/

01/09/2021

🐮SOUP BENING SANDUNG LAMUR🐮⁣
By : ⁣
⁣
Bahan :⁣
500 gram daging sandung lamur, bersihkan, potong2⁣
3 siung bawang putih, haluskan⁣
5 butir bawang merah, haluskan⁣
Air secukupnya ⁣
Secukupnya:⁣
Garam ⁣
penyedap ⁣
Lada bubuk⁣
⁣
Untuk taburan :⁣
Bawang goreng⁣
5 daun bawang potong kecil2⁣
⁣
Cara:⁣
1. Tumis bawang merah dan putih sampai kuning dan wangi..⁣
2. Masukkan air secukupnya.. tunggu sampai mendidih..masukkan daging sabdung lamur⁣
3. Tambahkan garam penyedap dan lada bubuk..masak sampai empuk.. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya.⁣

Temukan berbagai macam resep masakan istimewa lainnya di

👇👇👇

https://www.facebook.com/groups/reseprahasia.masakanistimewa/

31/08/2021

Pempek
By

Bahan pempek
- air 250 ml
- garam 2 sdt
- kaldu bubuk 1 sdt
- tepung terigu 125 gr
- telur 2 butir
- tepung tapioka 200 gr
- sedikit tepung tapioka buat baluran

Cara buat:
- campur air, garam, kaldu bubuk masak hingga mendidih. Matikan api
- mas**an terigu aduk cepat hingga kalis, diamkan hingga hangat
- masukkan telur aduk hingga tercampur rata (gak ada grindilan)
- mas**an tapioka, uleni sampai kalis, ini adonan nya lengket ya
- bentuk sesuai selera, gunakan baluran tapioka supaya gak lengket
- rebus air tambahkan minyak goreng dikit supaya pempek gak saling lengket
- rebus pempek hingga mengapung dan tetap rebus 5-10 menit atau sampai matang, lakukan test tusuk utk yg isian telur
- goreng di minyak yg panas hingga kuning kecoklatan

Bahan kuah cuko
- air 500 ml
- gula merah 200 gr
- gula pasir 50 gr
- air cuka / asam jawa sesuai selera
- garam setengah sdt
- 1/2sdt kaldu jamur

Bumbu halus (uleg/blender)
- bawang putih 8 siung
- cabe rawit sesuai selera
- cabe keriting 3 bj
- 1 1/2 sdm ebi kering (saya gak pakai)

cara buat
Campur semua bahan kecuali cuka. (Saya gak pakai cuka, saya pakai asam jawa yg langsung ikut dimasak juga). Masak hingga mendidih. Matikan api dan masukkan cuka ke dalamnya. Aduk rata dan cicipi rasanya. Tambahkan cuka dan gula jika rasanya kurang pas. Saring saus dan buang ampasnya

Temukan berbagai macam resep masakan istimewa lainnya di

👇👇👇

https://www.facebook.com/groups/reseprahasia.masakanistimewa/

31/08/2021

KIKIL LOMBOK IJO
By

Bahan :
500 g kikil sapi rebus
2 buah tahu putih

Bumbu iris :
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
150 g lombok ijo kriting
1 ruas jahe
2 buah tomat

2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 btg serai geprek
Garam..gula jawa..kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :
🥣 Cuci bersih kikil lalu iris sesuai selera..sisihkan
🥣 Potong kecil tahu lalu goreng..sisihkan
🥣 Tumis bumbu iris (kecuali lombok ijo)dan bumbu lainnya hingga layu.. masukkan kikil..tambahkan air.. tunggu hingga empuk.. masukkan tahu ..lombok ijo..garam..gula jawa..kaldu bubuk (koreksi rasa)..masak hingga matang

Temukan berbagai macam resep masakan istimewa lainnya di

👇👇👇

https://www.facebook.com/groups/reseprahasia.masakanistimewa/

31/08/2021

BEBEK GORENG MADURA MASAK ITEM
By

Bahan :
- 1 ekor bebek muda, di potong jadi 4, tusuk2 dagingnya dg garpu
- 1 buah Jeruk nipis ambil airnya
- 1 sdt garam
- 5 daun jeruk
- 10 daun salam
- 1 ibu jari jahe, memarkan
- Air untuk merebus bebek
- Minyak untuk menggoreng bebek
Bumbu cemplung :
- 8 daun jeruk buang tulangnya, sobek kasar
- 3 daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1 sdt kaldu jamur
- 4 sdm air asam
- 1 liter air
- 1/2 - 1 sdm garam
- Gula pasir secukupnya
Bumbu halus :
- 17 bawang merah
- 10 bawang putih
- 10 cabai merah keriting, sangrai
- 3 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara membuat :

1. bebek yg udah bersih. Cuci bersih di air mengalir, kucurin dgn air jeruk nipis diamkan 1 jam, min 30 menit - Rebus bebek tambahkan air asam dan 1 sdt garam

2. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan bumbu cemplung aduk sampai tercampur rata

3. Mas**an daging bebek, aduk sampai daging terbalut bumbu. Tuang air sampai bebek terendam. Masak sambil sesekali di bolak balik biar tidak gosong. - masak sampai bebek empuk, sy kurleb 3 jam masaknya, jika bebek kurang empuk tambahkan air panas masak sampai air menyusut - goreng sampai matang

Temukan berbagai macam resep masakan istimewa lainnya di

👇👇👇

https://www.facebook.com/groups/reseprahasia.masakanistimewa/

29/08/2021

Sayur Godog Labu Siam
By:

Bahan:
3buah labu siam, potong korek api, remas2 dengan garam, bilas bersih
2buah tahu, potong kotak2 (bisa diganti udang/tetelan jika s**a)
500ml santan (bisa diganti fibercreme)

Bumbu halus (dikukus/rebus dulu biar warnanya merah cantik):
5siung bawang putih
8siung bawang merah
5buah cabai merah besar
10buah cabai rawit

Bumbu lain:
3cm lengkuas geprek
5lembar daun salam
1sdt ketumbar bubuk
1sdm rebon kering
Cabai rawit utuh secukupnya
Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-tumis bumbu halus bersama ketumbar, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang, beri air secukupnya
-masukkan rebon dan tahu yang sudah dipotong (tahu mentah ya, kalau gak s**a bisa digoreng setengah matang)
-masukkan labu siam dan santan, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya
-masak hingga labu cukup masak, lalu angkat dan sajikan

Temukan berbagai macam resep masakan istimewa lainnya di

👇👇👇

https://www.facebook.com/groups/reseprahasia.masakanistimewa/

29/08/2021

GULAI NANGKA DAGING SAPI
by

Bahan
- 500 gram nangka muda rebus hingga empuk
- 250 gram daging sapi iris tipis
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- seruas lengkuas geprek
- 1/2 sdm ebi rendam air pans boleh skip
- 1000 ml air perasan santan me santan encer
- garam, gula kal bubuk secukupnya

Bumbu Halus
- 10 bawang merah
- 3 bawang putih
- 6 cabe merah keriting
- 2.kemiri
- seruas kunyit (aku pake kunyit bubuk)
- sedikit ketumbar

tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, lengkuas daun jeruk daun salam aduk hingga daging berubah warna, masukkan santan aduk rata masukkan ebi, biarkan hingga daging empuk masukkan nangka yg sudah direbus, masak sebentar beri gula, garam kal bubuk. Sajikan

Temukan berbagai macam resep masakan istimewa lainnya di

👇👇👇

https://www.facebook.com/groups/reseprahasia.masakanistimewa/

29/08/2021

GARANG ASEM AYAM
By :
Bahan :
- 500 gr sayap ayam
- 3 buah tomat hijau (iris tebal)
- 1 buah tomat merah (iris tebal)
- 2 buah cabai hijau (iris)
- 2 buah cabai merah (iris)
- secukupnya cabai rawit (utuh)
- 1 sachet santan instan (diencerin sampai 500 ml)
- Daun pisang
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- minyak untuk menumis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu
- 1 sdt gula
- secukupnya gula kelapa dan merica
Bumbu Iris :
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas lengkoas
- 1 ruas jahe
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah putih sampai harum, mas**an daun salam, daun jeruk, sereh, lengkoas, jahe, tumis hingga layu
2. Masukkan sayap ayam, aduk2 sampai setengah matang
3. Masukkan cabai dan tomat, lalu masukkan santan yg sudah diencerkan, aduk2 sebentar agar tidak pecah
4. Pindahkan ke tempat kukusan yg sudah dilapisi daun pisang, lalu kukus selama 30 menit
5. Sajikan dengan alas daun pisang, lalu diberikan perasan jeruk nipis.
Noted* :
*1. Tomat hijau lebih enak diganti pakai belimbing wuluh
*2. Garam, gula, kaldu, merica, bisa disesuaikan sesuai selera ya
*3. Aku buatnya langsung satu tempat trs dikukus, ngga dibungkus satu2 pakai daun pisang, aslinya dibungkusin satu2
*4. Pakai jeruk nipis biar ada sensasi asem2 gituuuuu

Temukan berbagai macam resep masakan istimewa lainnya di

👇👇👇

https://www.facebook.com/groups/reseprahasia.masakanistimewa/

29/08/2021

Chicken pokpok mix sambal matah⁣
dannnnn rasa luarrr biasaa makk😉⁣
So taste yummy👌..⁣
Yuks dinner bareng..⁣⁣
Sambal matah⁣
By ⁣
⁣
Bahan:⁣
4 batang serai ambil bag.putihnya⁣
8 siung bawang merah⁣
15 butir cabe rawit⁣
4 buah jeruk kunci(peras airnya)⁣
4 sendok mkn minyak panas⁣
Garam gula secukupnya⁣
⁣
Cara bikin:⁣
-Iris halus serai,bawang merah dan cabe rawit .⁣
-Mas**an dlm bowl lalu campur dengan air jeruk kunci,dikit garam dan gula,lalu remas remas .⁣
-Dan siram dengan minyak panas,aduk rata.⁣
Tes rasanya bila sudah pas pedas asin manis segerrrrnya.siram diatas chicken pokpok.⁣
⁣
Chicken pok pok 🐔⁣
By ⁣
Bahan:⁣
350gram dada ayam fillet⁣
1butir telur ayam⁣
2 sendok mkn tepung maizena+⁣
1sendok mkn ⁣
Secukupnya tepung serbaguna⁣
⁣
Bumbu marinated:⁣
4siung bawang putih(parut)⁣
1/2 sendok teh lada bubuk⁣
1 sendok teh garam⁣
1/2sendok teh penyedap jamur⁣
3sendok mkn air jeruk kunci⁣
⁣
Cara bikin:⁣
-Potong dadu dada ayam lalu marinated dengan bumbu sampai meresap(me: simpan dlm kulkas -+2jam)⁣
-Campur tepung maizena+ fibercreme lalu balur merata ke potongan ayam.⁣
-Kocok merata telur lalu tuang ke dlm potongan ayam bertepung tadi.balur merata⁣
-Tuang tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas",lakukan sampai habis⁣
-Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng sampai golden brown.angkat tiriskan.⁣
-Sajikan dengan sambal matah.⁣

Temukan berbagai macam resep masakan istimewa lainnya di

👇👇👇

https://www.facebook.com/groups/reseprahasia.masakanistimewa/

Berbagi Resep Masakan Istimewa

24/10/2021

03/10/2021

01/09/2021

31/08/2021

31/08/2021

31/08/2021

29/08/2021

29/08/2021

29/08/2021

29/08/2021

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request