Resep Masakan Ibu

28/08/2022

Pecinta Pete mana suaranya 😀

19/08/2022

19/08/2022

Ayam Penyet Cabe Ijo⁣
Bahan:
½kg ayam
Jeruk nipis
Garam

Bumbu:
1 ons cabe keriting ijo
5 buah rawit domba merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat hijau ukuran sedang
1sdt perasan jeruk nipis
Garam
Minyak

CARA MEMBUAT
Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan
Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa
Penyet2 ayam di atas ulekan, lalu masukan bumbu penyet diatasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai

19/08/2022

Sambel paling favorit buatan ibu dan pastinya mantap disanding nasi panas ,hmm nyummi 😘

SAMBEL TERASI

BAHAN :
- 15 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 buah tomat uk sedang
- 1 sdt munjung terasi bakar
- 4 siung bawang merah
- 1 buah jeruk sambal
- Garam & gula pasir secukupnya

PELENGKAP :
- Ikan goreng & lalapan

CARA MEMBUATNYA :
Goreng bawang merah,cabe rawit,cabe keriting & tomat hingga setengah matang,angkat,lalu tuang ke cobek,ulek rata,boleh ulek kasar atau ulek halus,sesuai selera aja,tambahkan garam,terasi & gula pasir,terakhir kucurin dgn jeruk sambal,aduk rata,sajikan sambal bersama ikan goreng & lalapan
by

16/08/2022

PECAK GURAME
Made by : .veronicaa

・・・
Selamat pagi 🌷
Yang membuat saya bahagia adalah ketika bisa makan masakan ibu😍🤭


Bahan marinasi:
1 ekor ikan gurame ukuran besar, bersihkan ikan dan cuci bersih
1 buah jeruk nipis
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Bahan bumbu pecak:
1 buah jeruk nipis, belah empat (seharusnya pakai limau karena tidak ada jadi saya ganti jeruk nipis)
2 buah tomat hijau kecil, potong-potong
200 ml air mendidih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Bumbu sangrai :
6 cabai merah keriting
2 cabai hijau besar
6 cabai rawit hijau
10 buah cabe rawit merah
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kencur
1 sdt terasi
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi garam, merica, jeruk nipis diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng ikan hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
3. Uleg kasar bumbu pecak yang sudah disangrai. Tambahkan potongan tomat hijau, kucuri dengan air jeruk nipis.
4. Selanjutnya siram bumbu uleg dengan air mendidih tadi, tambahkan garam dan gula secukupnya kemudian koreksi rasa.
5. Jika dirasa sudah pas, Letakan gurame goreng di atas piring lalu siram dengan bumbu pecak.
6. Pecak gurame Siap disajikan.