https://www.facebook.com/profile.php?id=100063903902415&mibextid=ZbWKwL

Inspirasi Masakan Rumahan, cisangkan hilir, Lahat (2026)

16/06/2026

KREMESAN TAPIOKA
Renyahhh bersarang 🤩

Yeaayyy akhirnyaaa sukses jugaa bikin kremesan pakai Tepung Tapioka..biasanya kan saya pakai tepung Sagu..sama2 cakep mom renyah bersarang ya..cuma memang lebih rapuh daripada tepung Sagu..
Layak cobaa yaa mommiess pasti ketagihan
BAHAN BAHAN
250 gr tepung tapioka rosebrand
2 sdt baking powder
4 sdm munjung tepung beras rosebrand
2 kuning telur ( 40 gr )
400 air matang
50 gr santan instant
2 sdt kaldu ayam
2 sdt bawang putih bubuk/1 sdt bawang putih parut
2 sdt gula
1. Campur semua bahan jadi satu,aduk rata pakai whisk,saring.
2.Panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata. --Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar --,Angkat tangan kurleb 20-25cm di atas wajan waktu ngucurin ---(tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng)
Atau lebih bagus lagi pakai Botol Aqua yang tutupnya dilobang2 yaa mommies jadi bisa merata turunnya
3. Setelah adonan masuk,bakal menyebar..setelah mulai kokoh,angkat ujungnya lalu lipat yah,goreng sampai kecokelatan
4.Alasi dasar toples dengan kertas roti untuk nyerep minyak berlebih,
susun kremes yang sudah ditiriskan ke dalam toples, tutup rapat. Kremesan siap disajikan

16/06/2026

Resep TEMPE MENDOAN Sambal Kecap
-
Bahannya
👉2 tempe panjang
👉3 sdm tepung tapioka
👉3 sdm tepung beras
👉8 sdm tepung terigu
👉Daun bawang (iris tipis)
👉Air secukupnya
👉Garam dan penyedap rasa secukupnya
-
Bumbu halus
👉 1 siung bawang merah
👉2 siung bawang putih
👉1 sdm ketumbar
👉15 cabai rawit hijau
👉2,5 cm kunyit
👉2 buah kemiri
-
Cara membuat tempe mendoan
👉 Siapkan bahan-bahan, lalu blender semua bumbu sampai halus. Sisihkan.
👉Siapkan mangkuk lalu masukkan tepung tapioka, terigu dan tepung beras.
👉 Tambahkan bumbu yang telah di blender, garam dan daun bawang ke loyang.
👉Beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan nya pas dan tidak menggumpal.
👉Masukkan tempe yang telah dipotong ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
👉Tempe mendoan bumbu pedas siap dinikmati.
-
Resep Sambal kecap
5 buah cabe rawit,1 buah tomat, 2 siung bawang merah , 5 sendok makan kecap.
Iris-iris semua bahan lalu campurkan kecap.
-
Selamat mencoba, Semoga bermanfaa..

16/06/2026

Resep Kue Talam Pandan Lapis Ketan Hitam

Bahan Lapisan Ketan Hitam

200 gram beras ketan hitam, rendam 3–4 jam
150 ml santan
½ sdt garam
Bahan Lapisan Talam Pandan
100 gram tepung beras
50 gram tepung tapioka
100 gram gula pasir
500 ml santan
1 sdt pasta pandan atau 50 ml air pandan
½ sdt garam

Cara Membuat

Masak lapisan ketan hitam

Kukus beras ketan hitam selama 20 menit.
Siram dengan santan yang sudah dicampur garam, aduk rata.

Kukus kembali selama 25–30 menit hingga matang dan pulen.

Tekan ketan hitam ke dalam loyang atau cetakan talam hingga padat.

Buat adonan talam pandan

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, santan, dan pasta pandan.

Aduk hingga licin dan tidak bergerindil.

Kukus

Tuang adonan talam pandan di atas lapisan ketan hitam.

Kukus dengan api sedang selama 25–30 menit sampai matang
Angkat dan biarkan dingin hingga set sebelum dipotong.

Tips

Tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tidak menetes ke kue.
Gunakan santan segar agar rasa lebih gurih.
Kue talam pandan lapis ketan hitam lebih nikmat disajikan setelah dingin karena teksturnya menjadi lebih lembut dan padat.

16/06/2026

Resep Es Potong Santan Ketan Hitam (plastik panjang + tusuk kayu) 🍧

Bahan:

200 gr beras ketan hitam

800 ml santan (kental + encer)

150 gr gula pasir (sesuai selera)

1/2 sdt garam

2 lembar daun pandan

1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air, agar creamy)

Plastik es panjang secukupnya

Tusuk kayu es

Cara membuat:

1. Masak ketan hitam

Cuci ketan hitam, rendam 3–4 jam.

Rebus dengan air secukupnya sampai empuk dan pecah-pecah.

2. Buat adonan santan

Masukkan santan, gula, garam, dan daun pandan ke panci.

Masak api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan ketan hitam yang sudah matang.

Tambahkan larutan maizena, aduk sampai sedikit mengental.

3. Dinginkan

Matikan api, biarkan adonan dingin agar tidak membuat plastik meleleh.

4. Masukkan ke plastik

Tuang adonan ketan hitam santan ke plastik es panjang.

Ikat bagian atasnya.

Bekukan di freezer sampai keras.

5. Penyajian

Keluarkan es dari plastik.

Tusukkan tusuk kayu di bagian ujung es agar seperti es potong.

Sajikan dingin.

Tips:
Agar hasilnya lembut dan creamy seperti foto, gunakan santan agak banyak dan jangan terlalu lama memasak santan dengan api besar. Bisa tambahkan 2–3 sdm susu kental manis untuk rasa lebih creamy. 😋

16/06/2026

Donat Pisang Viral Wijen

Bahan-bahan:
1 sisir pisang raja atau pisang kepok matang
250 gr tepung ketan
100 gr biji wijen
6 sdm gula pasir
2 sdm margarin
1/2 sdt garam
1 sdt vanili cair
Air secukupnya untuk pencelup
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
1️⃣Kukus pisang sampai matang, lalu haluskan hingga lembut.
2️⃣Masukkan gula pasir, margarin, garam, dan vanili cair. Aduk hingga tercampur rata.
3️⃣Tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan yang kalis dan mudah dibentuk.
4️⃣Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan sedikit. Buat lubang di bagian tengah hingga menyerupai donat.
5️⃣Celupkan donat ke dalam air sebentar, lalu gulingkan ke biji wijen hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
6️⃣Panaskan minyak dengan api kecil hingga sedang.
7️⃣Goreng donat hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Balik sesekali agar matang merata.
8️⃣Angkat dan tiriskan.

❤️Tips:
1.Gunakan pisang yang benar-benar matang agar donat lebih manis dan harum.
2.Goreng dengan api kecil supaya bagian dalam matang sempurna dan wijen tidak cepat gosong.

Selamat mencoba! Donat pisang wijen ini renyah di luar, lembut dan legit di dalam. 🍌✨

16/06/2026

Resep Asinan Buah Pedas Manis Asem Segar

Bahan Buah

1 buah timun, iris setengah lingkaran

150 gram rambutan, kupas dan buang bijinya

200 gram nanas, potong-potong

1 buah mangga muda, iris memanjang

5 buah jambu air merah, potong sesuai selera

Bahan Kuah Asinan

15 buah cabai merah keriting

10 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat pedas)

6 siung bawang putih

5 butir bawang merah

80 gram gula pasir

1 sdt garam

1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air

1 sdm cuka makan

500 ml air

Cara Membuat

1. Cuci bersih semua buah, lalu potong-potong sesuai selera dan sisihkan.

2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.

3. Rebus air, lalu masukkan bumbu halus, gula, garam, asam jawa, dan cuka.

4. Masak hingga mendidih dan gula larut, kemudian angkat.

5. Dinginkan kuah sampai benar-benar suhu ruang.

6. Susun timun, rambutan, nanas, mangga muda, dan jambu air merah dalam wadah.

7. Siram dengan kuah asinan yang sudah dingin, aduk perlahan hingga tercampur rata.

8. Simpan di kulkas minimal 1–2 jam agar bumbu meresap.

Tips

Gunakan mangga muda yang masih renyah agar rasa asinan lebih segar.

Tambahkan es batu saat penyajian supaya lebih nikmat.

Jika s**a lebih manis atau lebih pedas, sesuaikan jumlah gula dan cabai.

Hasilnya adalah asinan buah dengan rasa pedas, manis, asem, segar, dan sangat menggugah selera, cocok dinikmati saat cuaca panas. 🍍🥭🌶️🥒🍎

16/06/2026

🥞 Resep Martabak Bangka Manis Legit

Bahan kulit martabak:
250 gram tepung terigu protein sedang
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1 butir telur
300 ml air
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 sdm margarin cair

Bahan taburan:
Gula pasir secukupnya
Margarin secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Keju parut secukupnya
Meses cokelat secukupnya
Kacang tanah sangrai cincang secukupnya
Wijen sangrai secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah.

2. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil.

3. Kocok atau aduk adonan selama 5–10 menit agar teksturnya lebih lembut dan bersarang.

4. Tambahkan baking powder, aduk rata. Diamkan adonan selama 30–45 menit.

5. Setelah adonan didiamkan, masukkan soda kue dan margarin cair, lalu aduk perlahan sampai rata.

6. Panaskan teflon atau loyang martabak dengan api kecil sampai benar-benar panas. Jangan sampai terlalu besar apinya, nanti gosong duluan sebelum matang, martabak juga butuh ketenangan seperti hati yang sabar 😄

7. Tuang adonan ke dalam teflon, ratakan bagian pinggirnya agar membentuk kulit tipis di sisi martabak.

8. Tunggu sampai muncul banyak gelembung kecil di permukaan adonan.

9. Taburi gula pasir, lalu tutup teflon. Masak dengan api kecil sampai martabak matang dan permukaannya tidak basah.

10. Angkat martabak, olesi permukaannya dengan margarin selagi panas.

11. Tambahkan susu kental manis, keju parut, meses, kacang cincang, dan wijen sesuai selera.

12. Lipat martabak menjadi dua, olesi bagian luarnya dengan sedikit margarin, lalu potong-potong.

13. Martabak Bangka siap disajikan hangat, lembut, manis, dan wangi. Cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan malam hari.

16/06/2026

Cumi Asin Cabe Ijo
By

Bahan:

100 gr cumi asin

1 buah tomat hijau

5 buah cabai hijau

3 buah cabai merah

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 lembar daun jeruk

1 helai daun bawang

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kecap manis secukupnya

Kaldu bubuk (opsional)

Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam cumi dengan air panas di dalam mangkuk/wadah.

2. Tumis semua bahan hingga layu.

3. Masukkan cumi dan tambahkan semua bumbu.

4. Masak hingga matang, lalu sajikan.

16/06/2026

Resep Es Teler Sultan Kuah Creamy (±10 cup 16 oz)

Bahan Isian

500 gr daging kelapa muda, serut

3 buah alpukat matang, potong dadu

2 buah mangga harum manis, potong dadu

250 gr nata de coco

1 bungkus cincau hitam, potong dadu

200 gr mutiara merah matang

500 gr es batu serut

Bahan Kuah Sultan

2 sachet susu kental manis putih

500 ml susu evaporasi

500 ml susu UHT full cream

200 ml krimer kental manis / creamer cair

150 gr gula pasir (sesuaikan selera)

1 sdt vanili

1/2 sdt garam

Aduk semua bahan kuah hingga gula larut, lalu dinginkan di kulkas.

Topping Sultan

250 gr keju cheddar parut melimpah

Potongan mangga secukupnya

Susu kental manis untuk drizzle

Cara Membuat

1. Masukkan mutiara merah ke dasar cup.

2. Tambahkan nata de coco dan cincau hitam.

3. Masukkan kelapa muda, alpukat, dan mangga.

4. Isi cup dengan es serut hingga penuh.

5. Tuang kuah creamy sampai hampir meluber.

6. Beri topping keju parut yang banyak.

7. Tambahkan potongan mangga di atasnya.

8. Siram sedikit susu kental manis.

9. Sajikan dingin.

Susunan Cup Agar Cantik Seperti Foto Viral

Lapisan 1: mutiara merah

Lapisan 2: nata de coco + cincau

Lapisan 3: kelapa muda

Lapisan 4: alpukat

Lapisan 5: mangga

Lapisan 6: es serut

Lapisan 7: kuah creamy

Lapisan 8: keju parut melimpah + mangga

Tips jualan: gunakan cup 16–22 oz bening agar warna merah mutiara, hijau alpukat, hitam cincau, dan kuning mangga terlihat jelas sehingga tampak lebih premium dan menarik.

Inspirasi Masakan Rumahan

16/06/2026

16/06/2026

16/06/2026

16/06/2026

16/06/2026

16/06/2026

16/06/2026

16/06/2026

16/06/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share