24/04/2026
🥑 Resep Es Krim Alpukat Creamy
Bahan:
2 buah alpukat matang (kerok dagingnya)
200 ml susu cair full cream
100 ml krim kental / whipping cream
80–100 gr gula (sesuaikan manisnya)
1 sdt vanila (opsional)
1 sdm susu kental manis (biar lebih gurih)
Sejumput garam (biar rasa keluar)
Cara membuat:
Blender bahan
Masukkan alpukat, susu, gula, SKM, dan vanila
Blender sampai halus banget (ini penting biar teksturnya lembut)
Tambahkan krim
Masukkan whipping cream
Aduk / blender sebentar saja (jangan overmix)
Saring (opsional tapi recommended)
Biar teksturnya super smooth
Bekukan
Tuang ke wadah
Masukkan freezer ± 4–6 jam
Teknik biar lembut (anti kristal es)
Setiap 1–2 jam, keluarkan → aduk / mixer sebentar
Ulangi 2–3 kali
Scoop & sajikan
Diamkan 5 menit sebelum disendok
Sajikan seperti di dengan topping:
Irisan alpukat
Lelehan susu / saus coklat
