Sarabba adalah salah satu minuman khas provinsi Sulawesi Selatan terutama suku Bugis Makassar yang biasa dipakai sebagai obat saat seseorang terserang flu atau meriang atau dapat p**a digunakan sebagai minuman penambah tenaga. Sarabba berbahan dasar tanam-tanaman herba yang telah diketahui khasiatnya untuk kesehatan seperti jahe (Zingiber oficinale) sebagai ramuan dan aroma utamanya. Adapun manfaat jahe secara farmakologi antara lain adalah sebagai karminatif (pelu~hke ntut), anti muntah, pereda kejang, anti pengerasan pembuluh darah, peluruh keringat, anti inflam~sia, nti mikroba dan parasit, anti piretik, anti rematik, serta merangsang pengeluaran getah lambung dan getah empedu. Minuman sejenis sarabba sebenamya dapat juga ditemui di daerah Jawa Tengah yang dikenal dengan wedang jahe. Namun adanya penambahan merica, gula arenlgula merah dar~ santan yang membuat sarabba lebih kental dan lebih gurih dibandingkan wedang jahe.
