29/03/2021
Ada waktu... ada bahan... ada
Cuzz praktek mak 😍
Pake Menu DIY 190° 25 Menit 🥰
ROTI BUN
Bahan adonan.
600 gr terigu
2 kuning telur
5 sm gula pasir
1 sm fermipan
100 gr margarin/butter
1 st garam
5 sm susu bubuk
270 ml air hangat
Bahan filling
3 sm penuh mentega
100 gr gula halus
1 kuning telur
3 sm terigu
3 sm susu bubuk
1 sm kopi nescafe larutkan dgn 20 ml air panas
(campur mentega dan gula halus. Mixer sebentar lalu mas**an kuning telur, aduk rata lalu mas**an campuran kopi, terigu dan susu bubuknya. aduk kembali hingga rata. Mas**an kedalam piping bag/ plastik biasa.
Lubangi pojoknya dan siap digunakan).
Caranya.
Campur semua bahan adonan, aduk rata dan uleni hingga kalis selama 15 menit lalu tutup dan sisihkan,..biarkan mengembang selama +/- 1jam.Lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian, besar kecilnya tergantung selera dan diamkan kembali selama 40 menit.
Setelah 40 menit, tuang adonan filling di atas permukaan roti sedikit demi sedikit dgn gerakan memutar hingga menutupi setengah permukaan lalu panggang hingga matang dgn suhu 190°c selama 20_25 menit /tergantung oven.
Note
untuk hasil yg maksimal panggang roti tanpa mangkok kertas. Cukup alasi loyang pakai kertas roti dan taruh adonan langsung diatas loyang beri jarak. Maka hasilnya lebih merata dan bagus.
Selamat mencoba. 😋😋😋😋
