04/08/2019
🍛 Nila dan Tahu Saus Padang 🍛
🍒Bahan
1. 3 buah nila goreng, potong jadi 2.
2. 3 sdm minyak goreng.
4. 2 buah jagung rebus, potong jadi 3.
5. 1 buah wortel, iris memanjang.
6. 2 sdm saus tomat.
7. 3 sdm saus cabai.
8. 1 sdm saus tiram.
9. 300 ml air.
10. 1 sdt kecap manis.
11. 1 sdm gula pasir.
12. 5 buah tahu kuning goreng.
13. 1/2 sdt kaldu jamur.
🌸 Bahan Bumbu Halus
1. 5 butir bawang merah.
2. 3 butir bawang putih.
3. 5 buah cabe merah besar.
4. 2 butir kemiri.
5. 2 sdt garam.
6. 1 ujung jari lengkuas geprek.
7. 2 batang serai.
🍇 Bumbu Iris
1. 1/2 butir bawang bombai.
2. 2 butir bawang merah
3. 1 butir bawang putih.
4. 2 cabe merah besar.
5. 2 cabe rawit.
🍲 Cara Membuat.
1. Panaskan wajan dengan minyak goreng.
2. Tumis bawang bombai sampai layu, lalu masukkan potongan bawang merah dan putih. Aduk-aduk sampai layu.
3. Masukkan bumbu halus, aduk sampai matang.
4. Masukkan sau cabai, saus tomat, dan saus tiram. Aduk-aduk sampai rata.
5. Masukkan air, aduk sampai rata.
6. Masukkan jagung, wortel, dan ikan.
7. Masukkan gula dan kecap, cicipi rasanya.
8. Sajikkan ikan saus padang di atas piring.
