07/01/2023
RESEP Ayam Cabe Ijo
Bahan
By
1/2 ekor Ayam, potong sesuai selera cuci bersih lumuri jeruk nipis diamkan 5 menit dan bilas lg dg air..
3lbr daun jeruk
1sdm jeruk nipis
Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
Didihkan 600ml air + 3 siung bawang putih geprek aja + 1/2 sdt lada dan garam secukupnya..setelah air mendidih masukkan ayam..rebus ayam sampai berubah warna dan tiriskan..goreng ayam sampai kecoklatan dan sisihkan.
Bumbu halus
6 buah cabe ijo besar
20bh cabe rawit ijo
5butir bawang merah
3bh tomat ijo ukuran kecil 👉Rebus semua bumbu di atas..setelah direbus sisihkan dan ulek kasar beri perasan jeruk nipis ( tomat ga saya ulek tapi di potong potong kecil aja)
Tumis cabe dan potongan tomat tambahkan daun jeruk, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
Masukkan ayam goreng aduk rata ( tumis sebentar aja ya )
