Sang Pejalan

Sang Pejalan Berbagai cerita di balik sudut Jalan dan tempat
(1)

01/03/2026

Menikmati Kabut ,Gerimis dan Ketenangan

26/02/2026

Ada hal-hal yang memang lebih indah jika tetap menjadi rahasia antara kita, waktu, dan pencipta. Sehat selalu di sana. 🙏

25/02/2026

Gunung Kawi, Kabupaten Malang, Jawa Timur, dengan ketinggian sekitar 2.651-2.653 MDPL. Lokasi ini berada di sisi utara, berbeda dengan puncak Batu Tulis.

24/02/2026

"Rahayu sagung dumadi. Menjaga harmoni, menjemput ridho Ilahi. 🙏🌿"

22/02/2026

Ada yang sudah pernah kesini ??

21/02/2026

Mungkin tak banyak yang tahu tentang legenda Dewi Anjarwati terutama bagi yang pertama kali datang ke tempat ini. Konon batu besar yang ada di bawah air terjun menjadi tempat duduk Sang Dewi menanti kepulangan suami yang ternyata tak pernah pulang. Sedangkan hawa dingin yang makin menembus tulang seperti mewakili kepedihan hati Dewi kala itu.

20/02/2026

"Jumat berkah. Bukan tentang seberapa banyak yang kita punya, tapi seberapa tulus kita bersyukur. Semoga pintu-pintu langit terbuka untuk doa kita hari ini. ✨"

19/02/2026

Ini resep Mochi Isi Kacang yang paling standar dan antigagal buat Om:
1. Bahan Adonan Kulit:
Tepung Ketan: 200 gram.
Gula Pasir: 50 gram.
Santan/Susu Cair: 250 ml (biar lebih gurih).
Garam: Sejumput.
Minyak Goreng: 1 sdm.
Pewarna Makanan: Sesuai selera (opsional).
2. Bahan Isian (Kacang):
Kacang Tanah: 100 gram (sangrai, kupas kulit, lalu tumbuk kasar/halus).
Gula Pasir: 2-3 sdm.
Air Panas: 1 sdm (biar isian bisa dipulung/bulat-bulat).
3. Bahan Taburan (Biar tidak lengket):
Tepung Maizena: 50 gram (sangrai dengan api kecil sampai terasa ringan).
Cara Membuat:
Siapkan Isian: Campur kacang tanah, gula, dan sedikit air panas. Bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera, sisihkan.
Buat Adonan Kulit: Campur tepung ketan, gula, garam, dan minyak. Tuang santan/susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil.
Kukus: Tuang adonan ke wadah tahan panas (olesi sedikit minyak dulu). Kukus selama 20-30 menit sampai warnanya berubah dari putih susu menjadi agak transparan (tanda sudah matang).
Uleni Selagi Hangat: Setelah matang, angkat. Selagi hangat, uleni adonan pakai sendok kayu atau plastik (biar lebih kalis dan kenyal).
Bentuk Mochi: Ambil sedikit adonan (lumuri tangan dengan maizena sangrai agar tidak lengket). Pipihkan, beri isian kacang, lalu bulatkan kembali.
Finishing: Gulingkan mochi ke dalam tepung maizena sangrai sampai rata.

18/02/2026

Berikut adalah resep Donat Kampung Empuk (bisa pakai kentang atau tanpa kentang):
Bahan-bahan:
Tepung Terigu Pro Tinggi: 250 gram (biar empuk dan kenyal).
Gula Pasir: 3 sdm.
Ragi Instan: 1 sdt (pastikan masih aktif, ya!).
Kuning Telur: 2 butir.
Susu Cair Dingin: 120-130 ml (tuang perlahan).
Margarin: 30 gram.
Garam: Sejumput.
Cara Membuat:
Campur Bahan Kering: Aduk terigu, gula, dan ragi dalam wadah.
Masuk Bahan Basah: Masukkan kuning telur dan tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis.
Lemak & Garam: Masukkan margarin dan garam. Uleni terus sampai Kalis Elastis (kalau adonan ditarik tipis tidak gampang sobek). Ini rahasia biar donatnya tidak keras.
Proving 1: Tutup adonan dengan kain lembap, diamkan sekitar 45-60 menit sampai mengembang 2x lipat.
Bentuk Adonan: Kempiskan adonan (buang gasnya), bagi menjadi bulatan-bulatan kecil (sekitar 30-40 gram). Lubangi tengahnya.
Proving 2: Diamkan lagi sekitar 15-20 menit sampai ringan.
Goreng: Gunakan api kecil cenderung sedang. Cukup balik satu kali saja agar tidak menyerap banyak minyak dan muncul white ring (garis putih di tengah).

Address

Jalan Pendidikan
Pekalongan
61234

Telephone

+82215264161

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sang Pejalan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share