04/04/2026
beras basmati
Beras basmati adalah jenis beras aromatik berbiji panjang khas India/Pakistan, dikenal dengan tekstur pera, wangi, serta indeks glikemik rendah, sangat cocok untuk diet, diabetes, dan nasi kebuli/biryani. Beras ini kaya serat, rendah gula, dan sering dianggap premium. Rendam 30 menit sebelum dimasak agar mekar sempurna.
Karakteristik & Manfaat Beras Basmati:
Butiran Panjang & Wangi: Beras ini tumbuh di wilayah Himalaya. Namanya berasal dari bahasa Sanskerta vasmati yang berarti "beraroma".
Sehat untuk Diet & Diabetes: Memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dan tinggi serat, sehingga baik untuk menjaga kadar gula darah dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Tekstur Pera: Saat dimasak, beras ini menghasilkan nasi yang terpisah-pisah, tidak lengket (pera), sehingga sangat cocok untuk nasi Biryani, Mandhi, atau Kebuli.
Kandungan Nutrisi: Mengandung vitamin B1 (thiamin) yang baik untuk kesehatan otak dan jantung.
