18/06/2022
ROASTED CHICKEN 🍲
Aromanya wangi.. teksture daging ayamnya lembut juicy.. rasanya gurih berempah.. enak bgt.. Ayamnya kita roasted pake "Smart Oven Vienta" yg sudah dilengkapi dengan menu "Rotisserie" beserta perlengkapan untuk keperluan pemanggangan ayam.
Bahan:
1 ekor ayam boiler
Bumbu marinasi
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
2 sdm margarin
1 sdt parsley kering / rosemary
1 sdt oregano kering
2 siung bw putih halus
50 mL susu cair
1 sdm minyak goreng
1 sdm perasan lemon
Bumbu utuh
½ siung bw bombay
2 siung bw putih
Cara:
1. Cuci bersih ayam, keringkan dengen serbet atau tisu dapur.
2. Campur semua bumbu marinasi, lumurkan bumbu ke ayam sampai bagian dalam. Masukkan bw bombai n bw putih ke perut ayam. Dimakan minimal 3 jam.
3. Pasang penjepit (rotisserie set) ke ayam hingga kencang dan putar bautnya.
4. Pilih menu "Rotisserie" pada Smart Oven Vienta by . Panggang selama 40 - 75 menit suhu 200 °C.
5. Keluarkan ayam dengan bantuan alat pengambil rotisserie. Sisihkan.
Pelengkap
1 sdt Garam
2 buah kentang uk besar potong besar2
2 buah wortel, potong besar
Bumbu :
½ sdt lada bubuk
1 sdm minyak goreng
1 sdt oregano kering
1 sdt parsley kering
Sedikit garam
½ siung bw bombay potong besar
2 tangkai batang daun bawang potong panjang
Cara:
1. Rebus kentang diair yg sudah ditambah garam sampai mendidih. Masukkan wortel, masak sebentar sampai mendidih.
2. Tambahkan bumbu, aduk rata.
3. Tuang bumbu ke loyang, masukkan dalam oven, pilih menu "Potato". Karena sudah direbus disini umi panggang sebentar aja supaya aromanya wangi. (15 menit, 230°C).
Saos siram
1 sdm margarin
½ sdt garam
1 sdt perasan jeruk lemon
2 siung bw putih geprek
Cara:
1. Masak semua bahan saos sampai mendidih. Siramkan diatas ayam.
Roasted Chicken siap disajikan..
(source: @ umi_babyraj)