10/09/2026
את העוגה הזו אני מכינה כל שנה כשמגיע החג. לנו , למשפחה , לחברים ולשכנים.
רק דבר אחד - אני אוהבת להכין אותה כמה ימים לפני החג - שהטעמים בה ישבו יחד. יתחזקו. והעוגה תגיע אל כולם הרבה הרבה יותר טובה.
תשמרו לכם את המתכון - כי אני מבטיחה שתתאהבו בה :
#עוגתדבש (ל2 אינגליש קייק) :
2 ביצים
150-200 גרם סוכר דמררה
שמן (אני שמה זית )
360 גרם דבש
240 גרם מים רותחים
120 גרם מי ברז
300 גרם קמח 80% של
10 גרם אבקת אפייה
5 גרם סודה לשתייה
2 גרם מלח
5 גרם קינמון
את הביצים והסוכר מקציפים לתערובת תפוחה מעט
מוסיפים בזרזיף את השמן תוך כדי עירבול
בקערה נפרדת שמים את כל ״היבשים״ ומערבבים טוב טוב יחד
ועכשיו מוסיפים חצי חצי כל פעם :
מוסיפים חלק את הדבש והמים , ואז מתערובת היבשים —>> ככה עד שמסתיימות 2 הקערות - ומערבבים היטב שלא יהיו גושי קמח בכלל
( יוצאת תערובת מאוד נוזלית - זה בסדר לא להבהל !!)
אופים 170 מעלות כ30 דקות .
אפשר להגיש באותו יום - ואפשר ואף רצוי להכין כמה ימים לפני החג - היא תהיה אפילו טובה עוד יותר !!
שתבוא על כולנו פשוט - #שנהטובה
