Joynagar

15/03/2026

13/12/2024

🎥 Experience the Magic of Joynagar Moa – Now Online! ✨
Indulge in the authentic taste of Bengal's heritage sweet, made with love and tradition. 🥰

✅ Searching for Joynagar Moa near me? We’ve got you covered with joynagarer moa online shopping!
💻 Order from anywhere – Get Joynagar Moa delivered fresh to your doorstep.

💲 Explore the best Joynagar Moa price and enjoy the convenience of online Joynagarer Moa shopping today.

🌍 Worldwide shipping available – Your favorite sweet treat is just a click away!

📞 Order now at +919433344426 or visit www.joynagar.com.

🛒 Taste tradition, love, and authenticity with every bite. 🍬

11/12/2024

Start your journey to financial freedom! 💼✨ Join our reselling program for Joynagar Moa, Gur, and Patali. Earn up to ₹1 lakh/month by sharing the taste of tradition and quality. 🛍️🌟
Call/WhatsApp us at +91 94333 44426 or visit www.joynagar.com to get started today!

10/12/2024

🎥 Experience the Magic of Joynagar Moa – Now Online! ✨
Indulge in the authentic taste of Bengal's heritage sweet, made with love and tradition. 🥰

✅ Searching for Joynagar Moa near me? We’ve got you covered with joynagarer moa online shopping!
💻 Order from anywhere – Get Joynagar Moa delivered fresh to your doorstep.

💲 Explore the best Joynagar Moa price and enjoy the convenience of online Joynagarer Moa shopping today.

🌍 Worldwide shipping available – Your favorite sweet treat is just a click away!

📞 Order now at +919433344426 or visit www.joynagar.com.

🛒 Taste tradition, love, and authenticity with every bite. 🍬

28/11/2024

জানেন গুড় থেকে কিভাবে এলো গৌড় দেশ?

খুবই পরিচিত একটি শব্দ হল গুড়, এককালে বাঙালি ঘরে অতিথি এলে গুড়-জল দিয়ে অভ‍্যর্থনা জানানো হতো। বাঙালি ঘরের শিশুরা দুধ-গুড় আর গুড়-মুড়ি খেয়ে বড়ো হতো। এখনকার মতো তখন প‍্যাকেটজাত শিশুখাদ্য ছিল না। আর এই প্রিয় গুড় থেকেই দেশটার নাম হয়ে গেল গৌড়দেশ, সংক্ষেপে “গৌড়।”
প্রাচীন বাংলার ( অন্য বানানে “বাঙলা” ) নাম ছিল গৌড়। পাঁচটি মৌলিক ভাগে বিভক্ত হয়ে পুরো দেশটি পরিচিত ছিল পঞ্চগৌড় নামে

১) পঞ্চগৌড়ের প্রথম ভাগ ছিল লাল মাটির দেশ “রাঢ়।” ভাগীরথীর পশ্চিম তীরের এলাকায় অবস্থিত আজকের বীরভূম, বর্ধমান, মেদিনীপুর, হুগলি, হাওড়া, বাঁকুড়া, পশ্চিম মুর্শিদাবাদ, দুমকা, সাহেবগঞ্জ, দেওঘর, গোড্ডা, ধানবাদ, পুরুলিয়া, সিংভূম, রাঁচির পূর্ব অংশ, গিরিডির দক্ষিণ-পূর্ব অংশ নিয়ে ছিল রাঢ়। সবচেয়ে বড়ো এই এলাকা

২) গৌড়ের দ্বিতীয় এলাকা ছিল গঙ্গা-ব্রহ্মপুত্রের ব-দ্বীপ এলাকা। এর নাম ছিল “সমতট, ” সাধারণভাবে বলা হতো “বাগড়ি।” পূর্ব মুর্শিদাবাদ, নদীয়া, উত্তর ও দক্ষিণ দুই চব্বিশ পরগণা, কলকাতা এবং বর্তমান বাংলাদেশের খুলনা, যশোর, কুষ্টিয়া, গোয়ালন্দ, গোপালগঞ্জ, পটুয়াখালী ছিল এই এলাকায়।
এই সমতটের রাজা ভগীরথ পদ্মা থেকে গঙ্গা, জলঙ্গী প্রভৃতি একশোটি খাল কেটে তাকে সমুদ্রের সঙ্গে জুড়েছিলেন। সেজন্য গঙ্গার আরেক নাম হয়ে যায়, শতমুখী। রামায়ণের সগর রাজা ছিলেন এই সমতটের রাজা। তাঁর “সগর” নাম থেকেই হয়েছে “সাগর।”

৩) তৃতীয় অংশ ছিল বরেন্দ্র। গঙ্গার উত্তরে আজকের মালদহ ও দিনাজপুর এলাকা।

৪) গঙ্গার উত্তর তীরে ছিল বিদেহ বা মিথিলা। রাজা মিথি এই দেশ জয় করে ত্রিহোত্রীয় যজ্ঞ করেছিলেন। তাই এর আরেক নাম তিরহুত অর্থাৎ তীরভূমি। পঞ্চগৌড়ের মধ্যে এটিই ছিল সবচেয়ে ছোট এলাকা।

৫) এর পরের অংশ “বঙ্গ।” গৌড়দেশের নদীমাতৃক এলাকা অর্থাৎ আজকের বাংলাদেশের ঢাকা অঞ্চল ছিল এই এলাকার অন্তর্ভুক্ত।
আর বঙ্গের কাছাকাছি এলাকা পরিচিত ছিল “বঙ্গাল” নামে। অনেকে মোগল যুগের লেখক আবুল ফজলের “আইন-ই-আকবরী” থেকে “বঙ্গাল” শব্দের ব‍্যাখ‍্যা করেন, “বঙ্গ” + “আল” = বঙ্গাল অর্থাৎ আল দিয়ে ঘেরা যে দেশ, তার নাম “বঙ্গাল” বলে থাকেন।

কিন্তু বৌদ্ধযুগ থেকেই “বঙ্গাল” শব্দটির ব‍্যবহার রয়েছে। চর্যাপদে দেখা যাচ্ছে, “ভুসুকু আজ তু বঙ্গালী ভইলী।” কাজেই মোগল আমলের বহু আগে থেকেই এই দেশের নাম “বঙ্গাল।” বঙ্গের কাছাকাছি যে অঞ্চল, তার নাম ছিল “বঙ্গাল।” সংস্কৃতে যা ছিল গৌড়দেশ, বাংলায় তা হয়ে যায় “বাঙলাদেশ।” ফিরে আসি গৌড়ের নামকরণ প্রসঙ্গে। এই দেশ ছিল আখের গুড়, তাল গুড়, খেজুর গুড়ে সমৃদ্ধ এলাকা। বৈদিক শব্দ “গুড়।” এই “গুড়” শব্দের সঙ্গে তদ্ধিত “ষ্ণ” প্রত‍্যয় যোগে উৎপন্ন হয় “গৌড়” শব্দ। এখান থেকে তৈরি গুড় রপ্তানি হতো বিভিন্ন দেশে। এমনকি, যখন পোর্তুগীজরা এদেশে এসেছিলেন, তখন তাঁরা এদেশ থেকে মূলত গুড় ও চিনি রপ্তানি করতেন। এজন্য তাঁরা এদেশের সপ্তগ্রাম ও চট্টগ্রাম বন্দর দুটিকে ব‍্যবহার করতেন। এভাবেই গুড়ের দেশ হিসেবে ব‍্যাপক অর্থে পঞ্চ গৌড় মিলে গোটা উত্তর ভারতের নাম হয়ে যায় “গৌড়দেশ।” আর সাধারণভাবে “গৌড়দেশ” বলতে বোঝায় “বাঙলা।” বৌদ্ধযুগের পরে ব্রাহ্মণদের গাঞি-গোত্রাদি নির্ধারণের জন্য প্রয়াগে একটি বড়ো মেলা বসেছিল। অনেক আলোচনার পর শেষে ভারতের দশ শ্রেণির ব্রাহ্মণকে স্বীকৃতি দেওয়া হয়। এর মধ্যে পাঁচ শ্রেণির ছিল উত্তর ভারতের এবং এঁদের নাম দেওয়া হয়েছিল “পঞ্চগৌড়ী। জম্মু, কাশ্মীর, পাঞ্জাবের সারস্বত ব্রাহ্মণ এবং রাজস্থান, হরিয়াণার গৌড় ব্রাহ্মণ। এই ব্রাহ্মণরা গৌড়দেশ থেকে গিয়েছিলেন বলে এঁদের বলা হয়েছে গৌড় ব্রাহ্মণ। এঁরা মাছ-মাংস খেতেন না। আর বাঙলার ব্রাহ্মণরা মাছ-মাংস খেতেন বলে তাঁরা স্বীকৃতি পাননি।
অন্যদিকে, অন্য পাঁচ শ্রেণির ব্রাহ্মণ ছিলেন পঞ্চ দ্রাবিড়ী ব্রাহ্মণ। এঁদের মধ্যে ছিলেন উত্তর প্রদেশের কনৌজী ব্রাহ্মণ, গুজরাটের নাগর ব্রাহ্মণ এবং উত্তর বিহারের মৈথিলী ব্রাহ্মণ। যাই হোক, গুড় থেকেই যে গৌড় হয়েছে তা বোঝা গেল। গুড় বাংলায় একটি জনপ্রিয় খাদ‍্য। শীতকালে খেজুর গুড় শীতের নতুন বার্তা বয়ে আনে। তাই শীতকালে খেজুর গুড় থেকে তৈরি পাটালির সংস্কৃত নাম “নববার্তা, ” যা থেকে চলতি কথায় হয়েছে “নবাত।” অন্যদিকে, ফাল্গুনে তৈরি এখো গুড় অর্থাৎ আখের গুড়ের ব‍্যাপক ব‍্যবহার হয় বাঙালির দুর্গাপুজোর সময় বিভিন্ন ধরণের নাড়ু, আরশে তৈরিতে।
তাই গুড় বৈদিক যুগ থেকে এখনো সমান জনপ্রিয়। গুড় থেকে গৌড় নামটিও সার্থক

#সংগৃহীত শ্রী প্রভাত রঞ্জন সরকার রচিত "বাঙলা ও বাঙালী" পুস্তক থেকে উদ্ধৃত।

23/11/2024

জয়নগরের মোয়ার সেই ঐতিহ্যবাহী স্বাদ, যা মনে করিয়ে দেয় শৈশবের মিষ্টি স্মৃতি। এই মোয়া শুধু মিষ্টি নয়, এ এক ভালোবাসার আবেগ।
আজ আর দূরে থাকা নয়! আমেরিকা সহ বিশ্বের যে কোনও প্রান্ত থেকে অর্ডার করুন, আর মাত্র ৩ দিনের মধ্যেই আপনার কাছে পৌঁছে যাবে জয়নগরের মোয়া।
👉 অর্ডার করতে ভিজিট করুন: www.joynagar.com📲 WhatsApp: +919433344426
জয়নগরের মোয়া – বাড়ির স্বাদ, বিশ্বজুড়ে!
.com

17/11/2024

জয়নগরের মোয়া এখন অনলাইনে। এই শীতের মরশুমে আপনি যদি জয়নগরের খাঁটি মোয়া খেতে চান বা পেতে চান আপনার ঘরে দোরগোড়াতেই তাহলে আজই অর্ডার করতে পারেন আমাদের ওয়েবসাইট থেকে। সমস্ত ইন্ডিয়াতে দুদিনের মধ্যেই ডেলিভারি এবং বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে বাড়িতে বসেই ডেলিভারি পেতে পারেন। আমাদের মহার কুয়ালিটি এবং প্যাকেজিং দুটোই এক্সপোর্ট কোয়ালিটির। আপনারা সবাই জানেন মহা খুব নরম জিনিস তাই সেটা যাতে না ভেঙে যায় তার জন্য আমাদের স্পেশাল প্যাকেজিং এরও ব্যবস্থা রয়েছে। তাই আর দেরি কেন আজই অর্ডার করে ফেলুন www.joynagar.com । Whatsapp করতে পারেন+919433344426

07/11/2024

26/01/2024

Happy Republic Day to all fellow Indians! May this day inspire unity, pride, and progress as we celebrate the vibrant spirit of our democratic nation.

09/01/2024

🌟 Embrace the sweetness of Poush Parbon with Joynagar! 🌾✨ Indulge in the exquisite taste of Joynagar Moa, Nolen Gur, Khejur Gur, Jhola Gur, and solid Patali Gur. 🍯✨ Join us in celebrating this Bengali culinary extravaganza from 10-14th January 2023. 🎉 Avail our special Poush Parbon Utsav sale at www.joynagar.com. Enjoy free delivery all over India within 3 days and international delivery within 4 to 7 days. Order now and let the festivities begin! 🎊🛒 🌾🍬