BonoCoffee|قهوه بونو (تهرانسر)

Call Directions Website Contact the business

BonoCoffee|قهوه بونو (تهرانسر) فروشگاه تخصصی قهوه
عرضه کننده انواع دانه های عربیکا و ر

ایروپرس ایروپرس (آئروپرس) یکی از قهوه‌ساز های نسل سوم است که در سال ۲۰۰۵ توسط آلن آدلر اختراع شد و به دلیل شیوه‌ی عملکرد...
28/12/2019

ایروپرس
ایروپرس (آئروپرس) یکی از قهوه‌ساز های نسل سوم است که در سال ۲۰۰۵ توسط آلن آدلر اختراع شد و به دلیل شیوه‌ی عملکرد جذابش، در زمانی کوتاه بسیار محبوب است. در این روش قهوه با فشار پیستونی از یک فیلتر عبور کرده و آماده نوشیدن می‌شود.
جنس فیلتر آئروپرس کاغذ سبک یک بار مصرف و یا فیلتر فلزی نازک مشابه دیسک است و قهوه‌ای که با این روش بدست می‌آید غلظتی بیشتر از سایر روش‌های دمی دارد.
ایروپرس دارای دو سیلندر تو در تو است که سیلندر کوچکتر با عایق‌بندی کامل در سیلندر بزرگتر قرار می‌گیرد و مشابه سرنگ به صورت رفت و برگشتی عمل می‌کند؛ قهوه به دست آمده تحت فشار هوا بوده، بنابراین عطر و بویی که از آن مساعد می‌شود نسبتا زیاد و دلنشین است.
این محصول ساخت چین و در قهوه بونو موجود می‌باشد؛ جهت استعلام قیمت با تلفن‌های فروشگاه تماس بگیرید و یا دایرکت پیام دهید.
جهت دیدن تصاویر قطعات کامل ایروپرس، عکس‌ها را ورق بزنید.
تازگی را مزه کنید..
فروشگاه تخصصی قهوه بونو
🚗 شعبه ۱: تهرانسر / شعبه ۲: جنت‌آباد
‏t.me/Bono_coffee
#قهوه #اسپرسو #کافه #تهرانسر #موکاپات #کافی #لاته #نسکافه #ایروپرس @ Jannatabad, Tehran, Iran

ما با  #عشق کار می‌کنیم..  #تلاش می‌کنیم   رو حفظ کنیم و  #قیمت‌گذاری_منصفانه داشته باشیم..سعی می‌کنیم   رو بدست بیاریم ...
25/12/2019

ما با #عشق کار می‌کنیم..
#تلاش می‌کنیم رو حفظ کنیم و #قیمت‌گذاری_منصفانه داشته باشیم..
سعی می‌کنیم رو بدست بیاریم و #حق رو همیشه به مشتری بدیم.. هر چند بی‌نقص نبودیم و اشتباهاتی هم کردیم اما همیشه نگرش #بهبود و #پیشرفت نسبت به کارمون داشتیم..
"بونو" برامون خیلی خیلی اهمیت داره.. و درسته که هنوز ایده‌آل نشدیم و مسیر طولانی‌ای پیش رو داریم اما، #مصمم هستیم و با عشق تلاش می‌کنیم..
عکس: نمایی از شعبه دوم فروشگاه در ..
تازگی را مزه کنید..
فروشگاه تخصصی قهوه بونو
🚗 شعبه ۱: تهرانسر / شعبه ۲: جنت‌آباد
‏t.me/Bono_coffee
#قهوه #اسپرسو #کافه #تهرانسر

دستگاه رُستر قهوه چیست؟قبل‌تر درباره‌ی رُست قهوه (یا بو دادن قهوه) توضیح دادیم و گفتیم که قهوه‌های سبز پس از برداشت از م...
24/12/2019

دستگاه رُستر قهوه چیست؟
قبل‌تر درباره‌ی رُست قهوه (یا بو دادن قهوه) توضیح دادیم و گفتیم که قهوه‌های سبز پس از برداشت از مزرعه و طی کردن مراحل فرآوری اولیه، رُست (برشته) می‌شوند و به دانه‌های قهوه‌ای، شکلاتی و سیاه تبدیل می‌شوند؛ سپس مصرف‌کنندگان بر حسب نیازشان دانه‌های رُست شده را خریداری، آسیاب و مصرف می‌کنند.
اما این فرآیند (رُست دادن قهوه) چگونه و توسط چه دستگاهی انجام می‌شود؟
قهوه‌های سبز توسط دستگاه‌ها (یا ماشین‌های) پیشرفته‌ای به اسم رُستر (Roaster) بو داده می‌شوند؛ این دستگاه‌ها دارای محفظه‌ی فلزی دَوّاری هستند که دانه‌های سبز قهوه داخل آن ریخته می‌شوند و توسط شعله‌های آتشی که در زیر آن تعبیه شده است، حرارت (تا ۲۲۰ درجه) به آن‌ها منتقل می‌شود. طی فرآیند رُست (که ده الی بیست دقیقه طول می‌کشد)، متغیرهایی مانند دما، سرعت چرخش درام، جریان هوا، زمان، رنگ دانه‌ها و ... به صورت لحظه‌ای کنترل و ثبت می‌شوند تا بتوان دانه‌ها را به بالاترین درجه کیفی رساند.
رُست دادن از حساس‌ترین و تخصصی‌ترین فرآیندهای آماده‌سازی دانه‌های قهوه است که تاثیر بالایی بر کیفیت محصول نهایی دارد؛ به کارگاه‌هایی که کار رُست را انجام می‌دهند "رُستری" می‌گویند؛ معروف‌ترین و بهترین روسترهای دنیا نیز توسط شرکت آلمانی Probat و Giesen ساخته می‌شود.. روسترهای ترکیه‌ای مانند بسکا، تاپر و گُلدن نیز از شناخته‌شده‌های بازار ایران هستند.. چندین شرکت داخلی نیز در این حوزه فعالیت دارند و روسترهای ایرانی تولید می‌کنند که از معروف‌ترین آنها می‌توان به برند "مکس" اشاره کرد.
تازگی را مزه کنید..
فروشگاه تخصصی قهوه بونو
🚗 شعبه ۱: تهرانسر / شعبه ۲: جنت‌آباد
‏t.me/Bono_coffee
#قهوه #اسپرسو #کافه #تهرانسر #موکاپات #کافی #لاته #نسکافه #روستر @ Jannatabad, Tehran, Iran

✅ ۲۵ ٪ تخفیف پودر قهوه ترک✅ سرو رایگان قهوه ترک با ترک‌ساز شنی.. تا پایان امروز (شنبه) در هر دو شعبه‌ی قهوه بونو به مناس...
21/12/2019

✅ ۲۵ ٪ تخفیف پودر قهوه ترک
✅ سرو رایگان قهوه ترک با ترک‌ساز شنی..
تا پایان امروز (شنبه) در هر دو شعبه‌ی قهوه بونو به مناسبت یلدا.. 😍
یلداتون هم خیییلی مبارک.. 🙏🌹
تازگی را مزه کنید..
فروشگاه تخصصی قهوه بونو
🚗 شعبه ۱: تهرانسر / شعبه ۲: جنت‌آباد
‏t.me/Bono_coffee
#قهوه #اسپرسو #کافه #تهرانسر #موکاپات #کافی #لاته #یلدا #تخفیف @ Tehran Sar, Tehran, Iran

🔷 تخفیف یلدایی "قهوه ترک بونو" پیشاپیش تبریک ما رو به مناسبت یلدا پذیرا باشید.. جشنی که یکی از کهن‌ترین سنت‌های ایرانیان...
18/12/2019

🔷 تخفیف یلدایی "قهوه ترک بونو"
پیشاپیش تبریک ما رو به مناسبت یلدا پذیرا باشید.. جشنی که یکی از کهن‌ترین سنت‌های ایرانیان هستش و از سال ۵۰۲ قبل از میلاد در زمان داریوش یکم به تقویم رسمی ما راه یافت.. امیدواریم که شب چله رو در کنار خانواده و عزیزان‌تون به شادی و سرور سپری کنید..
(شب عاشقان بی دل چه شبی دراز باشد
تو بیا کز اول شب در صبح باز باشد)
✅ به پاس این جشن باستانی، ما در قهوه بونو برای کلیه مشتریان به مدت سه روز (پنج‌شنبه، جمعه و شنبه) ۲۵ ٪ تخفیف روی کلیه‌ی بسته‌بندی‌های "قهوه ترک" که سنتی‌ترین روش سرو قهوه در ایران هستش، در نظر گرفتیم.
✅ به علاوه در روز شنبه ما در هر دو شعبه تهرانسر و جنت‌آباد، سرو رایگان قهوه ترک خواهیم داشت و باعث افتخار ماست یک فنجان قهوه ترک مخصوص (که با ترک‌ساز شنی درست می‌شه) مهمان ما باشید..
امیدواریم که از قهوه‌ی شب یلداتون لذت ببرید و این شب بلند و دوست داشتنی رو به شادی بگذرونید..
همکاران عزیز کافه‌دار در صورت تمایل به سفارش عمده، لطفا از قبل اطلاع بدید (تلفنی یا دایرکت) که فرصت داشته باشیم براتون آسیاب و بسته بندی کنیم.
تازگی را مزه کنید..
فروشگاه تخصصی قهوه بونو
🚗 شعبه ۱: تهرانسر / شعبه ۲: جنت‌آباد
‏t.me/Bono_coffee
#قهوه #اسپرسو #کافه #تهرانسر #موکاپات #کافی #لاته #نسکافه @ Jannatabad, Tehran, Iran

16/12/2019

عصاره‌ی زندگی.. 😉😍
تازگی را مزه کنید..
فروشگاه تخصصی قهوه بونو
🚗 شعبه ۱: تهرانسر / شعبه ۲: جنت‌آباد
‏t.me/Bono_coffee
#قهوه #اسپرسو #کافه #تهرانسر #موکاپات #کافی #لاته #نسکافه #اخ #تهران

روش‌های سنتی و مشهور سرو قهوه در کشورهای مختلف (قسمت دوم)تصاویر به ترتیب متن قرار داده شده‌اند.1. عربستان (Qahwa)قهوه در...
15/12/2019

روش‌های سنتی و مشهور سرو قهوه در کشورهای مختلف (قسمت دوم)
تصاویر به ترتیب متن قرار داده شده‌اند.
1. عربستان (Qahwa)
قهوه در عربستان و سایر کشورهای عربی با قرار دادن ظروف مخصوصی به نام "دله" (و با اضافه کردن ادویه‌جاتی نظیر هل، دارچین، زعفران، زنجبیل) بر روی حرارت تهیه و به یک نوشیدنی غلیظ مبدل می‌گردد که برای جبران طعم تلخ آن اغلب با خرمای خشک سرو می‌شود.
2. فرانسه (Café au lait)
فرانسوی‌ها دوست دارند نوشیدنی صبحگاهی خود را با ترکیب (برابر) شیر بخار داده شده و قهوه دمی سرو کنند؛ معمولا نیز آن را در لیوان‌های بزرگ سرو می‌کنند که بتوانند نوک کرواسان خود را در آن فرو کنند. (مثل زدن بیسکوییت در چای توسط ما ایرانی‌ها!)
3. آلمان (Pharisäer)
نوشیدنی سنتی آلمان با ترکیب قهوه، عرق نیشکر و شکر تهیه می‌شود و روی آن با خامه‌ی زده شده و تکه‌های ریز شکلات پوشیده می‌شود.
4. هنگ کنگ (Yuenyeung)
قهوه‌ی محبوب در هنگ کنگ از ترکیب قهوه و چای شیر تشکیل شده است؛ به صورت گرم و سرد سرو می‌شود و برای ایجاد طعم‌های منحصر به فرد می‌توان از انواع مختلف چای شیر استفاده کرد.
5. اسپانیا (Cafe Bombon)
برای افرادی که قهوه‌ی خود را شیرین سرو می‌کنند، قهوه سنتی اسپانیا رضایت بخش خواهد بود. این نوشیدنی یک قهوه ضخیم و شیرین است که از ترکیب مقدار برابر شیر بخار داده شده با قهوه تهیه می‌شود.
6. ایرلند (Irish Coffee)
این کوکتل ترکیبی، متشکل از قهوه داغ، ویسکی ایرلندی و شکر می‌باشد و روی آن نیز یک لایه نسبتا ضخیم خامه قرار می‌گیرد.
7. اتریش (Wiener Mélange)
این نوشیدنی که تقریبا مشابه کاپوچینو است در واقع اسپرسو به همراه شیر بخار داده شده و کف شیر است که به آن خامه‌ی زده شده و پودر کاکائو اضافه می‌شود.
8. مراکش (Spiced coffee)
این نوشیدنی معطر مراکشی از ترکیب قهوه‌ی تیره با ادویه‌های گرم نظیر هل، فلفل سیاه، دارچین، میخک و جوز هندی تهیه می‌شود.
9. پرتقال (Mazagran)
این نوشیدنی خنک و شاداب کننده از اسپرسو و آب لیمو (یا لیموناد) و یخ تشکیل شده است و طعم متفاوت و منحصر به فردی به قهوه یخی معمولی می‌دهد.
‌.
❗️بازنشر این مطلب و سایر مطالب پیج قهوه بونو "فقط" با ذکر منبع و لینک مجاز می‌باشد.
فروشگاه تخصصی قهوه بونو
🚗 شعبه ۱: تهرانسر / شعبه ۲: جنت‌آباد
#قهوه #اسپرسو #کافه #تهرانسر #کافی #لاته #فرهنگ #موکاپات #تهران @ جنت آباد

روش‌های سنتی و مشهور سرو قهوه در کشورهای مختلف (قسمت اول)تصاویر را ورق بزنید؛ عکس‌ها به ترتیب معرفی در متن قرار داده شده...
11/12/2019

روش‌های سنتی و مشهور سرو قهوه در کشورهای مختلف (قسمت اول)
تصاویر را ورق بزنید؛ عکس‌ها به ترتیب معرفی در متن قرار داده شده‌اند (عکس اول ترکیه، دوم فنلاند و ...)
1. ترکیه (Türk Kahvesi)
پودر بسیار ریز قهوه در ظروف مسی (جذوه) ریخته و نیم‌جوش می‌شود. قهوه ترک از این نظر متفاوت است که تفاله قهوه فیلتر نمی‌شود و هنگام سرو در فنجان می‌ماند.
2. فنلاند (Kaffeost)
در فنلاند قهوه داغ را بر روی تکه‌های کوچک پنیر می‌ریزند و سرو می‌کنند؛ ممکن است برای بسیاری از افراد خوشایند نباشد اما فنلاندی‌ها این ترکیب را دوست دارند.
3. مالزی (Yuanyang)
قهوه سنتی مالزی ترکیب قهوه، چای سیاه و شیر است؛ یک نوشیدنی قوی و خوشمزه که به صورت گرم و سرد سرو می‌شود.
4. استرالیا (Flat White)
استرالیایی‌ها طرفدار فلت وایت هستند که همان قهوه لاته است اما در حجم کمتر.. به این شکل که مقدار کمی شیر بخار داده شده بر روی یک شات اسپرسو ریخته و سرو می‌شود.
5. یونان (Frappé)
این نوع قهوه که در 1957 توسط یکی از نماینده‌های نسکافه معرفی شد، یک نوشیدنی تابستانی در یونان است که شامل قهوه فوری، یخ و کف شیر می‌باشد.
6. ایتالیا (Espresso Romano)
قهوه رایج ایتالیا اسپرسو است اما به شکل سنتی با یک برش لیمو سرو می‌شود که گفته می‌شود طعم‌های شیرین‌تر قهوه را استخراج می‌کند.
7. ویتنام (Cà phê đá)
قهوه یخی ویتنامی یک نوشیدنی قوی و شیرین است که با ترکیب قهوه تیره رُست (با آسیاب درشت)، شیر غلیظ شده و یخ در فرنچ پرس تهیه می‌شود.
8. مکزیک (Café de Olla)
قهوه سنتی مکزیکی با جوشاندن ترکیب پودر قهوه، چوپ دارچین و پلانا (نیشکر تصفیه نشده) تهیه و در لیوان‌های سفالی سرو می‌شود چون محلی‌ها معتقدند که طعم خاصی به قهوه می‌دهد.
9. سنگال (Café Touba)
برای تهیه قهوه سنتی در سنگال، فلفل گینه و میخک را با دانه‌های قهوه مخلوط و سپس برشته و آسیاب می‌کنند و با استفاده از فیلتر (مشابه دریپر) آن را دم می‌کنند.
10. برزیل (Cafezinho)
قهوه ژینو که مصرف زیادی توسط افراد محلی در برزیل دارد، فنجان‌های کوچک و قوی قهوه مشابه اسپرسو (یا قهوه عربی) هستند؛ با این تفاوت که آن را شیرین می‌کنند.
‌.
❗️بازنشر این مطلب و سایر مطالب پیج قهوه بونو "فقط" با ذکر منبع و لینک مجاز می‌باشد.
فروشگاه تخصصی قهوه بونو
🚗 شعبه ۱: تهرانسر / شعبه ۲: جنت‌آباد
#قهوه #اسپرسو #کافه #تهرانسر #کافی #لاته @ Tehran Sar, Tehran, Iran

اگه دوس دارید قهوه رو به زندگی روزانه‌تون اضافه کنید و هنوز ابزار مناسبی برای سرو این نوشیدنی تهیه نکردید؛ اگه میخواید ه...
10/12/2019

اگه دوس دارید قهوه رو به زندگی روزانه‌تون اضافه کنید و هنوز ابزار مناسبی برای سرو این نوشیدنی تهیه نکردید؛ اگه میخواید هم قهوه‌ی با کیفیت و متعادل سرو کنید و هم خودتون رو درگیر خرید و هزینه‌های زیاد دستگاه‌های اسپرسوساز نکنید، ما به شما استفاده از قهوه ساز دمی "فرنچ پرس" رو پیشنهاد می‌دیم. ابزاری که در عین سادگی و کاربردی بودن، هزینه بسیار پایینی داره و به زعم بسیاری از فعالان صنعت قهوه، یه نوشیدنی استاندارد و با حفظ مولفه‌های عطری و طعمی قهوه بهتون میده!
🔸ویژگی‌ها: قهوه دمی با فرنچ‌پرس که توی ایران به "قهوه فرانسه" معروف شده بر خلاف اسپرسو، بادی (غلظت) پایین‌تری داره ولی در حجم بیشتر و به صورت لیوانی (تقریبا ۲۲۰ میلی‌لیتر) سرو میشه؛ یکی از رایج‌ترین روش‌های سرو قهوه در آمریکا و اروپاست و از نظر میزان کافئین تفاوت چندانی با اسپرسو نداره.. ضمنا خیلی‌ها با شیر سرو می‌کنن (به این شکل که بعد از دم کردن، کمی شیر به لیوان قهوه‌شون اضافه می‌کنن)
🔸روش تهیه: روش سرو هم به این صورته که بعد از ریختن پودر قهوه توی فرنچ‌پرس، آب نزدیک به نقطه جوش (حدود ۹۳ درجه) رو بهش اضافه می‌کنید (با نسبت تقریبی ۱ گرم قهوه به ۱۵ میلی‌لیتر آب) و درش رو می‌ذارید تا به مدت ۳ الی ۵ دقیقه دم بکشه؛ تمام!
ضمنا اگه دماسنج ندارید، دمای آب جوش بعد از گذشت حدود ۳۰ ثانیه (که از روی منبع حرارت برداشته شد) به دمای ۹۳ درجه کاهش پیدا می‌کنه.
سرو قهوه دمی با فرنچ پرس در عکس آخر همین پست با عکس نشان داده شده.
🔸سایر قابلیت‌ها: با استفاده از این ابزار (فرنج ورس)، همچنین می‌تونید کف شیر، کاپوچینو، قهوه سبز و سایر دم نوش‌ها رو تهیه و سرو کنید.
🔹ما در قهوه بونو چندین مدل "فرنچ پرس" عرضه می کنیم؛ در صورت تمایل به خرید و یا کسب اطلاعات بیشتر می تونید حضورا تشریف بیارید فروشگاه و یا دایرک پیام بدید.
‌.
❗️بازنشر این مطلب و سایر مطالب پیج قهوه بونو "فقط" با ذکر منبع و لینک مجاز می‌باشد.
تازگی را مزه کنید..
فروشگاه تخصصی قهوه بونو
🚗 شعبه ۱: تهرانسر / شعبه ۲: جنت‌آباد
‏t.me/Bono_coffee
#قهوه #اسپرسو #کافه #تهرانسر #موکاپات #کافی #لاته #نسکافه @ JanNat abad

دانه قهوه‌ی روبوستا برزیل >> برزیل از بزرگترین تولیدکنندگان دانه‌ی قهوه در دنیاست که تولیدات آن به اقصی نقاط جهان من جمل...
09/12/2019

دانه قهوه‌ی روبوستا برزیل >> برزیل از بزرگترین تولیدکنندگان دانه‌ی قهوه در دنیاست که تولیدات آن به اقصی نقاط جهان من جمله ایران صادر می‌شود.
چندین نوع دانه از کشور برزیل به بازار ایران وارد می‌شود؛ بعضی از آنها دانه‌های عربیکای تخصصی (اسپشیالیتی) هستند که توسط برشته‌کاری‌های تخصصی در احجام محدود وارد می‌شود و بعضی دیگر هم دانه‌های تجاری (کامرشیال) هستند که در احجام بالا (کانتینری) وارد می‌شوند. متاسفانه دانه‌ای که به عنوان عربیکای برزیل (سانتوس) در حجم بالا وارد کشور می‌شود، رتبه کیفی بالایی در قیاس با سایر دانه‌های عربیکا ندارد اما دانه‌ی قهوه "روبوستای برزیل" به راحتی قابل رقابت با سایر روبوستاهای موجود در ایران می‌باشد.
در حال حاضر این دانه با درجه رُست شکلاتی (یا مدیوم دارک) عرضه می‌شود. با توجه به این درجه برشتگی، روبوستای برزیل دارای تلخی زیاد، کافئین بالا، اسیدیته بسیار پایین، فوم (کرما) بالا می‌باشد. روبوستای برزیل قابل استفاده در کلیه ترکیبات قهوه می‌باشد و برای سرو به روش اسپرسو (اسپرسوماشین و موکاپات) و فرانسه (فرنچ پرس) مناسب می‌باشد.
این دانه‌ در هر دو شعبه قهوه بونو (تهرانسر و جنت‌آباد) در بسته‌بندی‌های مختلف موجود می‌باشد. جهت استعلام قیمت و ثبت سفارش با شعب فروشگاه تماس بگیرید و یا دایرکت پیام دهید.
تازگی را مزه کنید..
فروشگاه تخصصی قهوه بونو
شعبه ۱: تهرانسر / شعبه ۲: جنت‌آباد
‏t.me/Bono_coffee
#قهوه #اسپرسو #کافه #تهرانسر #موکاپات #کافی #لاته #نسکافه #برزیل #روبوستا #عربیکا

Address

Laleh Blv, Tehran
Tehran Sar

Opening Hours

Monday 10:00 - 23:00
Tuesday 10:00 - 23:00
Wednesday 10:00 - 23:00
Thursday 10:00 - 23:00
Friday 10:00 - 23:00
Saturday 10:00 - 23:00
Sunday 10:00 - 23:00

Telephone

+982144517405

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when BonoCoffee|قهوه بونو (تهرانسر) posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to BonoCoffee|قهوه بونو (تهرانسر):

Shortcuts

Share