Baunir & Ber

22/07/2026

Frá Rust við Neusiedlersee í Burgenland kemur eitt merkilegasta hús austurrískrar víngerðar. 🇦🇹

Ernst Triebaumer vinnur af mikilli nákvæmni og virðingu fyrir landinu, með lífrænum og biodýnamískum aðferðum þar sem það á við. 🌿

Hér eru bæði klassískari Blaufränkisch-vín, djúp og krydduð rauðvín, fersk hvítvín úr Chardonnay, Sauvignon Blanc og fleiri þrúgum, auk náttúrulegri Urwerk-vína.

Einnig eru komin tvö einstök sætvín frá Rust: Eiswein og Ruster Ausbruch Essenz, eitt þekktasta og sérkennilegasta vín svæðisins. ❄️🍯

Gæðamikil vín með mikinn karakter og full af lífi. Nú hjá Baunir & ber. ✨

28/02/2026

Rocket Espresso Appartamento TCA 🚀
Nú fáanleg í öllum litum, ásamt kvörnum og fylgihlutum.

17/10/2025

Nat'Cool Bairrada - Núna í verslunum ÁTVR

https://www.vinbudin.is/heim/vorur/stoek-vara.aspx/?productid=31287/

Létt, ferskt og lífrænt rauðvín úr Bairrada-héraðinu í Portúgal.
Framleitt úr 40–100 ára Baga-þrúgum, gerjað náttúrulega og þroskað í stáli til að varðveita ávöxt og ferskleika.
Ljómandi rauður litur, kirsuberja- og hindberjailm og frískandi endi.
Best að njóta lítillega kælt – eitt og sér eða með léttum réttum.

14/10/2025

✨ Château de Plaisance ✨
Baunir & ber kynna með stolti nýjan framleiðanda: Château de Plaisance frá Anjou í Loire-dalnum.
Á bak við víngerðina stendur Vanessa Cherruau, kraftmikil og hugrökk víngerðarkona sem tók við þessu sögufræga vínhúsi árið 2019. Hún vinnur eingöngu með lífræna og bíódýnamíska ræktun, og nálgast víngerðina af nákvæmni og virðingu fyrir landinu. 🍇
Hvítvínin hennar úr Chenin Blanc eru kristaltær endurspeglun Anjou, steinefnarík, kraftmikil en á sama tíma einstaklega fáguð. Rauðvínin hannar úr annars vegar Gamay og hins vegar Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc eru björt og lífleg, með einstökum ferskleika sem fangar hinn sanna anda Loire-dalsins.
Nýjustu flöskurnar frá Loire eru lentar og það er eitthvað sérstakt í loftinu. 🍷

14/10/2025

24/09/2025

🌿 Domaine Barmès-Buecher – Alsace 🌿

Frá hjarta Alsace koma vín sem sameina hefðir héraðsins, náttúrlegar aðferðir og hreina ástríðu. 🍇
Domaine Barmès-Buecher var stofnað árið 1985 þegar hjónin François Barmès og Geneviève Buecher sameinuðu tvær ættjarðir í eitt vínhús

Fjölskyldan rekur enn búið samkvæmt sömu upphaflegu gildum – á bíódýnamískan hátt 🌱✨ með áherslu á að sýna sérkenni hverrar þrúgu og hins einstaka terroir Alsace.
Þau rækta m.a. Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Blanc og Pinot Noir.

Við hjá Baunum & berjum erum stolt af því að kynna þessi einstöku vín á Íslandi:

🍷 Hvítvín
Vin de Fruits:
• 7 Grains – Assemblage
• Riesling
• Gewurz

Lieu-dit & Cru:
• Riesling Rosenberg
• Gewurztraminer Rosenberg
• Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg
• Pinot Gris Rosenberg
• Sylvaner Rosenberg
• Pinot Blanc Rosenberg

🍇 Rauðvín
• Pinot Noir Coteaux Calcaries

🥂 Freðivín & sérvín
• Crémant d’Alsace Brut Nature
• Filigrane – Assemblage
• Mue – Maceration

⸻

✨ Þú finnur vínin frá Barmès-Buecher á:
🍽️ .bar 🍷 🐟 ☕️ 🌊

14/09/2025

✨ Cellier Saint Benoit – 2023 árgangur ✨

Það er ekki á hverjum degi sem maður kynnist víngerðarmanni eins og Benjamin Benoit en hann stendur fremst í röð ungra víngerðarmanna í Frakkland.

Benoit vinnur af natni með gamlar þrúgutegundir Jura - þar sem hefðir og ný hugsun mætast á miðri leið. Benjamin býr til vín úr Ploussard, Trousseau, Pinot Noir, Savagnin og Chardonnay – og sýnir okkur hversu margbreytileg og lifandi Jura getur verið: frá léttleika Ploussard til dýptar Trousseau, frá tærum Chardonnay til táknræns Vin Jaune.

Við hjá Baunir & ber erum ótrúlega stolt af því að fá að vinna með Benjamin og kynna til leiks 2023 árganginn og það litla sem við eigum eftir af 2022

🍷 Rauðvín
• Ploussard Chambines
• Ploussard Le Grapiot
• Ploussard Les Viandris
• Ploussard La Ronde
• Trousseau Gryphées
• Trousseau Fonteneille
• Trousseau Côte de Feule
• Pinot Noir Courbes Raies

🍇 Hvítvín
• Chardonnay Courbes Raies
• Chardonnay La Marcette
• Chardonnay Les Charots
• Savagnin Naturé Chambines

🥂 Freðivín & sérvín
• Crémant du Jura (Blanc) Brut Nature
• Vin Jaune Décennie

Þú finnur Cellier Saint Benoit á vínlista .reykjavik .restaurant og
benoit_

09/04/2025

Skemmtilegur viðburður með og þar sem að við buðum upp á espressó eftir hlaupaæfingu

Frábært að geta keyrt Rocket Bicocca vélina og kvörn á fullum krafti beint úr rafmagnsbílnum

📷

30/03/2025

Við fórum vestur um helgina og afhentum veitingastaðnum Sjávarpakkhúsið í Stykkishólmi Rocket 🚀 Espresso Boxer Tank espressóvél. Kaffið á Pakkó hefur aldrei bragðast betur og kaffihornið hefur aldrei litið betur út. Takk fyrir samstarfið og viðskiptin og takk fyrir myndirnar.