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22/06/2022

📣 NOVITÀ:

Polpette alla 'NDUJA

Ti aspettano nel nostro reparto dei preparati!!

Prenotali per non restare senza al numero 098241575

Via mercato nuovo 47,Amantea CS

04/12/2021

Venite a scoprire le nostre idee regalo in negozio oppure visita il nostro sito:https://www.lacalabriaintavola.com/28-idee-regalo

Vi ricordiamo inoltre che in omaggio avrai il tagliere e la confezione regalo.

Cosa aspetti ?? Mancano pochi giorni al Natale 🎁🎄

29/11/2021

📣 NOVITÀ!!!

📍GRASSO
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RIGOROSAMENTE ARTIGIANALE E CON PRODUZIONE DI MAIALE 100% CALABRESE

DISPONIBILE ONLINE:

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O nel nostro punto vendita:

In via mercato nuovo 47 Amantea CS

16/08/2021

La tradizione continua...
Nonostante le norme anti-covid vietano lo svolgimento della Notte Bianca, vogliamo non farti mancare le nostre prelibatezze tipiche. Mercoledì 18 agosto, a pranzo e a cena, troverete DA ASPORTO: Spezzatino di carne, trippa con patate, panini r**e e salsiccia. È gradita la prenotazione.
098241575 - 3492245365

30/04/2021

SI COMUNICA ALLA GENTILE CLIENTELA CHE DOMANI 1 MAGGIO LA NOSTRA ATTIVITà RIMARRà APERTA DALLE ORE 6:00 ALLE ORE 13:00

23/04/2021

Il filetto è, come molti sanno, una delle parti più nobili e pregiate della carne di vitello ed è un taglio che si trova sotto la lombata. Il filetto è composto da muscoli che, per la loro posizione, lavorano molto poco, la carne di questo taglio è particolarmente tenera e succosa.
Vi aspettiamo nel nostro P.V!!!

16/04/2021

La bistecca fiorentina è un taglio di carne ricavato dalla lombata, ovvero la regione lombare inferiore del bovino, sezione compresa nel quarto posteriore e che lo delimita rispetto all’anteriore. Il taglio è comprensivo del caratteristico osso a forma di T, che separa il filetto dal controfiletto. Per essere considerata “fiorentina” la bistecca deve avere uno spessore di almeno 4cm ed un peso minimo di 800 grammi
Effettuato il taglio la carne viene sottoposta a frollatura, processo di maturazione necessario per ammorbidire le fibre e intensificare il sapore della carne,
si tratta di una fase estremamente importante per la bistecca che, essendo alta e consumata al sangue, necessita maggiore masticabilità e digeribilità rispetto ad altri tagli. Generalmente, la frollatura ha una durata variabile di 10-20 giorni.
La troverai disponibile nel nostro p.v., vi aspettiamo!!!!!

11/02/2021

POLPETTE DI VITELLO IN FORMATO PICCOLO O GRANDE, TU SCEGLI LA DIMENSIONI NOI TI GARANTIAMO IL PRODOTTO😉😉
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10/02/2021

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Che aspetti corri a prenotare la tua 🏃‍♀️🏃‍♀️📦📦😉😉

Indirizzo

Amantea
87032

Sito Web

http://www.lacalabriaintavola.com/

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