20/03/2026
🌹 Maledetta primavera 🌹
Nell'anno del sangue e del fuoco
la primavera di quest' anno tende al rosso, che vogliamo però immaginare come calore e potenza, come radicamento e centratura, non è tempo per la leggerezza e la testa tra le nuvole è tempo di essere presenti e concentrati sui veri valori, è tempo di sentire il vento ma non di farsi portare via.
Un giorno in un assaggio casuale di un Gamay da 16° il mio interesse per questo vitigno si è risvegliato e così dall' idea in testa, finalmente abbiamo la manifestazione nel calice di ciò che dovrebbe essere un vitigno molto spesso sottovalutato e vinificato come un vinello facile e banale, complice un' annata meravigliosa e molto molto siccitosa con una concentrazione impegnativa, ma quando le condizioni e gli equilibri sono integrati il grado alcolico diventa solo un numero scritto su un'etichetta e l'assaggio un abbraccio di complessità e calore.
Dall'annata XXVII Vita
Benvenuto Tour des Fouines
❤️ Elisabetta
