I Tipici d’Abruzzo è un progetto nato per creare delle sinergie tra diversi produttori del territorio abruzzese e connetterli attraverso la filosofia della filiera corta, in maniera diretta ai clienti con l’ambizione di promuovere un territorio straordinario e di unica varietà. Tutte le aziende selezionate come partecipanti a questo consorzio di produttori utilizzano materie prime e producono esse
stesse prodotti, provenienti dallo stesso territorio di produzione. Tutta la filiera di questi prodotti è dunque ascrivibile all’Abruzzo. Si tratta principalmente di realtà di piccole dimensioni che svolgono la propria attività seguendo metodologie legate alla tradizione dei loro rispettivi territori, pur con una continua combinazione tra tradizioni tramandate dai padri e innovazioni tecnologiche e produttive che garantiscano un’assoluta qualità dei prodotti. Un cesto contenente un paniere di prodotti tipici che verrà consegnato periodicamente ai clienti che sottoscrivano questa offerta, secondo la filosofia della filiera corta. In questo modo il rapporto tra cliente e produttore si rafforza quotidianamente. Da una parte il produttore avrà la possibilità di organizzare la propria produzione (si tratta di una produzione perlopiù artigianale, quindi in generale di difficile programmazione) e dall’altra il cliente avrà la certezza di qualità e fiducia nei confronti dei prodotti, che avrà opportunità di conoscere e apprezzare nel tempo.
2. Il portale e-commerce (www.itipicidabruzzo.it) nel quale i clienti, che presumibilmente avranno già assaggiato i prodotti attraverso il cesto periodico potranno effettuare ordini personalizzati in base ai loro gusti o ad esigenze particolari.
