Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Martedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Mercoledì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Giovedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Venerdì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Sabato 08:00 - 12:00

Sandri Gino snc

Casa
Italia
Bertinoro
Sandri Gino snc

Azienda specializzata nella vendita di accessori per la lavorazione della carne e insaccati

09/06/2026

Se vuoi mantenere il filo dei tuoi coltelli più a lungo non devi commettere questi errori. ☝️🔪

05/06/2026

Una buona manutenzione parte dall'acciaino: usato con regolarità, aiuta a mantenere il filo del coltello sempre efficiente, allungandone la durata nel tempo. 🔪

Scorri il carosello e scopri quale scegliere. 👉

03/06/2026

Insieme a Gianmarco Castellan di abbiamo scoperto come utilizzare le spezie per esaltare ogni fase della cottura al BBQ: dalla marinatura all’insaporitura, fino alla cottura finale. 🧑‍🍳

Un’esperienza fatta di profumi, tecnica e passione condivisa, dove abbiamo imparato a valorizzare al meglio carne e ingredienti attraverso il giusto equilibrio di aromi e sapori.

Grazie a tutti coloro che hanno partecipato al corso sulle spezie e hanno reso questa giornata ancora più speciale. 🤗

29/05/2026

La trippa è un piatto della tradizione che può essere cucinata in diversi modi: puoi farla alla parmigiana, fritta oppure in insalata.

Come sceglierla?
👉 Deve avere un colore chiaro, tendente al beige.
👉 L'odore deve essere neutro o leggermente delicato, mai pungente.
👉 Umida, soda e leggermente lucida. Evita quella troppo secca o viscida e appiccicosa.
👉 Se è già precotta, il vantaggio è il tempo di preparazione ridotto e una consistenza più stabile in cottura.

26/05/2026

Vuoi qualcosa di semplice ma di grande effetto per impreziosire i tuoi piatti? 🧑‍🍳
Scegli i sali pregiati e aromatizzati dell'Impero del Sole!

• Sono più puri rispetto al sale da cucina tradizionale e ricchi di preziosi oligoelementi
• Il loro aroma delicato esalta ogni piatto senza coprirne il gusto
• Aggiungono un tocco scenografico, perfetto sia nel piatto che in tavola

🍽️ Mangiare non è solo nutrirsi: è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi gusto, olfatto, vista e tatto.

22/05/2026

Sai come preparare la salsiccia fatta in casa? 🧑‍🍳

Noi ti consigliamo di farla così:
1. Taglia il 65% di carne magra e il 35% di carne grassa a pezzi
2. Trita tutto per ottenere un composto omogeneo
3. Per ogni kg, aggiungi 20 gr di sale e 1,5 gr di pepe nero Tellicherry
4. Prepara e riempi i budelli senza bolle d'aria
5. Dividi le salsicce e lega con spago

🛒 Puoi trovare tutto l'occorrente necessario da noi in negozio oppure sul nostro sito.

19/05/2026

Una ricetta veloce ma piena di gusto 🍋🧂

Per preparare questi bocconcini di pollo ti occorre:
- petto di pollo
- Lemon Pepper Dry Rub "Faro del Norte"
- olio q.b.

La ricetta:
1. Taglia il pollo a bocconcini regolari per una cottura uniforme
2. Scalda un filo di olio in padella e cuoci i bocconcini per 5-7 minuti a fiamma vivace.
3. Quando il pollo è quasi pronto spegni il fuoco e aggiungi il dry rub direttamente in padella.
4. Salta gli straccetti per un minuto sfruttando il calore residuo.
5. Copri con coperchio o carta stagnola per 2-3 minuti.

Prova la ricetta e facci sapere cosa ne pensi! 😋

15/05/2026

Come sai che la trippa è pronta? Quado inizia a scrocchiolare. ☝️

Per la nostra ricetta della trippa fritta ti occorre:
- trippa tagliata a listarelle di 1 cm circa
- erbe provenzali

12/05/2026

Quanto sale occorre nell’impasto della salsiccia fresca?

20 gr per kg. 🧂

Noi consigliamo il sale dolce di Cervia, grana medio-fine.

👉 Non contiene nessun additivo, antiagglomerante o trattamento chimico.
👉 È ricco di oligoelementi come iodio, potassio, zinco e rame.
👉 È sale “dolce” e contiene pochi cloruri amari, risultando più delicato e solubile rispetto ai sali comuni.

07/05/2026

3 spezie e ricette che imparerai ad usare durante il nostro corso SPEZIE IN CUCINA & BBQ 🔥

👉 Quando: 23 Maggio, dalle 14:30 alle 18:00
👉 Corso a numero chiuso, è gradita la prenotazione

📲 Info e prenotazioni su WhatsApp: 331 7486575

✨ Ti aspettiamo per un viaggio di sapori indimenticabile, tra profumi e aromi!

Indirizzo

Via Gorizia 119A
Bertinoro
47032

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Martedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Mercoledì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Giovedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Venerdì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Sabato	08:00 - 12:00

Telefono

+390543448004

Sito Web

http://www.sandriginotrippaebudella.it/

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