Il Regno della Lavanda - Boiano

16/08/2025

Basta frasi d’amore, anche il classico cioccolatino nato a Perugia è diventato più cinico 😅

Scherzi a parte, la nuova trovata di Nestlè in occasione di San Valentino è quella di eliminare gli iconici bigliettini con le tradizionali massime d’amore più o meno romantiche (dipende da quanto ti cringi facilmente) e sostituirli, invece, con dei codici QR da scansionare.

Ma a che cosa serviranno questi codici QR? Ve lo spoileriamo: inquadrandoli, potrete ascoltare le tradizionali frasi d’autore accompagnate dalle illustrazioni pop e coloratissime di Antonio Colomboni.
Dei piccoli e dolci quadretti da collezione, insomma.

L’iconico bigliettino non è scomparso davvero… ha solo cambiato forma!

16/08/2025

Ho scoperto il segreto per farli crescere così tanto, ne faccio quattro alla volta e questi pancake soffici vengono perfetti (con solo 110 Kcal) 👉 Ricetta nei commenti!

16/08/2025

"La vecchiaia arriva e non possiamo farci niente. Non ricordo chi ha detto: "Alla mia età, la malattia è questa." È una malattia di usura, ma non voglio essere pessimista.

Ringrazio i miei genitori per avermi dato il senso dell'ironia, aiuta molto. Pensa ai capelli. Mi sono sentito libero da quando ho smesso di tingermeli. Durante le riprese de "Il maresciallo Rocca", iniziavo a diventare grigio e dovevo sempre ritoccarli: sembrava che avessi catrame in testa.

Una volta venne un parrucchiere a casa mia per farmi la tinta e il colore uscì violaceo. Sul set erano disperati. Così ho deciso di tagliarmi i capelli. Ci vuole tempo per abituarsi ai capelli bianchi.

La vecchiaia è un viaggio che richiede accettazione e umorismo."

- Gigi Proietti 🌹

15/08/2025

Da quando faccio la polvere di limone non butto più le bucce: dura 6 mesi ed è utilissima in cucina e per tutto (ma per davvero) 👉 Ricetta nei commenti!

15/08/2025

Si gonfiano in padella in pochi secondi, non serve il forno: i miei panini palloncino pronti da farcire tutti come voglio con solo 150 Kcal 👉 Ricetta nei commenti!

30/10/2024

"Vestita così, te le cerchi".
La ragazza che vedete nell'immagine ha 20 anni, si chiama Martina Evatore e ha compiuto un gesto di straordinaria dignità.
Durante il concorso di Miss Venice Beach, si è presentata sulla passerella con gli stessi abiti del giorno in cui, tre anni prima, tentarono di violentarla: pantaloni neri alle caviglie, scarpe bianche sportive, una maglietta e una giacca mimetica.
Perché? Perché un'amica, dopo quell’episodio, le disse proprio così: "Vestita così, te le cerchi". Come se la colpa di uno stupro dipendesse dalla vittima, dalla quantità di trucco, da cosa indossa o non indossa.
Non è così. Ci sono vittime violentate con i jeans. Altre con la minigonna. Altre in tuta. Altre in felpa. Altre ancora in costume. E il motivo è semplice: la colpa di una violenza è solo e soltanto di chi commette quella violenza.
Grazie a Martina per averlo ricordato con straordinaria dignità. 👏👏👏

-- V. Capraro

14/10/2024

Torta Barozzi
Ingredienti (per una teglia quadrata 22x22 cm):
250 g di cioccolato fondente 🍫
150 g di zucchero semolato
100 g di mandorle
80 g di b***o 🧈
4 uova 🥚
1 tazza da caffè di caffè ☕
1 bicchierino di rum 🥃
1 pizzico di sale 🧂
Procedimento:
Sciogliere il cioccolato: Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al b***o. Una volta sciolti, lascia intiepidire. 🍫🧈

Preparare i tuorli: Separa i tuorli dagli albumi. M***a i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il cioccolato e il b***o fusi, poi le mandorle tritate finemente, il rum e il caffè. ☕🥃

M***are gli albumi: M***a gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale. 🥚🧂

Unire gli ingredienti: Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di tuorli, cioccolato e mandorle, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli. 🍶

Cottura: Versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno e livella la superficie. Cuoci in forno statico, preriscaldato a 180°C, per 30 minuti. 🔥⏲️

Raffreddamento: Una volta sfornata, lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla a quadrotti. La tua Torta Barozzi è pronta per essere gustata! 🍫🎉

Consigli e Astuzie 💡:
Mandorle: Se preferisci un gusto più intenso, puoi tostare leggermente le mandorle prima di tritarle. 🌰
Cottura perfetta: La Torta Barozzi deve rimanere leggermente umida all'interno, quindi fai attenzione a non cuocerla troppo a lungo. 🔥
Conservazione: La torta si conserva bene a temperatura ambiente per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente o sotto una campana di vetro. 🥄
Buon divertimento in cucina e buon appetito! 🍫🍰

14/10/2024

14/10/2024

Sofficini fatti in casa
Ingredienti per 15-20 Sofficini 📝
1 tazza di latte
1 tazza di farina 00
1 cucchiaio di b***o
1 cucchiaino di sale
200 g di prosciutto cotto
200 g di provolino (o altro formaggio a scelta)
100 ml di besciamella
2 uova
100 g di pangrattato
Procedimento 👩‍🍳
Prepara l'impasto: In una casseruola dal fondo spesso, porta a ebollizione il latte con il b***o e il sale. Appena il latte inizia a bollire, togli la casseruola dal fuoco e aggiungi la farina setacciata in una sola volta. Mescola energicamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto compatto.

Lavora l'impasto: Trasferisci l'impasto su una spianatoia infarinata e impasta fino a ottenere un panetto liscio e morbido. Avvolgilo con pellicola trasparente e lascialo raffreddare completamente.

Prepara i cerchi: Quando l'impasto è freddo, stendilo su una spianatoia infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm. Usa un tagliapasta o una tazza per ritagliare dei cerchi di pasta.

Farcisci i Sofficini: Farcisci ogni cerchio con prosciutto e formaggio tagliati a dadini, aggiungendo un cucchiaio di besciamella. Chiudi i cerchi a mezzaluna, sigillando bene i bordi con le dita.

Panatura: Sbatti le uova con un pizzico di sale e immergi ogni Sofficino nell’uovo. Passalo poi nel pangrattato, coprendo completamente la superficie.

Cottura:

Frittura: Scalda dell’olio in una padella e friggi i Sofficini per un paio di minuti per lato, fino a doratura.
Forno: Se preferisci una versione più leggera, ungili leggermente con olio e cuocili in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
Consigli 💡
Congelazione: Puoi congelare i Sofficini prima di cuocerli. Mettili in bustine alimentari e conservali nel freezer per cuocerli all'occorrenza.

Varianti di ripieno: Prova con ripieni diversi, come spinaci e ricotta, ragù di carne, o funghi e formaggio.

Buon appetito!

12/10/2024

19/02/2024

"Ho capito che dove non c’è certezza del futuro, serve vivere con più intensità il presente. Ho strappato alla mia fine una manciata di anni e li voglio vivere come un presente allargato.
Cosa darei oggi per suonare davanti a 15 persone.
I numeri non contano. Perché ogni individuo è unico, irripetibile e a suo modo infinito.
Quando tutto crolla e resta in piedi solo l’essenziale, il giudizio che riceviamo dall’esterno non conta più.
Io sono quel che sono, noi siamo quel che siamo.
Come è liberatorio essere se stessi."

Giovanni Allevi