03/06/2026
Quando una realtà come la Paninoteca da Gino sceglie come friggere, non lascia nulla al caso.
Da Gino è uno dei punti di riferimento più amati della ristorazione campana: burger con ingredienti di alta qualità, combinazioni audaci, e un processo di lavorazione che non ammette compromessi. Uno street food italiano che parla americano, e che a Pompei fa impazzire le papille gustative di chiunque entri.
Per reggere quei ritmi, ci vuole una cucina all'altezza. La scelta è caduta su SuperFry.
Perché quando i picchi d'orario si fanno sentire, non puoi permetterti cali di prestazione. Perché la qualità del fritto deve essere costante, al primo panino come all'ultimo. E perché il sistema di filtraggio integrato prolunga la vita dell'olio e azzera i tempi morti, senza che nessuno debba fermarsi a gestirlo.
Efficienza produttiva totale. Qualità costante. Anche sotto pressione.
Grazie a Nardone Martino srl e al suo team per la fiducia e per la cura con cui hanno progettato ogni dettaglio di questa cucina.
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When a place like Paninoteca Da Gino decides how to fry, nothing is left to chance.
Da Gino is one of Campania's most iconic fast food destinations: premium-ingredient burgers, bold combinations, and a preparation process that accepts no shortcuts. Italian street food with an American soul, and in Pompei, it's the kind of place that keeps people coming back.
Keeping up with that pace takes a kitchen that doesn't blink. That's why they chose SuperFry.
Because when the lunchtime rush hits, you can't afford a drop in performance. Because frying quality has to be consistent, from the first order to the last. And because the integrated filtration system extends oil life and eliminates downtime, without anyone having to stop and manage it.
Maximum productivity. Consistent quality. Even under pressure.
A special thanks to Martino Nardone and his team for their expertise and for the care they put into designing every detail of this kitchen.
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