13/09/2026
Una di quelle ricette che profumano di casa, di famiglia e di pranzi tutti da condividere. 😊💛
ci mostra come preparare il timballo di riso della nonna Gina con la linea Tri-ply Gold KASANOVA, sfruttando un vantaggio davvero pratico: il tegame può passare direttamente dai fornelli al forno, senza dover trasferire il riso in un’altra teglia.
Meno passaggi, meno stoviglie da lavare e tutto il gusto di un timballo filante, con una crosticina dorata e irresistibile. 🤤
👉 La ricetta completa ti aspetta sotto.
Salva il reel e provala per il prossimo pranzo in famiglia!
Timballo di riso di nonna Gina
Ingredienti
400 g di riso
Patate q.b., tagliate a cubetti
1 bottiglia di passata di pomodoro
Fiordilatte abbondante, a cubetti e ben sgocciolato
Provola abbondante, a cubetti o grattugiata grossolanamente
Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
1 noce di b***o
Cipolla q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
½ dado vegetale o di carne
1 bicchiere d’acqua
700 ml d’acqua circa, più altra se necessaria
Sale q.b.
Procedimento
1. Prepara le patate
Utilizza un tegame adatto sia ai fornelli sia al forno, come la Tri-ply Gold KASANOVA.
Fai appassire la cipolla tritata con un giro d’olio. Aggiungi le patate, un bicchiere d’acqua, il mezzo dado e un pizzico di sale. Copri e cuoci a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno morbide.
2. Cuoci il riso
Unisci la passata di pomodoro, il riso e circa 700 ml d’acqua. Copri e lascia cuocere, mescolando ogni tanto per evitare che il riso si attacchi. Se necessario, aggiungi altra acqua.
Il riso dovrà risultare abbastanza asciutto, perché il fiordilatte rilascerà umidità durante la cottura in forno.
Quando sarà quasi cotto, ma ancora al dente, spegni il fuoco. Aggiungi il b***o, una generosa spolverata di Parmigiano e, se necessario, regola di sale. Mescola bene.
3. Aggiungi i formaggi
Incorpora direttamente nel tegame il fiordilatte e la provola, distribuendoli all’interno del riso. Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio e completa con abbondante Parmigiano Reggiano.
4. Gratina in forno
Passa direttamente il tegame nel forno preriscaldato a 180–200°C e cuoci per circa 20–25 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata e croccante.
Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
Se utilizzi un tegame non adatto al forno, trasferisci il riso in una normale teglia prima di procedere con la gratinatura.
