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Merchant of champagne and fine wines

11/09/2026

Nel cuore della Valle del Rodano, a Tain l’Hermitage, c’è un luogo chiamato Les Murets.

È qui che nasce questo Hermitage di Domaine Belle, da Syrah in purezza e da rese volutamente molto basse.

La vinificazione segue il carattere della materia prima: lieviti indigeni, nessuna diraspatura e poi un lungo affinamento di 26 mesi in rovere. Nel calice si traduce in un vino armonico, sinuoso, con una sottile vena agrumata.

Ma forse la parte più interessante della sua storia riguarda ciò che ancora non possiamo assaggiare.

È un Hermitage che chiede tempo. Da non bere giovane, ma da lasciare evolvere lentamente in bottiglia, aspettando che negli anni trovi la sua espressione più compiuta.

Perché alcune bottiglie si raccontano subito. Altre hanno bisogno di essere aspettate.

08/09/2026

Ci sono luoghi che non possono essere replicati.

Non perché siano perfetti, ma perché custodiscono un equilibrio unico fatto di geologia, clima, luce e tempo.
È da questo insieme di elementi che nasce l'identità di un vino.

Ogni territorio ha una voce diversa: c'è chi parla con eleganza, chi con profondità, chi con energia. Il compito del produttore è ascoltarla e accompagnarla, senza sovrastarla.

Per questo, prima ancora di scegliere una bottiglia, scegliamo i luoghi da cui proviene.

06/09/2026

Ci sono vigneti che custodiscono molto più di un terroir. Custodiscono una storia.

Nel cuore di Volnay, in Côte de Beaune, il Clos de la Chapelle prende il nome dalla storica ca****la che domina il vigneto fin dal XVI secolo. Un luogo in cui il tempo ha lasciato un segno profondo e dove il Pinot Noir trova una delle sue espressioni più eleganti.

Oggi il Domaine porta avanti questa eredità con una viticoltura biologica e biodinamica, rispettando i ritmi della natura e lasciando che ogni parcella esprima la propria identità. Vinificazioni delicate, interventi essenziali e una profonda attenzione al vigneto danno vita a vini di grande finezza, equilibrio e profondità.

Alcuni luoghi non hanno bisogno di essere spiegati. Basta assaggiarli.

03/09/2026

Alcune storie si raccontano attraverso le generazioni. Altre, attraverso un calice.

In questo reel, Marco visita il Domaine Pavelot a Savigny-lès-Beaune, dove Luc Pavelot racconta una storia di famiglia che affonda le radici nella Borgogna da secoli.

Un domaine che interpreta ogni terroir con precisione, dando vita a vini capaci di unire eleganza, profondità e freschezza. E la prova arriva anche dal calice: un Savigny-lès-Beaune Premier Cru 1991, ancora oggi vivo, equilibrato e sorprendentemente energico.

Perché i grandi vini non raccontano solo il territorio. Raccontano anche il tempo.

01/09/2026

Selezionare un vino richiede tempo.

Tempo per conoscere i produttori, visitare i vigneti, ascoltare le loro storie e comprendere la filosofia che guida ogni scelta.

Per noi una bottiglia non entra in catalogo soltanto per ciò che esprime nel calice.

Entra perché rappresenta una storia autentica, un territorio e persone che, con il loro lavoro, ne custodiscono l'identità.
È una selezione costruita nel tempo, fatta di relazioni prima ancora che di degustazioni.

28/08/2026

Ogni vigneto ha una storia. A Saint-Romain, è l'altitudine a fare la differenza.

In questo reel, Marco incontra Arnaud Germain del Domaine Germain Père & Fils, che racconta come esposizione, quota e composizione dei suoli influenzino il carattere dei suoi vini.

Ma il terroir, da solo, non basta. Per Arnaud, un grande vino nasce soprattutto dal lavoro in vigna: rispetto del suolo, attenzione a ogni pianta e un approccio meticoloso che mette la natura al centro di ogni scelta.

Perché è proprio tra i filari che prende forma l'identità di ogni bottiglia.

25/08/2026

Ci sono luoghi in cui il vino sembra nascere direttamente dalla roccia. Chablis è uno di questi.

Qui lo Chardonnay affonda le radici nei celebri suoli del Kimmeridgiano, antichi fondali marini ricchi di fossili che donano ai vini quella tensione minerale e quella freschezza che hanno reso questo territorio unico al mondo.

È in questo paesaggio che nasce Domaine Bouhélier, una realtà familiare che interpreta Chablis con precisione e rispetto, lasciando che siano il terroir e il tempo a guidare ogni scelta. Vini essenziali, autentici e profondamente legati alla loro origine.

Per Thaler Wine Selection, Domaine Bouhélier rappresenta ciò che cerchiamo in ogni selezione: produttori che non inseguono uno stile, ma custodiscono l'identità del proprio territorio, trasformandola in un racconto da condividere nel calice.

23/08/2026

Ci chiedono spesso cosa cerchiamo davvero quando scegliamo un vino da inserire nel nostro catalogo.

La risposta non si trova in un punteggio, in un premio o nella notorietà di un'etichetta.

Cerchiamo vini capaci di raccontare il proprio territorio con sincerità. Bottiglie che conservano il carattere del luogo da cui provengono e il lavoro di chi le produce, senza rincorrere le mode.

Ogni nuova selezione nasce da questo principio: scegliere vini che abbiano qualcosa da dire e che continuino a raccontarlo, calice dopo calice.

20/08/2026

Selezionare un vino non significa inseguire etichette prestigiose o mode del momento.

Significa incontrare persone, ascoltare le loro storie, camminare tra i vigneti e capire se ciò che troviamo nel calice è davvero il riflesso del luogo da cui proviene.

Cerchiamo produttori che lavorano con rispetto, che lasciano parlare il territorio senza forzarlo e che considerano ogni vendemmia come un nuovo dialogo con la natura.

È questo il filo che unisce ogni bottiglia della nostra selezione.

Non un catalogo costruito per seguire il mercato, ma una collezione di vini che condividono la stessa idea di autenticità.

Perché il valore di un vino, prima ancora che nel bicchiere, risiede nella verità della sua storia.

18/08/2026

Chablis non è una sola espressione, ma un territorio fatto di sfumature.

In questo reel, Marco incontra Nathalie Geoffroy del Domaine de la Cornasse, che racconta il legame della sua famiglia con Chablis e il percorso che ha portato alla nascita del domaine.

Dal Petit Chablis al Chablis, fino al Premier Cru Beauroy, ogni vino nasce da un equilibrio unico tra esposizione, suolo e geologia. È il Kimmeridgiano, antico fondale marino ricco di fossili, a regalare quella mineralità e quella sapidità che rendono Chablis riconoscibile in tutto il mondo.

Un territorio dove ogni parcella racconta una storia diversa, ma con un filo conduttore: eleganza, freschezza e autenticità.

Indirizzo

Egna

Telefono

+393463690908

Sito Web

http://www.thalerwine.com/, https://thalerwineselection.it/

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