Palumbo mandorle

12/09/2026

Ci sono momenti che valgono un anno intero.

La raccolta è uno di questi.

Tra questi alberi raccogliamo molto più delle nostre mandorle: raccogliamo il risultato del tempo, della cura e del lavoro che abbiamo dedicato alla terra.

08/09/2026

Da quassù si vede bene da dove nasce tutto.

Filari, terra e un lavoro che segue i ritmi della natura, stagione dopo stagione.

Per noi la qualità non comincia quando il prodotto viene raccolto. Comincia molto prima.

03/09/2026

Dalla raccolta alla smallatura, ogni fase ha il suo tempo.

Le mandorle appena raccolte proseguono il loro percorso con la smallatura, una fase fondamentale che permette di separare il frutto dal mallo e prepararlo alle successive lavorazioni.

È così che continua il lavoro iniziato nei nostri campi: passo dopo passo, seguendo la nostra filiera. 🌱

29/08/2026

Dalla raccolta alla lavorazione, fino a casa tua.

Selezioniamo e lavoriamo mandorle, pistacchi e frutta secca siciliana, insieme a pesti e creme, per offrire qualità sia ai professionisti che a chi vuole portarla ogni giorno sulla propria tavola.

E con il nostro shop online, puoi ordinare tutto direttamente da casa.
🖥️ mandorleepistacchidisicilia.com

25/08/2026

Le raccogliamo come le abbiamo sempre raccolte: con la “viria”, il lungo bastone della tradizione siciliana utilizzato per ba***re i rami e far cadere le mandorle.

Un gesto antico che, ancora oggi, racconta il nostro modo di lavorare e il legame con la nostra terra.

22/08/2026

Ci sono momenti che non si possono anticipare.

La raccolta delle mandorle è uno di questi: arriva dopo mesi di cura, attesa e lavoro, quando la natura decide che è il momento giusto.

Da qui comincia tutto. 🌿

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01/02/2026

🍯 Dolce tradizione siciliana in una ricetta! 🍯
Hai mai provato il croccante alle mandorle siciliane fatto in casa? 😍
Con mandorle tostate, zucchero caramellato e quel profumo che richiama subito casa e feste, questo dolce croccante è una vera esplosione di gusto! 🥜✨ 

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24/07/2025

𝐶ℎ𝑖 𝑣𝑖𝑣𝑒 𝑎𝑙𝑙’𝑒𝑠𝑡𝑒𝑟𝑜 𝑒 𝑐𝑒𝑟𝑐𝑎 𝒖𝒏’𝒂𝒖𝒕𝒆𝒏𝒕𝒊𝒄𝒂 𝒆𝒔𝒑𝒆𝒓𝒊𝒆𝒏𝒛𝒂 𝒅𝒊 𝒈𝒖𝒔𝒕𝒐 𝒔𝒊𝒄𝒊𝒍𝒊𝒂𝒏𝒐 𝑡𝑟𝑜𝑣𝑎 𝑖𝑛 𝑞𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑎𝑧𝑖𝑒𝑛𝑑𝑎 𝑢𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑛𝑒𝑟 𝑑𝑖 𝑓𝑖𝑑𝑢𝑐𝑖𝑎. 𝑁𝑜𝑛 𝑠𝑖 𝑡𝑟𝑎𝑡𝑡𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑜 𝑑𝑖 𝒂𝒄𝒒𝒖𝒊𝒔𝒕𝒂𝒓𝒆 𝒇𝒓𝒖𝒕𝒕𝒂 𝒔𝒆𝒄𝒄𝒂, 𝑚𝑎 𝑑𝑖 𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑎 𝑐𝑎𝑠𝑎 𝒖𝒏𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒆 𝒅𝒊 𝑺𝒊𝒄𝒊𝒍𝒊𝒂 𝒗𝒆𝒓𝒂, 𝑓𝑎𝑡𝑡𝑎 𝑑𝑖 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖, 𝑠𝑡𝑎𝑔𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀, 𝑠𝑎𝑝𝑖𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑎𝑑𝑖𝑛𝑎 𝑒 𝑖𝑛𝑛𝑜𝑣𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑟𝑖𝑠𝑝𝑒𝑡𝑡𝑜𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑑𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖.

L’Italia è da sempre sinonimo di qualità agroalimentare, e la Sicilia, con il suo clima unico e la sua biodiversità