Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 Martedì 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 Mercoledì 08:30 - 12:30 15:00 - 18:00 Giovedì 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 Venerdì 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 Sabato 08:30 - 12:30

a.e.g. Coltelleria

Casa
Italia
Ferrara
a.e.g. Coltelleria

Coltelleria 🔪, attrezzatura professionale 👩‍🍳, articoli pasticceria 🧁, barbecue 🔥 e vino & bar 🍷

Nata nel 1959, la coltelleria a.e.g., situata a pochi chilometri dal centro della città di Ferrara, si dedica da sempre, con impegno costante, a soddisfare le esigenze di un mercato sempre più specializzato, esigente ed in continua evoluzione ed è diventata punto di riferimento per una clientela di grande rilievo sia a livello regionale che nazionale. La notevole quantità dei prodotti, innovativi

e funzionali, sempre di alta qualità presenti nel negozio, spazia dagli articoli professionali per cuochi e macellai, ad una vasta gamma di utensili per la cucina e la cura della persona, fino ad arrivare alla coltelleria sportiva, ed articoli per l’ outdoor. La Coltelleria a.e.g. è anche da tempo sede di “VICTORINOX POINT”, dove si possono ricercare tutti i modelli del famoso “coltellino svizzero multiuso”, correlati da un vasta gamma di accessori e ricambi. A quanto sopra si aggiunge la Divisione Affilatura, che, grazie all’esperienza di cinque generazioni ed all’ausilio delle più moderne attrezzature a controllo numerico, è in grado di restituire funzionalità a tutti i Vostri articoli da taglio.

03/09/2026

09/07/2026

🔥 Riprendono i corsi ufficiali Weber a
Il corso si svolgerà in presenza e sarà composto da una iniziale spiegazione teorica del menù affrontato durante la serata. Si passerà successivamente alla parte pratica dove verranno preparati tutti i piatti che vi elenchiamo di seguito:

I SEGRETI DEL GRILL MASTER:
- TOMAHAWK DI MAIALE CON SALSA ALLE ERBE 🍖
- SPINACINO RIPIENO AFFUMICATO🥩
- WRAP DI POLLO 🌯
- PIZZA AL BBQ 🍕
- BAKED POTATO 🥔

👉🏻 Costo singolo corso €79
🚨 Prenotazione OBBLIGATORIA 🚨

📍 I corsi si svolgeranno in sede a Ferrara in via Bologna 435 - 44124 📍
🗓️ Martedì 29 Settembre 2026
🕗 Inizio corso ore 19.30 (durata media 3/3,5h)

A fine corso verrà rilasciato attestato di partecipazione, ricettario dettagliato e grembiule ufficiale Weber 🎁
📱Info & prenotazioni 347/4878358 Matteo

09/07/2026

🔥 Riprendono i corsi ufficiali Weber a per la stagione 2026.
Il corso si svolgerà in presenza e sarà composto da una iniziale spiegazione teorica del menù affrontato durante la serata. Poi si passerà alla parte pratica dove verranno preparati tutti i piatti che vi elenchiamo di seguito:

STARTING BBQ:
- Salsiccia affumicata alla birra 🍺
- Verdure piastrate alla menta 🍆
- Costine grigliate 🍖
- Bistecca di manzo con osso 🥩
- Sovracosce di pollo agli aromi mediterranei 🍗

👉🏻 Costo corso €79
🚨 Prenotazione OBBLIGATORIA 🚨

📍 I corsi si svolgeranno in sede a Ferrara in via Bologna 435 - 44124 📍
🗓️ Martedì 22 Settembre 2026
🕗 Inizio corso ore 19:30 (durata media 3/3,5 h)

A fine corso verrà rilasciato attestato di partecipazione, ricettario dettagliato e grembiule ufficiale Weber 🎁

Info & prenotazioni 0532 91833 Matteo 📲

09/07/2026

🍕 Questo corso ci porta nel cuore della pizzeria dove vedremo come creare, gestire, stendere e cuocere la famosa pizza in pala e teglia alla romana, caratterizzata da un’alta idratazione.

Vedremo nel dettaglio l’impasto ad alta idratazione, valutando la breve e lunga lievitazione. Impareremo a gestire l’idratazione (superiore al 70%), la quantità di lievito e tutti gli altri ingredienti.

Ogni partecipante verrà condotto in maniera pratica nella creazione di un impasto a mano, imparandone le varie pezzature, i tempi di lievitazione e le tecniche di cottura nei semplici forni casalinghi e professionali.

👉🏻 Costo singolo corso: €59 👈🏻
🚨 Prenotazione OBBLIGATORIA - Posti limitati🚨

📆 Martedì 15 Settembre 2026
⏱ Inizio corso ore 19:30 - 22:30
📍 I corsi si svolgeranno in sede a Ferrara in via Bologna, 435 📍
📱 Info & prenotazioni 347/4878358 Matteo

09/07/2026

🍕 Corso Pizza – Tre forme, un solo impasto!

Nuovo corso pratico e molto efficace in cui i partecipanti scopriranno come da un solo impasto si possano realizzare tre tipologie di pizza diverse:
• la pizza tonda classica,
• la pizza in teglia,
• e la pizza in pala.

💥 Lavoreremo sulla gestione dell’impasto, sull’adattamento delle tecniche di stesura e cottura e vedremo come ottenere strutture diverse partendo dalla stessa base.

Un approccio tecnico, ma accessibile, perfetto per chi vuole imparare a diversificare i propri prodotti con semplicità e metodo.

🗓 Martedì 08 Settembre 2026
⏱ Orario: 19:30 - 22:30
🔥 Costo del corso -> €59 🔥
⚠ I posti saranno LIMITATI ⚠
Prenotazione OBBLIGATORIA, chiamaci al 0532 91833📲

Docente: Gianluca Fonsato 👨‍🍳

📍 Via Bologna, 435- 44124 Ferrara

09/07/2026

🔥 Riprendono i corsi ufficiali Weber a per la stagione 2026.
Il corso si svolgerà in presenza e sarà composto da una iniziale spiegazione teorica del menù affrontato durante la serata. Poi si passerà alla parte pratica dove verranno preparati tutti i piatti che vi elenchiamo di seguito:

STARTING BBQ:
- Salsiccia affumicata alla birra 🍺
- Verdure piastrate alla menta 🍆
- Costine grigliate 🍖
- Bistecca di manzo con osso 🥩
- Sovracosce di pollo agli aromi mediterranei 🍗

👉🏻 Costo corso €79
🚨 Prenotazione OBBLIGATORIA 🚨

📍 I corsi si svolgeranno in sede a Ferrara in via Bologna 435 - 44124 📍
🗓️ Martedì 01 Settembre 2026
🕗 Inizio corso ore 19:30 (durata media 3/3,5 h)

A fine corso verrà rilasciato attestato di partecipazione, ricettario dettagliato e grembiule ufficiale Weber 🎁

Info & prenotazioni 0532 91833 Matteo 📲

09/07/2026

📅 Calendario Corsi Settembre 2026 🔥

➡️ Per info & prenotazioni 347/4878358 o 0532/91833📱

Indirizzo

Via Bologna, 435
Ferrara
44124

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Martedì	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Mercoledì	08:30 - 12:30
	15:00 - 18:00
Giovedì	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Venerdì	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Sabato	08:30 - 12:30

Sito Web

https://www.aegcoltelleria.it/

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