LIM Chocolate

16/09/2026

09/09/2026

02/09/2026

Quest’anno ho avuto l’occasione di partecipare al festival di Tempi di Recupero ,una 3 giorni ricca di incontri, confronti e condivisioni!
Cosa mi è rimasto di più?

🌱Siamo quotidianamente sotto raffiche di negatività, paura e buio, ma c’è tanta gente che ha voglia di sorridere, abbracciare, costruire con idee e fiducia
🌱Sentire il bisogno del bello è già un passo importante, sentirsi in dovere di contribuire nella sua realizzazione è fondamentale
🌱Vivere fuori dalla comfort zone è l’unico modo per mettere in discussione le proprie convinzioni e aprirsi al cambiamento
🌱Accettare il tempo della vita significa rallentare. Rallentare significa avere più tempo per vivere
🌱Tutti noi facciamo politica ogni giorno, da quando ci alziamo a quando andiamo a dormire, lavorando su noi stessi e sulle nostre scelte
🌱Se credi in qualcosa, condividi la tua esperienza con chi non crede nei tuoi valori e cerca di essere coerente con il tuo credo
🌱In un mondo di Professori, abbiamo bisogno di Maestri
🌱Il cibo è uno strumento potentissimo per comunicare messaggi umani, più profondi ed importanti

Per questo son sempre più convinto che la qualità di un prodotto/progetto debba essere il risultato di una somma di valori, ampia e trasversale, e non sia solo la bontà soggettivamente percepita di un prodotto.

Grazie per impiegare così tante energie nel divulgare un credo controcorrente creando una rete umana di valori.

Grazie a tutti coloro che sono passati al festival, ai professionisti che ho incontrato, agli amici che ho rivisto, alle persone che mi hanno ascoltato!

“La corsa è lunga e, alla fine, è solo con te stesso.”

28/08/2026

Domani mi trovate qui, a chiacchierare con Maurizio Carucci e ambrosino all'interno del festival di Tempi di Recupero
Sono certo sarà un momento arricchente, con condivisione di storie di vita, di scelte e di coraggio, intervallate dalla grande musica del frontman degli Ex-Otago
Se vorrete unirvi a noi, sarà un piacere incontrarvi!

27/08/2026

Stiamo ricoprendo i nostri datteri Medjoul che amate tanto!
Forse, a livello di prodotto, la sfida più difficile degli ultimi mesi.
Trovare i Medjoul giusti, grandi, carnosi, equilibrati nel gusto, che provengano da terre giuste e persone giuste, non occupate illegalmente, non è affatto facile. 🇵🇸
Questi datteri sono - per noi - l'espressione di resilienza e speranza per un mondo migliore. 🌱
Finché li troviamo, li ricopriamo col nostro super cioccolato!

24/08/2026

Rientro dalle ferie col botto! 🚀
Mentre eravamo impegnati a rinfrescarci all'ombra dei pini cembri sulle sponde di ruscelli rigeneranti 🏕 ci è arrivata la mail che aspettavamo con ansia: i risultati degli del !
Avevamo mandato 7 prodotti (gli unici che avevamo ancora disponibili a giugno 😅) e 7 prodotti sono stati premiati, con punteggi fotonici! Grazie , ci vediamo in fiera, dal 6 al 10 novembre, con uno stand tutto nostro e tutta la nostra linea oltre a novità assolute.. non vediamo l'ora!

13/08/2026

Ciao ragazzi, noi qui si chiude! 💪
Dal 14 fino a venerdì 21 compresi ci prendiamo una pausa! Riapriamo sabato 22 agosto con: sorriso, energia, carica, entusiasmo - si spera! 🤪Ma soprattutto tante buone delizie pronte per voi! 🍫🍦
Buon ferragosto a tutti e !
Vi si vuole bene! 🖤

30/07/2026

Da piccolo non sognavo di fare cioccolato.
In verità non ricordo cosa sognassi 😅Ho sempre sognato poco, sono cresciuto con la mentalità del dovere.
E si sa che il dovere è nemico dell’essere.
Però, crescendo, ho cominciato ad interrogarmi e a cercar di capire chi volessi diventare. E, da grande, ho cominciato a visualizzare il mio futuro. Con più consapevolezza, ho chiarito nella testa le mie ambizioni.
Oggi ho fame di realizzarle ed il cioccolato è semplicemente lo strumento che utilizzo, ogni giorno, per plasmare il mio presente e costruire il mio futuro🍫💪

22/07/2026

2019 -2026. Ogni tanto è giusto fermarsi e voltarsi indietro, ricordando da dove siamo partiti. E si, anche per essere fieri di quanta strada abbiamo già percorso! 💪

16/07/2026

Qualche sera fa, durante due chiacchiere con un caro amico, mi son reso conto di quanto io stesso, a volte, non sia in grado di comunicare chi sono e chi voglio diventare.
Il dialogo si è arenato un po’ attorno al concetto di “artigiano”, facendo emergere le nostre visioni discordanti, ma soprattutto minando nella mia testa alcune convinzioni sulle quali ho basato LIM e tutto il mio progetto: ciò che è artigianale è destinato a rimanere piccolo e senza possibilità di un ritorno concreto e soddisfacente, sia in termini di posizionamento del brand che dal punto di vista economico? Per scalare si devono necessariamente accettare cambi radicali in termini di prodotto e approccio commerciale, che snaturano l’idea originale? Possibile che non possa esistere un modello artigianale in grado di scalare e creare valore per sé e per gli altri? Mi rendo conto che non ho conoscenza ed esperienza necessaria per rispondere, ma solo sensazioni di pancia e sogni che, ammetto, stanno perdendo un po’ di forza vitale. Mi fa rabbia sentire slogan e tifo da stadio anche su questo argomento: artigiano = un figo che si costruisce la sua prigione; industriale = uno che si arricchisce vendendo scarsa qualità. Io oggi sono artigiano, piccolo e nascosto. Ma è ovvio che ambisco ad un modello diverso, dove poter fare numeri importanti, senza scendere a compromessi sul prodotto e sulla qualità della vita, generando valore e costruendo rapporti che vadano oltre l’aspetto commerciale. È solo utopia o si può fare? Sarò in grado di farcela o tra qualche anno sarò anche io li, sugli spalti, a fare il tifo da stadio per l’una o per l’altra sponda, a giustificare la mia incapacità di creare un mondo diverso?