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Moretti SpA si dedica con attenzione al settore alimentare proponendo una completa gamma di farine a

26/08/2026

I tempi per una polenta tradizionale sono lunghi: 40 – 60 minuti con il paiolo...
Oggi, la polenta si adatta ai tuoi tempi.
Dalla Lampo classica, alla Taragna Lampo, all’istantanea Bio.

Tre modi diversi. Un’unica cosa che resta: il sapore di casa.

12/08/2026

Da sempre, per noi la qualità nasce dal campo.
Ogni passo, dalla materia prima alla farina confezionata, è pensato per offrire prodotti salubri e tradizionali per te e la tua famiglia.
Per noi qualità significa:
➡️ selezione attenta delle materie prime
➡️ controllo durante tutto il processo
➡️ rispetto della tradizione e innovazione

29/07/2026

Qui si gioca in “alta lievitazione”
La Manitoba Tipo 0 Moretti è pensata per le lavorazioni più esigenti: forza ed elasticità per impasti che reggono bene tempi lunghi e grandi volumi.
Ideale per:
✨cornetti e brioche
✨ panettoni (dolci o salati)
✨ pandori
✨ lievitati importanti

Se ami impasti strutturati e alveolature da WOW… questa è la tua farina. Salva il post per il prossimo lievitato!

05/04/2026

Pasqua profuma di casa, di famiglia…e di dolci appena sfornati
Con la farina Manitoba nascono impasti che crescono lentamente,
come richiede una buona colomba.

Ma in fondo, non è mai solo una colomba.
È tempo, pazienza e ingredienti scelti bene.

Con la farina di grano tenero tipo “0” Manitoba,
ogni lievitato prende forma con equilibrio e morbidezza.
Per chi ama mettere le mani in pasta: l’attesa è parte del risultato.

Soffice, profumata, la tua Pasqua comincia da qui.
Buona Pasqua 🌼

06/01/2026

Perché la polenta è proprio «Taragna»
Se vuoi gustare la tradizione tipica delle Valli bergamasche e della Valtellina il miglior piatto è senza dubbio la Polenta Taragna.
Al suo interno non solo gusto, ma anche tanta storia.

Il suo nome deriva dal verbo lombardo «tarare», che significa «mescolare». Infatti la sua preparazione prevede che venga girata continuamente da un «tarell», o bastone di legno.
Questa pratica permette di amalgamare correttamente il formaggio insieme alla farina integrale di mais e di grano saraceno.

Oggi puoi ricreare questa ricette anche a casa tua, grazie alla farina per Polenta Taragna Moretti.
Tradizione e bontà ad ogni morso.

01/01/2026

La famiglia Moretti è una storia fatta di passione, territorio e visione.
Oggi, la quarta generazione guida l’azienda con lo stesso rispetto per il passato e uno sguardo rivolto al futuro.
Unendo esperienza e nuove competenze, continuiamo a innovare senza mai perdere di vista le nostre radici.

Siamo nati a Bergamo, cresciuti con la nostra terra, e qui continuiamo a macinare qualità ogni giorno.

Buon anno!

30/12/2025

Pizzoccheri di qualità

Farine di grano speciali come le tue specialità fatte in casa
La ricetta originale dei Pizzoccheri ha il suo ingrediente segreto in grado di renderli un piatto dal gusto unico.

Le farine speciali di Grano Saraceno sono il pezzo forte per un pranzo tutto fatto in casa e adatto anche ai palati più delicati, essendo naturalmente prive di glutine.

Il loro sapore intenso e avvolgente ti porta in un viaggio di fragranze e tradizioni tipici dei paesaggi montani lombardi.

27/12/2025

Il grande classico
Niente può ba***re il sapore unico e autentico di una ricetta semplice ma piena di gusto con la Bramata farina tradizionale di mais.
La sua preparazione, lenta e ad arte, assicura un risultato da mettere l’acquolina in bocca già dopo i primi minuti di cottura.
La sua caratteristica grana grossa della tradizione bergamasca garantisce un piatto corposo dal gusto intenso, che si accompagna con funghi, carne, uova e formaggi.

Come non esserne d’accordo dopo solo il primo assaggio?

24/12/2025

Con l'augurio di un Natale di pace e calore.
Buone feste✨💖

🎅🎄

10/12/2025

Atalanta Mola Mia💙🖤

Indirizzo

Via IV Novembre
Ghisalba

Sito Web

http://www.gruppomoretti.com/

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