Isontina Carni Gorizia

17/02/2017

«Il consumo di carne in Italia non è eccessivo». A dirlo non sono gli allevatori, i macellai o i maestri della bistecca, ma il Censis. L'autorevole istituto di ricerca ha effettuato nel settembre-ottobre 2016 lo studio “Gli italiani a tavola: cosa sta cambiando”, utilizzando i dati sulla

06/02/2017

‘Beef Connection’ – La rubrica di Assunta Susanna Bramante, Agronomo e PhD in Produzioni Animali, Sanità e Igiene degli Alimenti. Le carni molto magre sono meno gustose e nutrienti di quelle con un buon apporto lipidico. Ecco perché. di Assunta Susanna Bramante* Pensando di adottare la soluzione

12/11/2016

http://carnisostenibili.it/2016/08/23/carne-e-salumi-in-una-dieta-salutare-equilibrata/

Carne e salumi, spesso oggetto di convinzioni errate e paure infondate, sono parte integrante del miglior modello nutrizionale da seguire: quello mediterraneo.

04/11/2016

Punta di Sottofesa (Picanha) con frollatura di 50 giorni ... sara' Bona ??

24/10/2016

... e GRASSE !!!

24/10/2016

Per tutti i gusti ...... MAGRE ....

24/10/2016

Ciccia non manca ... ;-)

20/08/2016