Le mura ottocentesche in cui si trova questa delizia degli occhi e del palato in passato sono state l’abitazione della famiglia De Angelis, dove vissero gli artisti Luigi, Federico e Giovanni De Angelis e fu frequentata da personaggi di spicco come Pierpaolo Pasolini, Eugenio Montale, Hans Purrmann, Giuliano Vangi, Vittorio Sgarbi e tanti altri. Ed è per questo motivo che lo spazio che ospita la gelateria è in parte delegato a galleria d’arte, proprio per far continuare a vivere lo spirito ed il talento artistico che trasformò quella casa in cenacolo culturale. Tutto ciò è abbinato ad un’altra arte, quella dolciaria legata alla vendita del cioccolato “Maglio 1875” ed alla produzione del gelato, rigorosamente artigianale, prodotto solo con latte e panna freschi. Molti i gusti di gelato al cioccolato, dal 36% di cacao con il gusto “Papuasia” al 100% con il “Caracas”, passando per il 65% del Tingo Maria. Per il cioccolato sono assolutamente da provare la cioccolata calda, i “nudi”, la specialità della casa, frutta del sud rivestita di cioccolato fondente al 60%. Il filetto d’arancia, il fico con mandorla tostata e scorza di limone, l’amarena, la ciliegia con pasta di mandorle, il dattero con pasta di pistacchio di Bronte, la clementina, il croccante in faldacchiera, tutti da provare! Altri prodotti di qualità che si possono trovare nell’Atelier sono le famose candele francesi Cire Trudon, i confetti Mucci, le selezioni di miele di Alexander Stern, il Te con i relativi accessori della Via del Te, il Caffè Trinci, i Vermouth Cocchi ed una vasta selezione di distillati e liquori da abbinare al cioccolato.
