16/09/2026
🍰 A PROVA DI EVA – EP. 4: CROSTATA DI MARMELLATA ✨
Questa volta Eva si mette alla prova con un grande classico della pasticceria casalinga… la crostata di marmellata 😍🥧
Ad aiutarla, come sempre, il Maestro Pasticcere Gianluca Prete di Pasticceria Fumagalli, con una ricetta semplice, genuina e perfetta da preparare a casa.
Pronti a scoprire tutti gli ingredienti e i passaggi? 👇🏼
➡️ PER LA PASTA FROLLA
• 300 g di burro
• 200 g di zucchero
• 75 g di tuorli (circa 4 tuorli)
• Farina q.b.
Inizia lavorando il burro e lo zucchero con le mani o con un cucchiaio, fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi i tuorli e impasta nuovamente fino a incorporarli completamente.
A questo punto aggiungi la farina e continua a lavorare l’impasto fino a ottenere una pasta frolla liscia e omogenea 🙌🏼
Una volta pronta, avvolgi la pasta frolla e lasciala riposare in frigorifero per circa 2 ore.
➡️ PER L’ASSEMBLAGGIO
• Marmellata a piacere
Trascorse le 2 ore, stendi la pasta frolla e adagiala nella tortiera, facendola aderire bene alla base e ai bordi.
Versa la marmellata al centro e distribuiscila in modo uniforme su tutta la superficie.
Con la pasta frolla avanzata, crea delle striscioline e adagiale sopra la marmellata, formando il classico motivo della crostata 🥧✨
➡️ COTTURA
Cuoci in forno statico a 180°C per circa 35 minuti.
Una volta pronta, lasciala raffreddare… e la tua crostata è finalmente pronta da gustare! 😍
Il risultato? Un grande classico, semplice e goloso, perfetto per la colazione, la merenda o per un dolce momento in compagnia… naturalmente A PROVA DI EVA! 😆🍰
👉🏼 Salva il Reel per non perdere la ricetta e, se la rifai a casa, taggaci nelle tue Stories: 💛
Ci vediamo presto con una nuova ricetta “A PROVA DI EVA” 🍰✨