Amaro Amarill

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Amaro Amarill

Feinster Amaro aus dem Vinschgau.

14/09/2026

Manche Menschen fahren einen ganzen Tag aus Norddeutschland, nur um fünf Kilo Marillen mit nach Hause zu nehmen. Ein größeres Kompliment gibt es nicht.

09/09/2026

Die letzten Sommertage in Balance halten. Sich eindecken.
Sammeln, was bleibt. Die letzten Marillen, warm von der Sonne, von Hand zu Hand. In Gläser, in Vorrat. Was heute eingekocht wird, überwintert. Ein Löffel Sommer, mit Blick auf Herbst.

Foto:

05/09/2026

Link in Bio.

30/08/2026

Die Marillen liegen im Lager. Ein Jahr liegt hinter uns. Zeit, kurz stehen zu bleiben. Zurückzusehen. Und dankbar zu sein.

Es war ein gutes Jahr. Die nächsten dürfen noch besser werden.

Danke. Für alles.

21/08/2026

Das kommt ins Familienalbum.

16/08/2026

Natürlich wird es eine Erinnerung geben.

15/08/2026

Die Marillenernte ist vorbei. Wir haben einen fleißigen Marillenbauer besucht. Ludwig baut Vinschger Marillen auf seinem Hof oberhalb von Schlanders an. Die Marille ist empfindlich. Ein später Frost, zu viel Regen, Hagel zur falschen Zeit und aus einem guten Jahr wird ein schlechtes. Ludwig hat solche Jahre erlebt. Jahre, in denen ein großer Teil der Ernte einfach weg war. Dagegen lässt sich wenig machen. Man arbeitet ein Jahr lang und am Ende entscheidet das Wetter. Vielleicht spricht Ludwig deshalb anders über seine Marillen. Ohne große Worte. Er weiß, was es braucht, bis eine reife Bergmarille am Baum hängt. Er weiß auch, dass das keineswegs selbstverständlich ist.

Die Vinschger Marille ist selten, eigenwillig und wertvoll.

Ludwig weiß das. Amarill auch.

09/08/2026

ob Lorenz wohl weiß, dass sein geflügeltes Wort solche Kreise zieht? Nun findet sich Amarill ja mittlerweile auch im Hotel Mignon Meran Park & SPA wieder. Amarill, Amarill, Amarill. Fidlbum.

02/08/2026

hat sich von feurig-roten Pfefferkörnern inspirieren lassen und Amarill einen Drink gewidmet. Dankeschön, carissimi.

28/07/2026

liebt Pfirsiche, aber Marillen doch ein kleines bisschen mehr.

Adresse

Matsch 66
Mals
39024

Telefon

+393331272460

Webseite

http://www.amaro-amarill.it/

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