31/05/2024
È iniziato il periodo delle fragole, e non poteva mancare sul blog la Ciambella morbida alle Fragole. Una ricetta collaudata negli anni, facile e veloce da preparare, senza b***o e senza latte, con tante fragole fresche a pezzetti che non scendono nell’impasto.
Super soffice, genuina, perfetta per la colazione o la merenda di tutta la famiglia!
Tempo totale di cottura 35 minuti in uno tampo a ciambella di 24cm
Ingredienti:
3 uova
150 g di zucchero
120 g olio di semi
250 g farina
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
200 g fragole tagliate a pezzetti
1 scorza di limone
1 pizzico sale
Preparazione:
In una ciotola mo***re le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere la buccia grattugiata del limone, il pizzico di sale, l’olio e mescolare, proseguire con la bustina di vanillina, la farina e il lievito setacciati, amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungere poi al composto le fragole già tagliate a dadini e incorporarle all’impasto, mescolando con una spatola.
Imburrare e infarinare lo stampo a ciambella 24 Magic Cooker, poi versare all'interno l’impasto.
Cuocere nel kit forno 10 minuti a fiamma alta , poi per 25-30 minuti a fiamma media.
Fare la prova stecchino, quando sarà asciutto il dolce è pronto.
Far raffreddare poi spolverare con lo zucchero a velo.