Erano gli anni 70 e a Messina in via Palermo 551/c nasce la rinomata Pasticceria VINCI. Il padre Giuseppe, appassionato chef rosticciere, ha trasmesso ai propri figli l’amore per la trasformazione degli alimenti, siano essi dolci che salati, per essere valorizzati da mani attente e laboriose. In questo piccolo ma operoso laboratorio d’arte dolciaria, si avverte presto la necessità di far conoscere ad una clientela più numerosa l’eccellenza distintiva dei prodotti VINCI. Lillo, il minore dei quattro fratelli, amplia lo storico laboratorio di via Palermo in cui, sin dall’età di sei anni, è cresciuto tra montagne di panna, mandorle, cioccolato, canditi e mille altre delizie. Inizia quì la produzione di panettoni, colombe e uova di pasqua artigianali, oltre alle classiche granite con brioches ed altri prodotti di pasticceria e gelateria. La produzione dei dolci tipici messinesi è giornaliera: pignolata, fior di mandorla, ‘nzuddi, quaresimali, dolci al pistacchio, cannoli, cassate e tante altre specialità, vengono quotidianamente preparati con cura e maestria. L'amore per questa nobile arte, ha reso possibile il sogno di Lillo di esportare alcune delle eccellenze dolciarie messinesi, che grazie alla dedizione della famiglia VINCI viene così conosciuta ed apprezzata non solo nel contesto locale e nazionale, ma anche in paesi oltre frontiera, avvalendosi delle migliori tecniche di confezionamento e spedizione. Lillo è orgoglioso di esportare il vero sapore dei dolci siciliani appena sfornati e consentire la degustazione di tali prelibatezze anche oltre lo Stretto.
