Valle di Francesco

20/07/2026

Un filo d'olio può cambiare un piatto. Se poi è arricchito dai profumi autentici della natura, il risultato è ancora più sorprendente.🍈

Nello shop di Valle di Francesco trovi una selezione di oli aromatizzati pensati per esaltare ogni ricetta: basilico, limone, peperoncino, rosmarino, origano e tartufo. Sei gusti diversi, un'unica filosofia: portare in tavola tutta la qualità dell'olio extravergine di oliva umbro con il carattere delle migliori essenze aromatiche.🍋

Dalla bruschetta al pesce, dalla carne ai primi piatti, fino alle ricette più raffinate, c'è sempre un aroma capace di rendere speciale ogni preparazione. Scopri tutta la collezione nel nostro shop e scegli il tuo preferito.💚

🛒 https://www.valledifrancesco.net/negozio/

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Oppure vienici a trovare per assaggiare il nostro olio nuovo 🫒
📍Loc. Mola Moretti 12
05030 Montefranco (TR)

08/07/2026

Le emozioni delle Cascate delle Marmore meritano di essere vissute fino in fondo🍈💧.

A pochi minuti da uno dei luoghi più spettacolari d'Italia c'è Valle di Francesco, dove la natura continua a raccontare la sua storia attraverso gli ulivi, il tartufo e i sapori autentici della Valnerina. Dopo una passeggiata tra i sentieri delle Cascate, concediti una sosta per scoprire il gusto dell'Umbria più vera, fatta di prodotti di qualità, passione e rispetto per il territorio. Se vieni alle Cascate delle Marmore, Valle di Francesco è la tappa naturale del tuo viaggio💚.
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03/07/2026

Sì, abbiamo alcune novità da raccontarvi. 💚

Il profumo è sempre quello dell'olio buono, della terra e della passione che ogni giorno mettiamo nel nostro lavoro.🍈

Piano piano vi sveleremo tutto. Seguiteci in questo percorso tra tradizione, qualità e persone. Perché dietro ogni goccia del nostro olio c'è molto più di un prodotto. Cosa c'è? Un racconto da condividere.
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23/06/2026

Non tutti gli oli nascono accanto a un luogo che racconta oltre mille anni di storia💚

Alcuni nostri oliveti di Moraiolo sorgono vicino all'Abbazia di San Pietro in Valle, nel cuore della Valnerina. Un legame profondo con il territorio che ritroviamo ogni giorno nel nostro lavoro e nel nostro olio.🍈

Sul nostro sito abbiamo dedicato un articolo a questo luogo straordinario e alla storia che condividiamo
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https://www.valledifrancesco.net/un-olio-che-nasce-accanto-alla-storia/
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11/06/2026

Quando la qualità incontra la ristorazione d’eccellenza nascono soddisfazioni che raccontano il valore di un territorio.💚

Siamo felici di sapere che il nostro Moraiolo è presente sulle tavole di Ristorante Origine , ristorante segnalato dal Gambero Rosso per la sua proposta gastronomica attenta alla ricerca, alla qualità delle materie prime e all’identità del territorio.

Grazie a chi sceglie ogni giorno il nostro lavoro e porta nel piatto la passione che mettiamo in ogni raccolta.🫒
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31/05/2026

𝐋’𝐞𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐌𝐨𝐫𝐚𝐢𝐨𝐥𝐨 𝐧𝐞𝐥 𝐜𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨🫒
𝑈𝑛 𝑚𝑜𝑛𝑜𝑣𝑎𝑟𝑖𝑒𝑡𝑎𝑙𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡𝑡𝑜 𝑎 𝑓𝑟𝑒𝑑𝑑𝑜 𝑐ℎ𝑒 𝑟𝑎𝑐𝑐ℎ𝑖𝑢𝑑𝑒 𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑓𝑢𝑚𝑖 𝑒 𝑙𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑑𝑖𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖 𝑑𝑖 𝑢𝑛𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎 𝑣𝑜𝑐𝑎𝑡𝑎 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀

Che ne pensate?👇

Un monovarietale estratto a freddo che racchiude i profumi e le tradizioni di una terra vocata alla qualità Il Moraiolo non è semplicemente un olio ma il racconto di una resistenza antica e di un legame indissolubile con il proprio ambiente. Questa varietà trova il suo habitat ideale in terreni c...

25/05/2026

In cucina la personalità del Moraiolo emerge con forza diventando l’ingrediente perfetto per valorizzare ogni ricetta. Questo olio esprime il meglio di sé su bruschette croccanti legumi e tagli pregiati di carni rosse ma è ottimo anche per accompagnare verdure cotte e formaggi freschi. Grazie al suo alto contenuto di polifenoli rappresenta la base ideale per un’alimentazione sana senza rinunciare a un gusto deciso caratterizzato da piacevoli note di amaro e piccante. Portare in tavola questo prodotto significa scegliere un’eccellenza territoriale che racconta una storia antica di qualità🍈
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16/05/2026

Il Moraiolo non è semplicemente un olio ma il racconto di una resistenza antica e di un legame indissolubile con il proprio ambiente. Questa varietà trova il suo habitat ideale in terreni calcarei e climi rigidi sfidando i limiti della coltivazione dell’olivo per offrire un prodotto dalle caratteristiche organolettiche straordinarie. 🍈

La sua maturazione tardiva e la forte resistenza al distacco impongono una raccolta esclusivamente manuale che inizia nei primi giorni di novembre. Questo rito antico garantisce l’integrità del frutto che viene lavorato entro ventiquattro ore per preservare ogni sfumatura di freschezza.💚
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08/05/2026

“Valle di Francesco” nasce da una tradizione consolidata e decennale della Valnerina.
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26/04/2026

Arriviamo sulle vostre tavole, raccontando la nostra storia e la nostra passione 💚🍈
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