Fattoria Buca Nuova

Fattoria Buca Nuova Pecorino di Pienza dal 1982

Il Caseificio Fattoria Buca Nuova produce e vende da generazioni il Pecorino di Pienza, specialità gastronomica conosciuta nel mondo e che solo in questa parte della Toscana si può trovare, la val d’Orcia. Nel pieno rispetto della tradizione toscana e con solo latte Toscano Fattoria Buca Nuova vanta un’ampia varietà di Pecorini di Pienza diversi tra di loro per stagionatura e caratteristiche, dal

marzolino di Pienza al Pecorino rosso semistagionato, al Pecorino stagionato Gran Riserva. Con cura e pazienza nella lavorazione nascono questi Pecorini di alta qualità che possono essere degustati in abbinamento ai vini rossi toscani ma anche utilizzati in ricette gustose e tradizionali.

🧄 Marzolino di Pienza all’Aglione, più semplice di così!🛒Acquistalo on line: tinyurl.com/mrxep6dh📍Oppure vieni a trovarc...
22/05/2025

🧄 Marzolino di Pienza all’Aglione, più semplice di così!

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📍Oppure vieni a trovarci nel nostro punto vendita Strada per Pienza n°34, Montepulciano

Non sai ancora cosa regalare per Natale?Scegli il formaggio che più rispecchia i tuoi gusti efai un dono speciale a chi ...
19/12/2024

Non sai ancora cosa regalare per Natale?
Scegli il formaggio che più rispecchia i tuoi gusti e
fai un dono speciale a chi ami.
Vieni a trovarci nel nostro punto vendita
oppure acquista on line: 👉 fattoriabucanuova.it/shop/

24/02/2024

La Buca Nuova Formaggi di Pienza
Oggi Sabato 24 febbraio vieni ad "assaggiare" i formaggi del nuovo Fornitore "Fattoria Buca Nuova" sono Speciali!

Il famoso Rosso di Pienza, un semistagionato dalla crosta rossa trattata con concentrato di pomodoro e olio di oliva,insieme a tutta la linea di produzione. Prova i formaggi a crosta fiorita.
Pecorino Fresco Morbido 21,40€ al kg Pecorino Costa Fiorita Barbabecco 21,80€ al kg Pecorino Semistagionato Rosso 24,90€ al kg Ricotta di Pecora 8,50€ al kg

10/02/2024

La Buca Nuova Formaggi di Pienza

L’azienda nata da una famiglia di origine sarda, i Cugusi, produce formaggio pecorino secondo la tecnica tradizionale. Nel loro stabilimento nasce il famoso Rosso di Pienza, un semistagionato dalla crosta rossa trattata con concentrato di pomodoro e olio di oliva, ha una pasta morbida dal gradevole e delicato sapore con note erbacee. Tutta la linea di produzione segue la tipicità delle lavorazioni casearie toscane con qualche diversificazione come i formaggi a crosta fiorita estremamente graditi dai consumatori
Pecorino Fresco Morbido 21,40€ al kg Pecorino Costa Fiorita Barbabecco 21,80€ al kg Pecorino Semistagionato Rosso 24,90€ al kg Ricotta di Pecora 8,50€ al kg

08/02/2024

La Buca Nuova Formaggi di Pienza
Oggi assaggi del nuovo Fornitore "Fattoria Buca Nuova"
L’azienda nata da una famiglia di origine sarda, i Cugusi, produce formaggio pecorino secondo la tecnica tradizionale. Nel loro stabilimento nasce il famoso Rosso di Pienza, un semistagionato dalla crosta rossa trattata con concentrato di pomodoro e olio di oliva, ha una pasta morbida dal gradevole e delicato sapore con note erbacee. Tutta la linea di produzione segue la tipicità delle lavorazioni casearie toscane con qualche diversificazione come i formaggi a crosta fiorita estremamente graditi dai consumatori
Pecorino Fresco Morbido 21,40€ al kg Pecorino Costa Fiorita Barbabecco 21,80€ al kg Pecorino Semistagionato Rosso 24,90€ al kg Ricotta di Pecora 8,50€ al kg

Dalla fusione per l’amore per il formaggio e il piacere del buon vino nasce: 𝗶𝗹 𝗽𝗲𝗰𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝘃𝗶𝗻𝗮𝗰𝗰𝗲!Le migliori forme ...
12/05/2023

Dalla fusione per l’amore per il formaggio e il piacere del buon vino nasce: 𝗶𝗹 𝗽𝗲𝗰𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝘃𝗶𝗻𝗮𝗰𝗰𝗲!
Le migliori forme di pecorino vengono immerse con ottime vinacce leggermente pressate, respireranno per mesi l’aroma della vinaccia per conferire al formaggio le caratteristiche organolettiche del vino.

Assapora il gusto di un prodotto artigianale unico
Acquistalo on line: 👉https://bit.ly/3KRVAYy
Oppure vieni a trovarci nel nostro punto vendita Strada per Pienza n°34, Montepulciano📍

Un tocco di piccante sul tuo palato!Il nostro marzolino al peperoncino è un formaggio semistagionato tenero, il suo sapo...
29/04/2023

Un tocco di piccante sul tuo palato!
Il nostro marzolino al peperoncino è un formaggio semistagionato tenero, il suo sapore di latte appena munto si fonde con la piccantezza del peperoncino, per un gusto deciso e speziato.

Perfetto da mangiare a inizio pasto o come ottimo ingrediente di molte preparazioni culinarie.
Provalo ora 👉https://bit.ly/3LfutYL

Ti consigliamo di abbinarlo ad un buon bicchiere di vino rosso giovane🍷.
Oppure vieni a trovarci nel nostro punto vendita Strada per Pienza n°34, Montepulciano📍

La primavera regala pascoli ricchi di erbe per formaggi ricchi di sapore e aroma. La pratica di far pascolare gli animal...
21/04/2023

La primavera regala pascoli ricchi di erbe per formaggi ricchi di sapore e aroma.

La pratica di far pascolare gli animali oltre che all'ottenimento di latte ricco di nutrienti comporta un notevole incremento del benessere animale.

Scopri di più 👉https://fattoriabucanuova.it/

Pecorino di fossa un tuffo nella tradizione!🧀Il formaggio di fossa unisce due tradizioni antichissime: quella toscana e ...
15/03/2023

Pecorino di fossa un tuffo nella tradizione!

🧀Il formaggio di fossa unisce due tradizioni antichissime: quella toscana e quella romagnola.

📍Viene stagionato a Sogliano al Rubicone all’interno di antiche fosse scavate nel tufo.

⏳Dopo tre mesi di affinamento il formaggio acquisisce le proprietà delle fosse, conferendogli un gusto unico e un odore inconfondibile; si abbina a vini con una buona struttura e a lungo invecchiamento o vin santo e composte di verdura agrodolci.

Shop on line 🖇️https://fattoriabucanuova.it/prodotto/pecorino-di-pienza-stagionato-in-fossa/

Punto vendita: Fattoria Buca Nuova - Pecorino di Pienza

09/03/2023

Oggi per pranzo baccelli e pecorino Marzolino della Fattoria Buca Nuova!!

➡️Si tratta di un formaggio fresco dalla consistenza morbida e delicata, riesce a conservare il profumo originale delle erbe dove ha pascolato il gregge. 🐑

👉vieni a trovarci in negozio siamo aperti dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 13:30 e dalle 17 alle 20, il sabato mattina dalle 8 alle 13:30

Vi aspettiamo 🥦🥬🥒🍅🥝🌽🥕🫒🧅🫑🌶🥑🍆🥭🥭🍍🫐🍓🍇🍉🍌🍏🍎🍐🍊🍋🍈🥖🥔🍠🧄🥚🧀🧈🥗🍾🥜🥛🌰🍯

Indirizzo

Strada Per Pienza N 34
Montepulciano
53045

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00
Domenica 09:00 - 13:00
15:00 - 19:00

Telefono

+390578758338

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