25/05/2020
Addormenta Socere. E' dal 1950 che produciamo sempre col solito metodo le nostre Addormenta Socere.
Non abbiamo ingredienti segreti non usiamo nessun aroma,nessun colorante nessun conservante utilizziamo solo arachidi di prima scelta , zucchero italiano ,acqua e tanta tanta esperienza nel saper dosare il giusto calore alla pentola di rame durante la cottura su fiamma viva.
Curiosita'
In Italia sono conosciute con il nome di arachidi pralinate a Firenze invece le conosciamo come addormente socere ecco il perche'.
C'e' stato un tempo, che sembra lontano ma ancora qualche nonno se lo ricorda molto bene, quando i fidanzati non potevano vedersi e parlare liberamente da soli ma dovevano rimanere in casa al canto del fuoco , sotto lo sguardo attento e severo delle suocere . E' allora che le addormenta socere sono state davvero importanti , perche' i fidanzati portavano in dono alle future suocere un pacchettino di arachidi piene di zucchero e le suocere davanti al fuoco si rilassavano talmente tanto a rosicchiare queste prelibatezze che spesso si addormentavano quel tanto che bastava ai fidanzatini per darsi il tanto bramato bacio della buonanotte. Erano altri tempi ma la dolcezza di quel bacio rubato la possiamo assaporare ogni volta che mangiamo queste speciali addormenta socere. Provare per credere!
