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Salumificio Geca Srl

Casa
Italia
Nocera Tirinese
Salumificio Geca Srl

Da oltre 100 anni tramandiamo l’arte della lavorazione dei salumi calabresi.

Tradizione, qualità e innovazione per portare sulle tavole i sapori autentici della Calabria.

15/08/2026

Il 15 agosto, qui, non cambia niente.
Perché la stagionatura è un lavoro che non si può mettere in pausa: va avanti da sola, giorno dopo giorno, e non le interessa il calendario.
Chiede solo di essere rispettata.
Noi facciamo la nostra parte — la carne giusta, le spezie dosate a mano, i controlli quotidiani. Il resto lo fa il tempo, che è l'unico artigiano
che non prende ferie.
Da tre generazioni aspettiamo. E funziona.

13/08/2026

Cinquecento anni fa il peperoncino sbarca in Europa. Poteva fermarsi in mille posti.
Si è fermato qui, perché in Calabria ha trovato le tre cose che gli servivano: il clima giusto, la terra giusta e le mani giuste.
Da allora non è più un ingrediente aggiunto: è dentro la nostra cucina, dentro i nostri salumi, dentro il modo in cui raccontiamo questa
terra. Senza di lui, la 'nduja non esisterebbe.
Cinque secoli di convivenza. E lo trattiamo ancora con rispetto.

11/08/2026

Trentacinque gradi, e la domanda arriva sempre: dove lo metto adesso?
Il nemico non è il caldo. È l'aria sulla parte tagliata, quella che si ossida e diventa scura in poche ore.
Coprila con carta forno, oppure passaci un filo d'olio d'oliva. Il resto del salume non ha bisogno di niente: continua a respirare nel suo
budello, come ha fatto per mesi.
Un piccolo gesto, e il salume resta quello che era. Salva il post

22/07/2026

Non chiamatelo semplicemente salame. La Soppressata Calabrese è un’arte.

Il segreto della sua consistenza così compatta e del suo sapore equilibrato sta tutto nella cura dei dettagli.
Noi di Salumificio Geca selezioniamo solo carni magre di prima scelta, tritate a grana media e lavorate con passione artigianale.
La tipica pressatura manuale durante l'insaccamento le dà quella forma schiacciata che tutti amiamo e che racchiude un cuore di puro sapore.
Portala in tavola per stupire i tuoi ospiti con un prodotto genuino, fiero custode delle ricette del Mezzogiorno.

20/07/2026

La 'Nduja di Calabria GECA porta in tavola il vero calore del Sud. 🔥Cremosa al punto giusto, piccante quanto basta, autentica come la tradizione calabrese comanda. Spalmala sul pane caldo, mantecala nella pasta o portala nei tuoi aperitivi: in ogni morso c'è tutto il sapore di una terra generosa.Il Sud, direttamente a casa tua. ❤️...

15/07/2026

Tovaglia a quadretti sul prato, il rumore della natura e... un profumo inconfondibile che sa di casa.
☀️Non c’è niente di meglio di una gita fuori porta per staccare la spina, specialmente se nel cestino da picnic c'è il meglio della tradizione calabrese.
Immagina la scena: un pezzo di pane casereccio, una fetta di Soppressata compatta e saporita, la vivacità del salami agli agrumi. Con Salumificio Geca, anche un pranzo sul prato diventa un’esperienza da veri buongustai. Il nostro consiglio: Non dimenticare un coltello da salumi, un pezzo di pane fresco e del buon vivo sono la compagnia giusta!

09/07/2026

Accendiamo la giornata con un tocco di vero carattere?
Oggi vi presentiamo il nostro Filetto Piccante: una specialità in cui la straordinaria morbidezza del taglio incontra la nota vivace e decisa del peperoncino.
Lavorato con cura artigianale dai maestri salumieri di Salumificio Geca, è il re indiscusso dei taglieri che lasciano il segno. Quel sapore avvolgente che inizia delicato e poi... ti conquista con la sua intensità.
Il consiglio del giorno: Tagliatelo a fette sottili e abbinatelo a un buon bicchiere di vino rosso strutturato.
E tu, quanto ami il piccante da 1 a 10? Diccelo nei commenti!

29/06/2026

Il cuore piccante della tradizione calabrese 🐖🇮🇹

In Calabria il peperoncino non è solo una spezia: è cultura, identità e passione. Da secoli accompagna la lavorazione dei salumi tipici, donando carattere, colore e un sapore inconfondibile che ha reso celebri specialità come ’nduja, soppressata e salsiccia calabrese.
Coltivato sotto il sole del Sud e raccolto al giusto grado di maturazione, il peperoncino calabrese viene sapientemente dosato secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione.

Il suo gusto deciso esalta la qualità delle carni e regala quel perfetto equilibrio tra aromaticità e piccantezza che rende unici i salumi di Calabria.

26/06/2026

Un vortice di sapore che conquista al primo sguardo.

La nostra Pancetta Arrotolata è un capolavoro di equilibrio: profumo intenso, consistenza morbida e quel pizzico di Calabria che la rende inconfondibile.

Fatti avvolgere dal sapore vero!

24/06/2026

Dagli aperitivi più semplici alle occasioni speciali, Salumi Geca porta in tavola la tradizione più pura del territorio Calabrese.

Vivi un'esperienza di sapore autentica

Indirizzo

Viale Stazione, 297
Nocera Tirinese
88047

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 16:00
Martedì	07:00 - 16:00
Mercoledì	07:00 - 16:00
Giovedì	07:00 - 16:00
Venerdì	07:00 - 16:00
Sabato	07:00 - 13:00

Telefono

0968939822

Sito Web

http://www.salumigeca.it/

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