Olio Trampolini

Olio Trampolini L'Olio dell'Antica Tradizione Umbra dal 1785

L’arte antica della produzione dell’Olio Extravergine di oliva si tramanda nella famiglia Trampolini da generazione in generazione sin dal 1785. Il frantoio ha però
una storia ancora più antica; era infatti parte integrante di una proprietà agricola dell’antico ordine cavalleresco dei Templari, i famosi Monaci guerrieri. Prova ne
è la maestosa Abbazia Templare di San Bevignate, a pochi passi dal f

rantoio: l’unica in Italia. È quindi sin dal 1300 che tra le nostre mura si perpetua la produzione di Olio Extravergine di Oliva di alta qualità.

09/09/2026

Hai mai camminato tra ulivi che hanno attraversato secoli di storia?

Al è possibile farlo: il nostro uliveto secolare è uno dei luoghi che meglio raccontano le nostre radici.

Nel video sveliamo anche cosa lo lega al nostro tanto amato Riserva di Famiglia.

Vieni a scoprirlo dal vivo.

📍Via E. Dal Pozzo 103 a
🔹www.oliotrampolini.it
📞075 5724578

Quel pizzicore in gola e quella nota amara hanno molto da raccontare.Nella degustazione di un olio extravergine di oliva...
03/09/2026

Quel pizzicore in gola e quella nota amara hanno molto da raccontare.

Nella degustazione di un olio extravergine di oliva, amaro e piccante sono attributi sensoriali positivi, insieme al fruttato.

La loro intensità può cambiare da un olio all’altro e dipende, tra gli altri fattori, dalla cultivar e dal grado di maturazione delle olive.

Sono inoltre sensazioni associate alla presenza di composti fenolici, naturalmente presenti nell’olio, con funzione antiossidante.

Quindi, la prossima volta che un EVO lascia quella piacevole sensazione amara e leggermente pungente, assaggialo con un po’ più di attenzione: potrebbe raccontarti molto più di quanto pensi.

Salva il post e seguici per sfatare insieme altri falsi miti sull’olio EVO.

L’aperitivo estivo, con un accento tutto umbro.Una fetta di pane, il profumo intenso del tartufo estivo e pochi gesti pe...
31/08/2026

L’aperitivo estivo, con un accento tutto umbro.

Una fetta di pane, il profumo intenso del tartufo estivo e pochi gesti per portare in tavola qualcosa di semplice, ma tutt’altro che banale.

Puro tartufo macinato conservato in olio extravergine, preparato artigianalmente, senza coloranti né conservanti.

Perfetto per dare carattere a una bruschetta e trasformare anche un piccolo tagliere in un prezioso assaggio d’Umbria.

Scoprilo in frantoio e nel nostro shop online.

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Fine agosto ha ancora tutto il sapore dell’estate.Pomodori maturi, basilico, una griglia accesa e un EVO capace di farsi...
27/08/2026

Fine agosto ha ancora tutto il sapore dell’estate.

Pomodori maturi, basilico, una griglia accesa e un EVO capace di farsi sentire: trova proprio in questi sapori alcuni dei suoi abbinamenti ideali.

Scorri il carosello e scopri le nostre due proposte di stagione.

Ti aspetta in frantoio o nel nostro shop online.

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20/08/2026

Un nome che racconta già quando usarlo. è una creazione originale Trampolini pensata per la tradizionale spaghettata serale aglio, olio e peperoncino, con spezie in sospensione nell’olio.

Un condimento da tenere pronto per quelle cene che iniziano quando le altre sono già finite.

Scoprilo in frantoio e online.

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Una giornata da trascorrere insieme, tra sapori autentici e momenti di convivialità. augura a tutti un buon Ferragosto!...
15/08/2026

Una giornata da trascorrere insieme, tra sapori autentici e momenti di convivialità.
augura a tutti un buon Ferragosto! ☀️🌿

Ogni oliva ha una storia che inizia molto prima della raccolta.Nasce da un equilibrio lento, fatto di tempi naturali, tr...
06/08/2026

Ogni oliva ha una storia che inizia molto prima della raccolta.

Nasce da un equilibrio lento, fatto di tempi naturali, trasformazioni progressive e passaggi delicati che in uliveto si susseguono stagione dopo stagione.

Scopri il percorso e se vuoi conoscere più da vicino il mondo dei nostri oli, ti aspettiamo in frantoio e online.

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La tavola estiva chiede freschezza, semplicità e misura. Ed è proprio lì che Dolce Agogia racconta meglio la sua persona...
31/07/2026

La tavola estiva chiede freschezza, semplicità e misura. Ed è proprio lì che Dolce Agogia racconta meglio la sua personalità.

Questa cultivar, diffusa tra i colli del Trasimeno e l’area perugina, dà origine a un extravergine dal fruttato medio-leggero con una sensazione gustativa in cui prevale l’amaro e una nota piccante che definisce con eleganza.

L'olio giusto per dare ritmo ai piatti più semplici e presenza a quelli più conviviali.

Scoprilo sul sito e in frantoio.

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Ci sono oli che raccontano una stagione. E poi ci sono oli che raccontano un’eredità. nasce da qui: da ulivi secolari c...
24/07/2026

Ci sono oli che raccontano una stagione. E poi ci sono oli che raccontano un’eredità.

nasce da qui: da ulivi secolari che continuano a custodire tempo, radici e memoria, e da un lavoro che ogni giorno rinnova quel legame con rispetto e visione.

In questo olio c’è la profondità della terra, la forza gentile degli alberi antichi e il valore di una scelta che, prima ancora di essere prodotto, è cultura di famiglia.

Per noi non è solo un nome. È un modo di intendere la qualità.

Scoprilo in frantoio o nel nostro shop online.

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Ogni piatto ha il suo accento. E a volte basta un filo d’olio giusto per cambiarne completamente il tono.Basilico, Rosma...
17/07/2026

Ogni piatto ha il suo accento. E a volte basta un filo d’olio giusto per cambiarne completamente il tono.

Basilico, Rosmarino, Limone, Peperoncino: quattro interpretazioni diverse, quattro modi di dare più personalità alla tavola.

Scopri tutta la linea "Gli Speziati" nel nostro shop online o venendo a trovarci in frantoio. Ti aspettiamo.

📍Via E. Dal Pozzo 103 a
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Indirizzo

Via Enrico Dal Pozzo, 103
Perugia
06126

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Martedì 08:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Mercoledì 08:30 - 13:00
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Giovedì 08:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Venerdì 08:30 - 13:00
14:30 - 19:00
Sabato 08:30 - 12:30
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Domenica 09:00 - 12:30
14:30 - 19:00

Telefono

0755724578

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