Affacciato sulla provinciale che percorre la Valle Varaita, all'altezza di Piasco, a circa 2 km dallo stabilimento Brizio di Venasca, l'Emporio del Gusto rappresenta la grande vetrina dell'Alta Qualità gastronomica valligiana, con la sua vasta offerta d'eccellenza e la genuinità dei prodotti Brizio. Carni COALVI, tagli suini freschi, salsiccia e tutti i salumi Brizio – dai prosciutti cotti ai lard
i Valvaraita, passando per tutte le pezzature dei salami Campagna, fino al fiore all'occhiello della Brizio, prodotto che identifica ormai il territorio, il Salame Cotto Materìn – si accompagnano ai formaggi locali della Valle Varaita, come il noto Toumin del Mel, alle specialità casearie di Langa, alle chicche di realizzazione artigianale, come i piatti della gastronomia venduti al banco frigo, alla pasticceria secca locale e a una fornita enoteca con etichette locali, di Langa e Roero. Ma non mancano nemmeno le conserve più particolari, sottolio e di vario genere, così come la fine cioccolateria piemontese e un'ampia scelta di pane locale. Una tappa da gourmand da non mancare durante una gita in Valle Varaita, o semplicemente per assaporare il Gusto della Qualità e della Tipicità.
