Olio Koinè

05/05/2026

I nostri oli monovarietali tornano anche quest’anno nel Catalogo Extravergine Bio, accompagnati da analisi dettagliate e descrizioni organolettiche.
Un riconoscimento che ci rende orgogliosi, celebrato nella splendida cornice del Salone delle Grida, presso la sede della Camera di Commercio di Napoli.
Qualità, identità e passione racchiuse in ogni goccia

20/04/2026

Condividiamo con grande entusiasmo i risultati del Premio L’Oro d’Italia 2026
Siamo particolarmente orgogliosi di aver superato il giudizio di OLEA, una delle più importanti Associazioni di Assaggiatori Professionisti: un riconoscimento che premia un lavoro attento, costante e perseverante.
È la conferma che i prodotti del nostro territorio, valorizzati con cura e passione, possono raggiungere livelli di eccellenza straordinari.
Avanti così, con lo stesso impegno di sempre!!!

12/04/2026

Grande orgoglio per Koinè alla Festa dell’Olio - Torri del Benaco
Alla Tonda del Matese è stato conferito il “Grande Olio Slow” simbolo di qualità, territorio e passione.
Inoltre, confermati i Presìdi Slow Food, alle nostre cultivar Tonda del Matese e Rosciola.
Grazie a chi crede in noi e nel valore delle nostre radici.

04/04/2026

Che questa porti pace e rinascita,
come un piantina d’olivo che cresce forte e silenziosa e germogli nuovi che si aprono alla luce.

Che sia tempo di speranza, di radici profonde
e di nuovi inizi. AUGURI!

31/03/2026

OLIO KOINÈ conferma con orgoglio la sua presenza nella guida :
Tre Foglie per la Tonda del Matese
Due Foglie Rosse per Koinè Olivaggio
Un riconoscimento che per noi rappresenta non solo un grande traguardo, ma anche uno stimolo a continuare con passione e dedizione il nostro percorso verso l’eccellenza.
Ogni goccia del nostro olio racconta il valore del territorio, la cura del lavoro quotidiano e l’amore per una tradizione che si rinnova nel tempo.
GRAZIE a chi, ogni giorno, sceglie e sostiene il nostro impegno

18/03/2026

Un risultato che ci riempie di soddisfazione e rappresenta un’ulteriore conferma del lavoro, della passione e dell’impegno che mettiamo ogni giorno nella produzione di un evo di alta qualità.

08/03/2026

Inarrestabile
tra radici e vento
la vita trova sempre spazio.

28/02/2026

Condividiamo con piacere l’interessante articolo di Vincenzo D’Antonio, che racconta come la pizza non sia soltanto un simbolo della tradizione italiana, ma anche un vero atto di attenzione verso i prodotti del territorio e le eccellenze locali.

Ingredienti selezionati, rispetto della stagionalità e valorizzazione delle produzioni di qualità diventano così elementi fondamentali per creare una pizza che parla di identità, passione e autenticità.

Un invito a riscoprire il valore delle materie prime e il legame profondo tra cucina e territorio, perché ogni pizza può raccontare una storia fatta di persone, tradizioni e sapori veri.

Buona lettura....



https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/2/26/a-caserta-pizza-sfiora-perfezione-sosta-gourmet-da-sasa-martucci/117558/?fbclid=IwY2xjawQPuvNleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFiTjhSVVhQcmhDSDJ4dzI3c3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHoZCByrQ6VY8K2inC6GPevXs5ASLtX5uycv1GXJJFA9oRSssVTQ7sAlAo0XH_aem_NlUS3943oBas_lduQUrRIA

Nel laboratorio de I Masanielli il rigore dell’impasto incontra ricerca su materie prime e abbinamenti: un percorso degustazione che racconta territorio, visione gastronomica e identità contemporanea della pizza d’autore

11/02/2026

Camino acceso, pane abbrustolito e una di borlotti che profuma di casa.
Basta un filo di OLIO KOINÈ che lega il tutto: intenso, avvolgente, vero.
Le cose semplici, quando sono buone, scaldano il cuore.

31/12/2025

Che il #2026 sia un anno ricco di equilibrio, autenticità e nuovi inizi. Con la stessa passione di sempre, Olio Koinè vi augura un felice e prospero

24/12/2025

A Natale Olio Koinè accende i sapori, unisce la tavola e celebra la tradizione.
Che ogni piatto sia un gesto d’amore e ogni goccia porti calore, pace e convivialità.
BUON