Ca' da l'Era Azienda Agricola

Casa
Italia
Pieve Vergonte
Ca' da l'Era Azienda Agricola

Azienda Vitivinicola con produzione e vendita di vino Ossolano DOC e prodotti trasformati. Possibilità di organizzare degustazioni accompagnate.

Distribuzione e dettaglio
3455882313 (Mara)
[email protected]

03/05/2024

Ciao a tutti, sono Mara!

È con grande dispiacere che vi comunico che il mio profilo Facebook personale (Mara Toscani) ha subito un attacco hacker.

Alcuni di voi mi hanno già segnalato di aver ricevuto alcuni messaggi dal mio profilo: vi prego di non cliccare su alcun link ricevuto, né dare peso a quei messaggi che non sono mandati da me.

Sto lavorando con la polizia postale e l’assistenza Meta per risolvere al più presto il problema.

Avendo in gestione direttamente le pagine di “Cà da l’Era” (sia Facebook, che Instagram), collegate al mio profilo personale, non sono ancora sicura di riuscire a mantenere il controllo su queste pagine, quanto meno fino a quando ci sarà questa situazione di stallo.

Per qualsiasi comunicazione potete sempre usufruire del form di contatto sul nostro sito www.cadalera.it o scrivermi/chiamarmi al +39 345 58 82 313.

Grazie per la vostra comprensione!

Mara

30/04/2024

"Mamma ho sete, hai qualcosa di dolce?"
"Pietro ti preparo qualcosa di super"
"Mamma non è dolce ma è mille volte meglio del succo."
Tisana frutta e fiori fredda con menta, melissa e sambuco.
💪🤟💚

17/04/2024

Le collaborazioni che ci piacciono!🤟‼️
🥠🍪🥠🍪
Posted • DA OGGI LE NOSTRE OFFELLE SONO UN PRODOTTO TIPICO DEL TERRITORIO.
Grazie a chi ci ha creduto dal primo momento, e a chi ha continuato a crederci.
Grazie all'antropologo per avermi spronato ed aiutato nella presentazione dell'istanza.
Grazie al comune di Vogogna per aver compreso il nostro progetto.
Grazie ai nostri fornitori, soprattutto a quelli moooolto locali vedi .agricola
E grazie soprattutto ai nostri clienti, che dal primo giorno ci hanno supportati esportando e facendo conoscere le nostre Offelle, spesso anche oltre confine.
Ci aggiorniamo presto con altre novità!
🍪🥠🍪🥠

16/04/2024

"Mara ma cosa te ne fai di tutti quei pomodori che hai nell'orto in estate?"
Li cuocio, li essicco, li frullo e non spreco nulla!
💥Salsa pronta di pomodorini con verdure (tante verdure)
💥Conserva di pomodori in pezzi al naturale
💥Pomodorini secchi sott'olio
💥Sale aromatizzato con bucce di pomodoro
💥HUMMUS PICCANTINO DI POMODORI SECCHI, ARACHIDI E PAPRIKA FORTE

Ci vediamo a maggio per assaggiarlo‼️😉

13/04/2024

Avanti così! Corriamo verso nuovi orizzonti con nuovi impianti, nuove varietà, ma soprattutto il rispetto per le biodiversità e tutto ciò che ci circonda, proprio come avevamo immaginato fosse il nostro futuro 13 anni fa.
Siamo una forza!💪
🔥💥🍇🍷piemonte

08/04/2024

Ecco il nostro mitico SCIROPPO AI FIORI DI TARASSACO.
‼️Se volete cimentarvi vi chiediamo di non calpestare i prati destinati allo sfalcio durante la raccolta. Scegliete bordure, strade di campagna e luoghi incolti.
🌼🌼🌼
In tanti ci chiedete il suo utilizzo e le sue proprietà.
Io e Pietro lo utilizziamo per dolcificare il té quando abbiamo tosse, catarro o mal di gola. Un vero toccasana.
Per i più golosi (come noi) ottimo anche sul pane tostato a colazione!
🌼🌼🌼
E' Detto volgarmente anche “miele” di Tarassaco per la sua consistenza. (nn ce ne vogliano i produttori di miele)
🌼🌼🌼
Il nome Tarassaco in greco significa "rimedio" proprio per le sue proprietà medicinali.
Viene comunemente chiamato anche "Dente di leone", in riferimento alla dentellatura delle foglie (spaziali in insalata con le uova sode!) o "Piscialetto" per le proprietà diuretiche delle radici.
In erboristeria la parte utilizzata è la radice che viene impiegata in numerosi prodotti depurativi del fegato. Io per esempio ne bevo un derivato simile al caffè davvero buono (e che bevevano anche i nostri nonni e bisnonni!).
🌼🌼🌼
Noi utilizziamo invece i fiori!
🌼🌼🌼
Scommettiamo che volete la ricetta...
Leggendo gli ingredienti noterete l'enorme quantità di zucchero: ricordate che è uno sciroppo utilizzato come DOLCIFICANTE NATURALE, di conseguenza va utilizzato in piccole, anzi piccolissime dosi😉).

📌ricetta per 6-8 vasetti da 100-130 g
-150 fiori di Tarassaco
-3 limoni non trattati
-1 kg di zucchero di canna (o barbabietola) integrale
-1 l di acqua
📌procedimento
1. Mettere in ammollo solo i petali gialli dopo averli separati dal gambo in acqua e limone ( lasciate i limoni tagliati a metà e spremuti) per 3-4 giorni in frigorifero coperti con pellicola.
2.Filtrate, eliminate i fiori, aggiungete lo zucchero, portate a bollore e lasciate cuocere per almeno 1 ora o finché il liquido non avrà assunto la consistenza dello sciroppo e il colore ambrato.
3.Invasate bollente in vasetti piccoli, chiudete, capovolgete e lasciate raffreddare per creare il sottovuoto.
4.Io sterilizzo 20 minuti.

🤟Alegar!

05/04/2024

🔥 Con la stessa genuina curiosità delle nuove generazioni, anche noi ci prepariamo a scoprire la DOC Valli Ossolane, attraverso il vitigno autoctono Ossolano per eccellenza: il Nebbiolo, che qui prende il nome di PRÜNENT 🍇

Questa è una grande occasione per scoprire una nicchia di eccellenza dell’Alto Piemonte, e... c’è ancora qualche posto❗️

VI ASPETTIAMO il 9 aprile 2024, alle ore 21:00, presso la nostra
Sala Enzo Brambilla, in via Bembo a Modena 🤝

Informazioni ed iscrizioni alla MASTERCLASS:

https://onav.it/eventi/masterclass-valli-ossolane

22/03/2024

🍷PRÜNENT🍷

Intorno al fiume Toce, 5 coraggiosi coltivatori hanno impiantato le loro aziende agricole e si sono uniti per poter rivendicare la provenienza del loro vino in una unica DOC: il Valli Ossolane.

I vitigni coltivati sono diversi, principalmente a bacca rossa, ma il vero principe della zona è il Nebbiolo, che qui viene chiamato Prünent ed è un biotipo specifico che si trova solo in questa zona.

In questa serata andremo ad assaggiare i Prünent di tutte e 5 le aziende e chiuderemo con un particolare vino da uve stramature.

🤝 I produttori saranno presenti in sala.

In Assaggio:
**ery Prünent 2021edoardopatrone Prünent Stella 2021
Prünent 2021agricola Prünent 2021
Prünent 2021
Cantina Garrone Prünent “Diecibrente”

Ca’ de l’Era: “Dülz”

Vieni a conoscere le Valli Ossolane e il Nebbiolo del Nord : https://onav.it/eventi/masterclass-valli-ossolane

**e **etasting
Reposted from

19/03/2024

"Un padre è meglio di cento insegnanti"

(George Herbert)
Auguri papà Marco!
💙🍷🍇

Indirizzo

Via Del Piano, 15
Pieve Vergonte
28886

Sito Web

http://www.cadalera.it/

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