03/09/2026
MUFFIN SALATI — 15 minuti di preparazione
Il rientro a scuola è cominciato. La merenda no.
Ingredienti (12 muffin):
· 200 g farina 00
· 2 uova
· 100 ml latte
· 80 ml olio di semi
· 100 g prosciutto cotto a cubetti
· 100 g formaggio a dadini
· 1 bustina lievito per torte salate
· sale, pepe
Procedimento:
Sbatti uova, latte e olio. Aggiungi farina e lievito setacciati, poi prosciutto e formaggio. Mescola quel tanto che basta: se lavori troppo l'impasto i muffin vengono duri. Riempi i pirottini per tre quarti. Forno a 180°C per 20-25 minuti.
Si congelano. Ne fai dodici la domenica e hai la merenda fino a giovedì.
📌 Salva la ricetta — a settembre ti serve.
— Veloce. Sicuro. Conveniente.