Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 18:00 Martedì 09:00 - 18:00 Mercoledì 09:00 - 18:00 Giovedì 09:00 - 18:00 Venerdì 09:00 - 18:00

Digrim

Dal 1976, anno di fondazione, siamo al centro della filiera di fornitura del foodservice per agevolare i rapporti tra Fornitori e Distributori.

09/04/2026

📚 Digrim Story #3 - Non solo riunioni e numeri

Nel 2004, in occasione di un meeting, nasce il “Real Digrim”: una partita di calcetto organizzata tra soci, diventata subito un momento di condivisione fuori dai contesti abituali.
Un’iniziativa semplice, ma significativa.

Perché il gruppo si costruisce anche così: attraverso relazioni, momenti informali e occasioni di confronto diverse dal quotidiano.
Un’altra storia che racconta lo spirito di Digrim, dentro e fuori dal lavoro.

01/04/2026

La lievitazione non segue sempre il ritmo del lavoro.
Nei momenti di maggiore produzione, questo diventa ancora più evidente.
In periodi come quello pasquale, in cui i volumi aumentano e i tempi si comprimono, poter gestire la lievitazione in modo controllato fa la differenza.
La fermalievitazione permette proprio questo: organizzare le lavorazioni, pianificare le produzioni e mantenere costante la qualità del prodotto.
Perché il risultato non dipende solo dagli ingredienti, ma da come si gestisce il processo.

24/03/2026

Formazione significa preparare il futuro.

Con Futuro Digrim 2, il percorso realizzato in collaborazione con SDA Bocconi School of Management, il gruppo investe nello sviluppo delle competenze manageriali dei propri associati.
Un programma pensato per affrontare temi concreti: gestione delle risorse, strategie commerciali, controllo delle performance e allineamento tra obiettivi e risultati.

Marina Puricelli, Docente Senior di SDA Bocconi e del corso Futuro Digrim, ci racconta il valore di questo percorso e l’approccio che lo caratterizza.

Un’iniziativa che guarda alla continuità e alla crescita delle aziende del gruppo.

19/02/2026

Un gruppo solido si costruisce anche attraverso la comunicazione.
Quando le aziende sono tante, avere informazioni chiare e ordinate fa la differenza.

Non basta inviare aggiornamenti: serve coordinarli.
Digrim raccoglie le comunicazioni più rilevanti, le organizza e le condivide con gli associati in modo strutturato.

Così ogni azienda può contare su un flusso informativo semplice, coerente e utile al lavoro quotidiano.
Perché comunicare bene non è un dettaglio. È parte del metodo.

04/02/2026

Stesso alimento, risultati diversi. Perché?
Nella ristorazione professionale la differenza non sta solo nella ricetta, ma in come il calore viene trasferito all’alimento.

Conduzione, convezione e irraggiamento sono i principi che determinano il funzionamento delle attrezzature e il risultato finale in cucina.
Capire questi processi aiuta a fare scelte più consapevoli, migliorare il controllo della cottura e lavorare in modo più efficiente.
Scorri le immagini per ripercorrere i principi della cottura e il loro impatto sul lavoro quotidiano in cucina.
Continua a seguirci per altre pillole dedicate alla ristorazione professionale.

29/01/2026

📚 Digrim Story #2

Nel secondo appuntamento di Digrim Story, la rubrica che racconta idee e progetti che hanno segnato l’evoluzione della nostra rete, torniamo al Catalogo Digrim 2015.
Non era solo una raccolta di prodotti, ma uno strumento pensato per dare ordine, visione e coerenza all’offerta della rete.

Un supporto concreto per i distributori, utile nel lavoro quotidiano e nella relazione con il mercato.
Anche qui il principio era chiaro: semplificare la complessità, valorizzare la competenza e mettere la rete nelle condizioni di lavorare meglio.
Un progetto che racconta un passaggio importante del percorso Digrim.
E una visione che continua a evolvere.

13/01/2026

Non è un dettaglio, ma uno standard: le teglie Gastronorm sono presenti in oltre il 90% delle cucine professionali in Europa.
Questo formato internazionale semplifica l’organizzazione del lavoro, la gestione degli spazi e l’integrazione tra attrezzature diverse.

Dalla preparazione alla conservazione, fino al servizio, il sistema GN rende più efficiente ogni fase della cucina professionale.
Scorri le immagini per capire come funziona lo standard Gastronorm e perché è diventato un riferimento nel food service equipment.

Continua a seguirci per altre pillole utili dedicate alla ristorazione professionale.

09/01/2026

La formazione è uno degli strumenti più preziosi per la crescita della nostra rete.
Con Academy Webinar creiamo momenti di confronto dedicati a fornitori e distributori, per approfondire temi tecnici, chiarire dubbi e condividere soluzioni utili alla ristorazione professionale.

Scorri le immagini per conoscere il format e il valore che porta al gruppo.

24/12/2025

Buon Natale e felice anno nuovo a tutti i nostri soci e partner dal team Digrim! 🎄

Grazie per la fiducia, la collaborazione e il percorso condiviso in questo anno. Ci rivediamo presto, pronti a ripartire insieme.

19/12/2025

Sagrim è una realtà che lavora sul campo, ogni giorno, a fianco dei professionisti della ristorazione.
Un’azienda cresciuta nel tempo grazie all’esperienza, alla continuità e a un approccio basato sull’ascolto e sul metodo.

Far parte di Digrim significa condividere questi valori all’interno di una rete di distributori che crede nella collaborazione, nel confronto e nella crescita comune.
Sagrim contribuisce al network con competenza operativa, presenza sul territorio e attenzione concreta alle esigenze reali del settore.

10/12/2025

📚 Digrim Story #1
Per il primo appuntamento di Digrim Story, la rubrica che ripercorre storie, idee e iniziative che hanno contribuito a costruire la nostra rete, partiamo da HiKitchen, un progetto che racconta bene lo spirito di Digrim.

HiKitchen non era “solo” una rivista, ma un servizio su misura.

Un mailing personalizzato, pensato per il cliente finale e creato per ogni Distributore.
📦 Stampato, confezionato e spedito: un servizio completo, curato da Digrim.

Già nel 2009 era chiaro un principio che guida ancora oggi il nostro lavoro:
offrire strumenti concreti per valorizzare il rapporto tra Distributore e cliente.
Un’idea semplice. Una visione che dura nel tempo.

04/12/2025

Un viaggio è ancora più significativo quando diventa un’occasione per ritrovarsi, condividere esperienze e rafforzare una comunità.
Quest’anno l’incentive annuale ci ha portati in Oman: un paese ricco di storia, natura e culture che abbiamo avuto la fortuna di esplorare insieme.

71 partecipanti e 34 società della cooperativa hanno condiviso 8 giorni tra la Moschea del Sultano Qaboos, il deserto, le isole Daymaniyat e i percorsi di trekking tra montagne e wadi. Un’esperienza intensa, fatta di scoperta, confronto e momenti di relazione che rendono la nostra rete ancora più solida.

Grazie a tutti per la partecipazione e per lo spirito con cui ogni anno rendete speciale questo appuntamento.

Indirizzo

Via Augusto Piccard, 18
Reggio Nell Emilia
42124

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 18:00

Sito Web

http://digrim.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Digrim pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.