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Olio Extravergine d'Oliva Toscano IGP - L'Olio di Giulia

Casa
Italia
Roccastrada
Olio Extravergine d'Oliva Toscano IGP - L'Olio di Giulia

Olio di qualità superiore ottenuto dalla prima spremitura a freddo delle olive raccolte esclusivamente nella nostra azienda agricola.

La nostra Oliveta si estende per ca 5 ettari lungo una valletta in località San Martino di Roccastrada (GR) a ca 250 mt slm e guarda il mare di Castiglione. La oliveta conta più di 600 piante tutte di vecchio impianto di cui ad oggi in produzione quasi la metà. Le varietà botaniche, tipiche della Toscana sono : frantoio, leccino, moraiolo, pendolino e olivastra. Le nostre piante sono state recuperate dopo anni di abbandono solo tramite interventi botanici di pulizia, potatura e gestione del terreno senza l'uso di alcun prodotto chimico , antiparassitari ne concimi. Dal 2013 siamo certificati IGP Toscana. La raccolta inizia i primi di ottobre è eseguita a mano con teli a terra, e termina entro un mese. Le olive deposte in cassette vengono portate immediatamente al frantoio - Collegio toscano degli olivicoltori di Montepescali - e lavorate entro 24 ore al massimo. L'olio mantiene tutte le proprietà organolettiche, i sapori e le fragranze specifiche. Le varianti di gusto che si presentano negli anni sono la garanzia della naturalità del prodotto in relazione ai mutamenti stagionali. Il nostro olio profuma di oliva fresca, carciofo, e fiori con una lieve carica amarognola, solo poco piccante, densità media, colore verde con riflessi dorati che nel tempo prevalgono.
È un prodotto di nicchia, sano e assolutamente naturale.

01/11/2022

Momenti della raccolta 2022!

09/11/2021

Anche la raccolta 2021 è terminata!
grazie a tutti gli aiutanti e buon olio novo!

09/10/2019

Si comincia!

06/11/2018

Raccolta Ottobre/Novembre, 2018

29/08/2018

Olive tante e belle..sarà un'ottima annata!

23/10/2017

Raccolta, Ottobre 2017-Parte I

27/08/2017

La raccolta si avvicina...olive perfette, ma poche!

01/11/2016

Indirizzo

Strada Provinciale Terzo
Roccastrada
58036

Sito Web

facebook.com

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