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01/11/2026

WORLD VEGAN DAY

In occasione del World Vegan Day, una ricetta saporita per un burger dal gusto unico.
Completamente vegan!
Scorri per leggere la ricetta!

31/10/2026

La zucca è un ortaggio dalle infinite varietà, ognuna con proprietà uniche e usi in cucina differenti.
Ma quanti tipi di zucca ci sono?
Lo abbiamo scopriremo insieme andando ad esplorare i diversi volti della protagonista dell’autunno, in occasione di Halloween.

Buon Halloween con Althea 🎃

28/10/2026

Sempre lei la protagonista indiscussa.
La zucca.
Oggi scopriamo insieme 3 ricette con la regina della tavola in autunno.
Scorri per scoprirle!

25/10/2026

Se oggi ti vien fame prima ci sarà sempre lei a calmare il tuo appetito!
A qualsiasi ora è sempre l'ora giusta per la pasta!

22/10/2026

La amano tutti.🧡
In tutte le sue varianti e ricette.
Dal salato al dolce, la sua versatilità ruba il cuore di chiunque.
Ma quanti conoscono i suoi benefici ?

Oggi parliamo dei suoi benefici per il nostro corpo.

Scopriamone alcuni insieme.
Li conoscevi? 🤔

15/10/2026

Un nuovo progetto prende forma e da vita a 9 nuove formulazioni Ready to eat!
Pronte per essere mangiate!
Il progetto di ricerca PROSALUS unisce le
competenze di Consorzio Sannio Tech, Althea S.r.l.e
di due Dipartimenti dell'Università degli Studi di
Salerno (Medicina e Chirurgia - DIPMED e Scienze
Aziendali - DISA MIS).

PROSALUS sviluppa piatti pronti (ready-to-eat)
funzionali a elevata sicurezza alimentare con ricette
sono formulate per prevenire e gestire i fattori di
rischio in pazienti affetti da diabete e correlate
comorbidità (ipertensione arteriosa, patologie
cardiovascolari. obesità e insufficienza renale
cronica).

9 Nuove Formulazioni Ready-to-Eat
Il percorso di ricerca e sviluppo porterà alla
realizzazione di tre linee di prodotto dedicate:
• 3 piatti per dislipidemie: ricchi di antiossidanti, con
verdure, frutta secca, pesce azzurro e oli vegetali
ad alto contenuto di acidi grassi essenziali.
• 3 piatti per l'ipertensione: a base di spezie,
legumi, semi vegetali e ingredienti ricchi in
componenti bioattive.
• 3 piatti per insulino-resistenza o iperglicemia: con
cereali integrali a basso indice glicemico, legumi e
matrici vegetali ad azione funzionale.

La ricerca preserva e fortifica i principi attivi naturali
dell'alimentazione per massimizzarne i benefici sul
sistema cardiovascolare e promuovere
un'alimentazione consapevole e la gestione
autonoma della salute.

It's coming...🍽

04/09/2026

Settembre è il nuovo inizio.🍂🍇

Quando le giornate diventano più corte e le sveglie tornano a suonare, piano piano ricominciamo a riprendere la routine.🎒📚

E' il nuovo inizio, dopo la leggerezza dell'estate che porta via con se la libertà e la spensieratezza delle lunghe giornate di sole, facendo spazio ai buoni propositi e al recupero delle buone abitudini per grandi e piccini.

E allora prendiamoci il giusto tempo per ripartire iniziando dalla preparazione dei pasti. Primo tra tutti la colazione, che ci aiuta a far partire la giornata nel modo giusto.
Riscopriamo insieme ai nostri bambini a tavola i colori e i sapori di Settembre, a tavola o facendo insieme la spesa e conoscendo frutta e verdura del mese. 🍐

Un piccolo passo alla volta per accompagnare il nostro corpo e i nostri bambini ai nuovi ritmi.👣

Senza pretese, senza fretta. In piccoli passi fatti da scelte quotidiane a partire dalla tavola. 🍽

Per il rientro alla routine vi abbiamo proposto qualche idea di colazione e di merenda.

Voi, da dove partite per riprendere la vostra routine?
Scrivetecelo nei commenti !👇

07/08/2026

Ai tuoi anni che passano senza che si veda,
Alla tua tenacia costante,
Alla tua voglia di sorridere e ridere sempre che ti accompagna in tutte le avventure!
Ad maiora🍀❤️

Oggi festeggiamo Pietro e a lui va come regalo il nostro grande Grazie per essere sempre il nostro costante e stabile punto di riferimento📍

14/04/2026

GREEN FOOD WEEK 2026

Il ruolo centrale delle mense universitarie sull'impatto ambientale.

Dal 13 al 17 aprile 2026 A.Di.S.U. aderisce alla Green Food Week, l’iniziativa nazionale promossa da Foodinsider per diffondere la cultura della sostenibilità alimentare e promuovere scelte capaci di ridurre l’impatto ambientale della ristorazione collettiva.
L’adesione si inserisce nel quadro delle attività coordinate da ANDISU, che coinvolge gli organismi per il diritto allo studio universitario su tutto il territorio nazionale nella promozione di modelli alimentari più sostenibili all’interno delle mense universitarie.

Le mense rappresentano infatti un presidio strategico non solo per garantire pasti accessibili e di qualità alle studentesse e agli studenti, ma anche per promuovere comportamenti alimentari più consapevoli e responsabili.
In particolare, la giornata centrale dell’iniziativa si svolgerà presso la facoltà di Medicina di Perugia, dove il 16 aprile sarà proposto il menù completamente meatless, senza carne e pesce, con l’obiettivo di ridurre ulteriormente l’impatto ambientale del servizio.

La Green Food Week rappresenta un’occasione di sensibilizzazione rivolta alla comunità universitaria sui temi del rapporto tra alimentazione e cambiamento climatico. Il settore alimentare, infatti, incide in modo significativo sulle emissioni globali di gas serra: promuovere scelte alimentari più sostenibili significa contribuire in modo concreto alla riduzione dell’impatto ambientale complessivo.

17/03/2026

Un compito difficile per i genitori, può essere quello di garantire un corretto bilanciamento dei pasti proposti in ambiente domestico coerentemente con quelli somministrati durante la giornata in ambito scolastico.
Oggi vediamo insieme delle idee per una corretta alimentazione anche a casa, variando rispetto al menu della mensa.

Lo trovate utile ?
Faccelo sapere nei commenti 👇

Indirizzo

Via Tiburtina 652/a
Rome

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 18:00
Sabato	09:00 - 12:00

Telefono

+390699181168

Sito Web

http://www.althearistorazione.it/

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