Azienda Agricola Cassanelli Bottega Italiana "Ara Vecchia"

12/08/2026

10/08/2026

05/08/2026

E queste sono le soddisfazioni che ci rendono felici che ci fanno tornare il sorriso foto una giornata molto impegnativa....
siete la nostra Forza

05/08/2026

Stsera è tempo di "VERDACCHINI"...
Li conoscete??
I verdacchini (o susine Verdacchie) sono antiche prugne verdi-gialle tipiche dell'Umbria e dell'alto Lazio.Ecco una descrizione flash con tre curiosità che forse non conosci:Ingannevoli: rimangono verdi anche quando sono maturi e dolcissimi. Non farti ingannare dal colore!Dalla tavola ai quadri: erano così famosi nel Rinascimento da essere dipinti nelle nature morte di famosi artisti medicei.Super resistenti: la pianta è un "fossile vivente" della frutticoltura. Resiste a parassiti e gelate senza bisogno di trattamenti chimici.
La marmellata di verdacchini, perfetta per esaltare la loro naturale dolcezza e acidità.

05/08/2026

E tu li conosci gli
"Stringozzi al tartufo" ???
Nonna Adriana e zia Betta ,di origine Umbra, precisamente di Poggiodomo li facevano così.....
Tartufo nero grattugiato messo nell'olio bollente rigorosamente extra vergine di oliva ( insomma l'olio buono)con uno spicchio d'aglio e un'alicetta....
Poi buttavano la pasta nell'acqua bollente lì scolavano al dente e li saltavano in una padella che ci si mangiava almeno in 10....
Noi ti forniamo tutti gli ingredienti passa a trovarci e di sicuro assaporerai un gusto unico prelibato e allo stesso tempo semplicissimo da preparare...

19/07/2026

E tu lo sai come è nata l'idea della nostra ???

È nata da una "necessità" di vendere i nostri prodotti a km0 in un periodo di grande produzione ed eccessivo caldo in una città come Milano ....

Si al Villaggio coldiretti di Milano 7 anni fa non potevamo portare semplicemente le nostre uova extra fresche la nostra pasta e il nostro guanciale....

Abbiamo pensato allora di assemblare gli ingredienti e creare una "BAG" pronta all'uso....
È da lì che ne è nata una VIRTÙ...
Negli anni è diventata un Regalo...un' idea innovativa e soprattutto un modo di esportare la nostra cucina io ogni parte del mondo...si perché su via della Conciliazione con la Basilica Di San Puetro alle nostre spalle o al villaggio coldiretti del Circo Massimo tantissimi turisti hanno acquistato apprezzato e lodato la nostra ...

Negli anni questa "virtù" ha ricevuto il prestigiosissimo riconoscimento,direttamente dalle mani del Ministro alle politiche agricole Lollobrigida, come "cucina italiana patrimonio dell'unesco...
E si è proprio il caso di dire

"NECESSITÀ FA VIRTÙ"

27/06/2026

Le uova tutti i giorni possono davvero fare la differenza?
Le uova sono uno degli alimenti più completi che esistano:
Proteine complete con tutti gli aminoacidi essenziali Colina, importante per cervello e fegato Vitamine A e del gruppo B
Minerali come selenio, ferro, zinco e fosforo.Molte persone notano:
maggiore sazietà
meno fame nervosa
meno voglia di dolci energia più stabile maggiore concentrazione
recupero muscolare migliore.
Inoltre il colesterolo contenuto nelle uova non è il nemico che molti credono. Il nostro corpo utilizza il colesterolo per produrre ormoni, vitamina D e membrane cellulari.Ma c'è una regola fondamentale: LA QUALITA' .Quando possibile scegli uova provenienti da allevamenti che rispettano il benessere animale e un'alimentazione più naturale.